美食攻略，到云南必吃的5種美食小吃，本地人口碑認證！
云南坐落在我國的西南邊，那里有著(zhù)"一山分四季，十里不同天"的美景，也有著(zhù)"一天吃四季，十餐不同味"的美食。悠久的歷史、得天獨厚的自然資源造就了云南千百年來(lái)獨樹(shù)一幟的美食文化。云南的美食，你可能不知道多少吧？到云南旅行，你一定不要錯過(guò)這5種美食，本地人口碑認證！沒(méi)吃過(guò)就白去云南了！
涼卷粉，顧名思義是涼的、卷起來(lái)的、米粉，簡(jiǎn)單說(shuō)就是大米做的寬米粉。是昆明又一種用米漿制成的小吃，它與涼皮外型相似，選用優(yōu)質(zhì)大米為主料制成米漿，搟成薄薄一層蒸熟，佐以芝麻油、花生油、核桃油、辣椒油等調味料，俗稱(chēng)特制“油辣子”，做成一碗酸辣滑爽的涼卷粉。還可以和豌豆粉兩摻，不同的口感組成令人回味無(wú)窮的美味。
雞樅又叫雞腳菇，是一種非常的美味的食物，它因為營(yíng)養價(jià)值很高，被稱(chēng)為“菌中之王”。雞樅肥碩壯實(shí)，質(zhì)細絲白，而且味鮮甜脆嫩，清香可口，既能炒吃，也可以煲湯，口感鮮美極了。不過(guò)，雞樅只有在我國的西南、東南二省及臺灣的一些地區出產(chǎn)，云南的雞樅最好吃，尤其紅燒，讓人看著(zhù)就很有食欲，胃口大開(kāi)，還特別的下飯。很多人到云南旅游，都會(huì )買(mǎi)雞樅油帶給自己的親朋好友，小編也帶了好幾瓶呢。
牦?；疱?/a>就是指以牦牛為主要食材的火鍋，它的火鍋味道很濃郁，而且嫩滑爽勁，有清湯原味，醬香味，還有麻辣味，特別香辣等，營(yíng)養豐富，美味可口。很多人到麗江旅游，就會(huì )因為牦牛肉火鍋而愛(ài)上麗江的。牦?？墒巧钤?a href='/qingcanggaoyuan/' target=_blank>青藏高原上的，那里的環(huán)境都是純天然的，無(wú)污染的，肉質(zhì)細嫩，味道也特別的好。牦牛肉火鍋在開(kāi)鍋前已將牛肉燉煮，入口的時(shí)候就會(huì )有一種入口即化的感覺(jué)，然后再搭配著(zhù)一些食材，保證讓你食指大動(dòng)。
宜良烤鴨距今已有六百多年了，是漢族傳統名肴之一。宜良烤鴨制作考究：烘烤時(shí)，以松毛結為燃料，待其燃到煙盡，適時(shí)翻轉鴨身，涂抹蜂蜜水、豬油和鴨唷撲于表皮。這樣烤出的鴨，皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，色鮮味美，香氣四溢，非?？煽?。正宗的宜良烤鴨還是要在云南才能吃到~肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩，光亮油潤，色澤紅艷，清香離骨，地方風(fēng)味顯著(zhù)。
乳扇
乳扇大理特有，勤勞勇敢的當地婦女把牛奶或者羊奶做成像牛皮紙那樣的形態(tài)，下鍋一炸就變成遍布氣泡的金黃色，撒上白糖酥香甜美，很像烤奶酪的味道，香噴噴的炸乳扇是大理最吸引人的食物，到白族農家院中看晾曬乳扇，抬頭看見(jiàn)滿(mǎn)眼的乳白色，縫隙里寶石一樣藍的天，云彩好像變成了奶牛的形狀。
Hash:62e90cb78281859699e57e01fd6965c2d7db9602
聲明：此文由 螢火蟲(chóng)評美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
2020年全國旅游簡(jiǎn)介（天津市）之《和平區》選推幾大景點(diǎn)
和平區，隸屬天津市，位于天津市區中部，海河干流西岸，總面積9.98平方千米。和平區屬溫帶半濕潤大陸季風(fēng)型氣候，四季分明，溫差較大。截止到2019年，和平區轄南市、勸業(yè)場(chǎng)、南營(yíng)門(mén)、小白樓、五大道、新興6個(gè)街道、64個(gè)社區，戶(hù)籍人口42.02萬(wàn)人，常住人口35.07萬(wàn)人。和平區擁有天津市76%的歷史風(fēng)貌建筑和名人故居，五大道文化旅游區完整保存著(zhù)各式風(fēng)格建筑2185棟，有“萬(wàn)國建筑博覽會(huì )”之稱(chēng)，是中國近
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
黨史學(xué)習教育體驗，云南這71條省級示范線(xiàn)路不容錯過(guò)
近日云南省委黨史學(xué)習教育領(lǐng)導小組辦公室召開(kāi)“傳承紅色基因·弘揚奮斗精神”學(xué)習體驗活動(dòng)新聞通氣會(huì )推出扎西會(huì )議紀念館楊善洲干部學(xué)院查尼皮黨性教育基地“西疇精神”教育基地等省級示范線(xiàn)路71條據介紹，云南省黨史學(xué)習教育體驗活動(dòng)以深化黨史學(xué)習教育為目的，聚焦中國共產(chǎn)黨成立100周年、鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面建成小康社會(huì )等重點(diǎn)內容，通過(guò)打造提升，精心設計推出“重溫紅色
-
自駕游-云南中部環(huán)線(xiàn)
【體驗】昆明西山龍門(mén)：眺望絕壁之下浩瀚的滇池；昆明翠湖：每年11到次年3月賞紅嘴鷗；元謀土林：恢弘滄桑，值得一游；宜良九鄉：溶洞奇景，河谷泛舟；石林：在阿詩(shī)瑪石像下留下“到此一游”的紀念照；撫仙湖：游泳、潛水、曬太陽(yáng)、發(fā)呆；澄江古生物化石群：對寒武紀早期的古老生物說(shuō)嗨！【天數】8天【路線(xiàn)】昆明（160KM）—楚雄（110KM）—元謀（100KM）—武定（
-
云南一個(gè)小山村，是中國最后一個(gè)原始部落，旅游讓村子失去味道
【我是夏夢(mèng)，期待一起用歷史的眼光開(kāi)放的心態(tài)發(fā)現世界之美?！课沂切『?，今年35歲了，我的家在云南滄源翁丁，這里很美很美，到處都有和天一樣高的大樹(shù)。小時(shí)候的大樹(shù)更多，只要走出家門(mén)，就能看到外面的大樹(shù)，寨子周?chē)灿泻芏鄮浊习倌甑臉?shù)。我們寨子有將近300年的歷史，因為保留了最完整的佤族原始住屋文化、信仰體系和民族制度體系，從2005年開(kāi)始，就有公司來(lái)我們寨子里開(kāi)發(fā)旅游。他們在老寨子里建了
-
云南普達措一日游攻略：去最天然的森林氧吧洗肺吧
普達措國家公園，位于滇西北“三江并流”世界自然遺產(chǎn)中心地帶，距香格里拉縣城22公里，總面積約300平方公里。海拔在3500米至4159米之間，屬省級自然保護區，是“三江并流”風(fēng)景名勝區的重要組成部分。普達措國家公園擁有地質(zhì)地貌、湖泊濕地、森林草甸、河谷溪流、珍稀動(dòng)植物等。這里原始生態(tài)環(huán)境保存完好，兩個(gè)主要的湖泊屬都湖、碧塔海如明鏡般澄澈，高原牧場(chǎng)水美草豐，茂密的原始森林吐出清新的空氣，令人
-
和順古鎮，一座云南邊陲小鎮，享有中國十大魅力名鎮的美譽(yù)
和順古鎮，距騰沖縣城6公里，開(kāi)車(chē)過(guò)去也就十來(lái)分鐘?！爸袊v沖，天下和順”，這句話(huà)在很多宣傳騰沖和順的廣告語(yǔ)中都有所耳聞，這也是我們對和順古鎮的所了解到的初步印象，為了更好地了解和順，探索和順，今天我們就來(lái)到了享有中國十大魅力名鎮之一的和順古鎮。和順古鎮，古時(shí)候叫做“陽(yáng)溫登”村，后因為古村有小河繞村而過(guò)，就更名為“河順”，后人借“云涌吉祥，風(fēng)吹和順”的詩(shī)句，以及“士和名順”之意，將河順雅化為
-
云南新添一“5A”級古鎮，風(fēng)景優(yōu)美門(mén)票低廉，清明旅游好去處
近幾年來(lái)，我國的旅游業(yè)十分火爆，而很多游客也非常鐘愛(ài)去一些古鎮游玩，于是很多開(kāi)發(fā)商便發(fā)現了商機，紛紛打造了許多假古鎮，這些“假古鎮”雖然有古鎮其表，但是卻沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性的東西，基本上都是一些掛羊頭賣(mài)狗肉的商業(yè)景點(diǎn)，讓很多游客都感到十分厭惡。而今天小編為大家介紹的古鎮，不但風(fēng)景優(yōu)美，而且門(mén)票價(jià)格低廉，非常適合清明出游。這座古鎮就是和順古鎮，估計很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，的確，它的名氣如果與烏鎮相比
-
【關(guān)注】走進(jìn)云南省糯扎渡生態(tài)旅游度假區——思茅港
思茅港鎮距離普洱市中心城區約51公里，隨著(zhù)思瀾高速公路快速建設，將融入普洱半小時(shí)經(jīng)濟圈。是普洱市文體旅游投資（集團）有限責任公司經(jīng)市委市政府全權授權重點(diǎn)打造的項目之一，現已全面啟動(dòng)對項目開(kāi)發(fā)區域的總體規劃，加大招商引資工作力度，與規劃工作同步推進(jìn)。思茅港水路距景洪市85公里，水域平闊，航程兩個(gè)小時(shí)左右，將成為瀾滄江上游客往返普洱和西雙版納風(fēng)光游輪體驗的新通道。水上機場(chǎng)、高速
-
