高溝老窖池群位于漣水縣高溝鎮的江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司前身江蘇高溝酒廠(chǎng)老廠(chǎng)區，即現在的高溝酒非遺保護區。高溝鎮釀酒歷史可追溯至明萬(wàn)歷，至清乾隆年間，高溝已經(jīng)批量生產(chǎn)大曲酒。2009年，“高溝酒釀造技藝”入選江蘇省非物質(zhì)文化保護遺產(chǎn)。高溝老窖池群是中國傳統釀酒工藝的重要實(shí)物遺存，具有重要的科學(xué)研究?jì)r(jià)值和獨特的歷史人文價(jià),高溝老窖池群,高溝老窖池群簡(jiǎn)介,高溝老窖池群-淮安市漣水縣高溝老窖池群旅游指南