來(lái)江西萍鄉玩，這三種美食游客必吃，其中一種是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)！
#萍鄉#萍鄉乃古之吳楚咽喉，今之贛西明珠，是中國近代工業(yè)起始最早的城市之一，改革開(kāi)放以來(lái)，經(jīng)濟快速發(fā)展，商貿繁榮，已成為江西重要工業(yè)城市之一，鄉是江西區域中心城市之一、中國首批內陸開(kāi)放城市、文明城市、國家衛生城市。
萍鄉是一座有1700多年歷史的文化古城，在近代史上，萍鄉是中國工人運動(dòng)策源地、秋收起義策源地、中國少年先鋒隊誕生地、紅領(lǐng)巾的搖籃。萍鄉市有國家級重點(diǎn)保護單位二處，省市級重點(diǎn)保護單位67處。著(zhù)名的風(fēng)景旅游區武功山集雄、奇、峻、秀自然風(fēng)光于一身。接下來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)來(lái)萍鄉玩有哪些不可錯過(guò)的美食。
辣椒炒薰肉是江西萍鄉特色名菜，俗語(yǔ)講“江西人辣不怕，辣在萍鄉”，因為毗鄰湖南的關(guān)系，萍鄉人在吃辣上煞是生猛，據說(shuō)連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但辣味補給到了薰肉身上，使薰肉香的抒發(fā)更加酣暢濃烈。這道著(zhù)名的江西菜對薰肉的選材也頗有講究，當地人地道的薰肉工藝恰到好處地保證了此道菜濃烈的口感。
萍鄉麻辣魚(yú)是江西萍鄉傳統的名菜，屬于贛菜，原料均采用農戶(hù)養殖的鮮魚(yú)，通過(guò)殺菌，配料多重工序，包括草魚(yú)、鰱魚(yú)、小毛魚(yú)系列。原料均采用農戶(hù)養殖的鮮魚(yú)。通過(guò)殺菌，配料多重工序后，味道獨特，口感細膩，回味悠長(cháng)，香辣鮮皆有。
在不失魚(yú)原營(yíng)養價(jià)值的基礎上又能生津開(kāi)胃，并且物廉價(jià)美，即可作菜又可作為旅游食品。
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是江西省萍鄉市蓮花縣的一道特色名菜。在蓮花，蓮花血鴨是家家愛(ài)吃，人人喜歡，這道菜選用本縣土生土長(cháng)的鴨子，加上當地的上等茶油、米酒、紅辣椒，經(jīng)過(guò)本地廚師精心烹調，色美味香，鮮嫩可口，年長(cháng)日久，“蓮花血鴨”在該縣已變成了一種飲食文化，不管城鎮還是鄉村，人們時(shí)不時(shí)殺只鴨打牙祭。2009年申報省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成功。2018年9月，被評為"中國菜"之江西十大經(jīng)典名菜。
今天的介紹就到這里啦，感謝大家支持觀(guān)看
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