南平市順昌縣8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#不可辜負的美食#順昌縣位于福建省的西北部，屬于南平市管轄，縣境分別與建陽(yáng)、建甌、南平、沙縣、將樂(lè )、邵武6縣市接壤，下面小編給大家分享一下到了順昌縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、高陽(yáng)鍋巴
順昌高陽(yáng)鍋巴通常由大米、黃豆、小米等制成，是受人們喜愛(ài)的小食品之一，可分為芝麻鍋巴、瓜仁鍋巴、三鮮鍋巴、肉片鍋巴、紅薯鍋巴等十幾種。根據不同口味，各家各戶(hù)做鍋巴的餡料都不相同，但是無(wú)疑都受到當地人的喜愛(ài)。
2、仁壽灌蛋
灌蛋是順昌的特產(chǎn)，名列南平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在順昌，仁壽鎮是灌蛋的發(fā)源地，做法也最為正宗。蛋灌好之后，下鍋煮熟即可食用，灌蛋外表依然像是水煮蛋，只不過(guò)體積膨脹，分量十足，一口下去，蛋黃和肉餡口感竟然很契合，好吃得令人覺(jué)得意外。在順昌，灌蛋又被稱(chēng)為“銀包金”，是當地人早餐的最佳選擇之一。
3、仁壽扁肉
扁肉是由餛飩演變而來(lái)的，是福建傳統的地方名點(diǎn)，屬于閩菜系，在福建的很多地方都有的，仁壽扁肉和外地扁肉的區別在于肉餡質(zhì)感更加鮮美，皮質(zhì)更硬挺，泡于湯中不易碎爛。
烏米飯就是五色糯米飯，畬族人用山上的一種特殊的樹(shù)葉，取葉煮湯，然后將糯米泡在湯里數小時(shí)撈起，放在木甑里蒸熟而成的。烏米飯色澤烏黑油亮，糯香清甜又可口，讓人記憶深刻。
5、鄭坊豆腐
鄭坊豆腐最常見(jiàn)的吃法，先把豆腐放在香噴噴的山茶油里炸一炸，披上金黃的外衣之后起鍋。釀入肉餡后，再下鍋煎熟勾芡澆汁就可以出鍋了。咬一口，湯汁在齒間綻開(kāi)，外香里嫩，肉餡鮮香，超滿(mǎn)足！
6、畬家蘆葦粽
畬族粽很特別，它不像漢族用竹葉裹成三角錐形，而是用蘆葦的葉子包成枕頭管狀，再用龍草捆扎五節，又稱(chēng)蘆葦粽、枕頭粽、五節粽。粽子外形成長(cháng)條狀，并分成五節寓意五月端午節，吃在嘴里? ??香撲鼻、軟糯香甜，獨具風(fēng)味。
7、米凍
米凍Q彈爽滑，口感也是一級棒的，加上醬油、米醋、辣椒醬、蒜蓉汁調味，瞬間變成一道可口美食。
8、順昌紅心柚
順昌紅心柚是福建省南平市順昌縣的特產(chǎn)。順昌縣紅心柚具有個(gè)頭適中、香氣濃郁，果肉鮮紅無(wú)核、脆嫩多汁、酸甜適口等特點(diǎn)。
以上是給大家分享的順昌縣的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到順昌縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎順昌縣的朋友給留言進(jìn)行補充。
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