中俄蒙三國風(fēng)情，滿(mǎn)洲里的特色美食小吃
滿(mǎn)洲里是由呼倫貝爾市代管內蒙古自治區直轄縣級市和內蒙古自治區計劃單列市（準地級市），位于內蒙古呼倫貝爾大草原的西北部。滿(mǎn)洲里原稱(chēng)“霍勒津布拉格”，蒙語(yǔ)指“旺盛的泉水”。在這里，融合了的它，當地風(fēng)景美如畫(huà)。同時(shí)美食同樣不少，一起來(lái)嘗嘗吧。
手扒肉可以說(shuō)是整個(gè)滿(mǎn)洲里制作方式最簡(jiǎn)單的一道美食了，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是用清水把羊肉煮熟，但是為什么這么受歡迎呢？小編認為還是就像上面所說(shuō)的滿(mǎn)洲里的羊肉非常好，所以大家來(lái)到滿(mǎn)洲里，一定要嘗試一下手扒肉的魅力。
風(fēng)干牛肉干作為首選送親戚朋友的草原特產(chǎn)，可以說(shuō)是制作方面嚴格，選材方面慎重，味道方面優(yōu)良。牛肉干是結合蒙古傳統手工與現代先進(jìn)工藝制作而成的草原特產(chǎn)，風(fēng)味獨特，濃香無(wú)比。內蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。
滿(mǎn)洲里與俄羅斯接壤，這里的俄羅斯人眾多，所以滿(mǎn)洲里的俄餐很知名，不用出國門(mén)就能?chē)L到正宗俄羅斯美食。俄式西餐量大味濃，極具地域特色，紅菜湯和俄式香腸都是俄餐的經(jīng)典菜品，值得品嘗一番。香濃的肉餅、脆嫩的酸黃瓜、金黃色的油炸土豆條、奶油味的甜品……讓人一見(jiàn)便覺(jué)得親切。
滿(mǎn)洲里蒙古涮羊肉火鍋 ，牛羊肉都精選上好的草原牛羊肉，薄如紙、形如帕，一涮即熟，久涮不老，其不腥不膻的特色被清水鍋底發(fā)揮得淋漓盡致，加上味道正宗的麻醬，搭配出滿(mǎn)洲里火鍋獨有的鮮美口感。
如果不是《風(fēng)味人間》，內蒙古大草原上用石頭烤的奶桶肉，很少會(huì )有人知道，不過(guò)吃過(guò)的人都說(shuō)：這輩子沒(méi)吃過(guò)這么好吃的羊肉！燜完打開(kāi)奶桶時(shí)，整個(gè)草原都彌漫著(zhù)迷人的香氣。奶桶肉是在卵石內部炙烤，奶桶密封增壓，帶皮燜烤的羊肉汁水豐盈。
蒙古鍋茶是蒙古族傳統食品奶茶中的一種。蒙古鍋茶主要先用傳統方法將奶茶熬好，然后加入風(fēng)干肉、奶豆腐、奶皮子等。吃的時(shí)候將奶茶盛在碗中，加上炒米、黃油等混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡得越軟，味道口感越好，再配上蒙古果子、手把肉就更正宗了。
肉腸是用羔羊肉摻進(jìn)蔥、蒜、姜粉、花椒面、鹽，剁成肉餡，剁好后撒上一些炒面，裝填進(jìn)肥腸里。清水下鍋煮，煮熟后撈出，切成小段，盛盤(pán)上桌。在搗好的蒜泥里加上醋，蘸著(zhù)吃，味道十分鮮美。
內蒙古老酸奶，是古老的蒙古民族勤勞智慧的結晶，它源自大草原，保留著(zhù)民族純樸和鮮香的特色，是蒙古游牧民族不朽的傳說(shuō)。品香氣濃郁、天然，色澤如脂似玉，口感爽滑細膩，口味酸甜適宜。內地人剛開(kāi)始服用時(shí)，抵不住那個(gè)酸勁，可放適量白砂糖，攪勻后飲用，酸中透甜，加以奶香，也別具其味。
烤羊排，烤得一條一條金黃香脆，吃起來(lái)口感是鮮嫩酥脆的辣種！因為羊排比羊腿要薄，而且沒(méi)有一絲羊膻氣，所以嘗起來(lái)會(huì )更加入味~烤好的羊排，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長(cháng)。滿(mǎn)洲里的烤羊排個(gè)頭特別大，直接擺滿(mǎn)了整個(gè)餐盤(pán)，相信小編的推薦，來(lái)滿(mǎn)洲里必嘗烤羊排！
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