激情七月 燃燒美食的“誘惑”
原標題：激情七月 燃燒美食的“誘惑”第八屆“中俄蒙”美食文化節暨第三屆中國 烏蘭察布美食文化節20在集寧開(kāi)幕
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消費日報網(wǎng)訊（記者閆廷 口王再明）今天以主題為“暢游京郊草原，樂(lè )品“中俄蒙”美食”文化節， 7月20日在內蒙古烏蘭察布市集寧區集寧路吃街吉祥廣場(chǎng)隆重開(kāi)幕。烏蘭察布是內蒙古自治區農牧業(yè)大市，蒙元文化發(fā)祥地，素有“中國薯都”、“燕麥之鄉”“中國草原避暑之都”之美譽(yù).為貫徹落實(shí)李克強總理考察烏蘭察布市的講話(huà)精神，加快綠色農畜牧和冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，全力打造京津地區供應基地產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助力烏蘭察布市脫貧攻堅，把發(fā)展馬鈴薯、燕麥、冷涼蔬菜等產(chǎn)業(yè)作為農村產(chǎn)業(yè)結構調整的重要戰略舉措，堅持走“綠色、品牌”發(fā)展之路，打造面向首都的綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)供應基地。此次美食節活動(dòng)旨在全面展示內蒙古烏蘭察布綠色農畜產(chǎn)品、食品加工工藝，以地區特色美食推動(dòng)餐飲文化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；發(fā)揮烏蘭察布市品牌優(yōu)勢、文化優(yōu)勢，推動(dòng)特色食材轉化，助力脫貧攻堅和經(jīng)濟發(fā)展；打造一批名菜、名廚、名店、名企和一支優(yōu)秀的餐飲企業(yè)家隊伍，讓烏蘭察布美食成為內蒙古味道的一張名片；建設集養生、休閑、旅游、避暑為一體的美麗烏蘭察布，為新中國70周年華誕添彩。
本次活動(dòng)；一是“一帶一路”國際宴席美食展（共70桌），集中展示“一帶一路”沿線(xiàn)餐飲名店、名廚的特色菜品，同時(shí)要突出烏蘭察布市美食；二是“世界馬鈴薯烹飪”爭霸賽，選拔優(yōu)秀參賽選手，俄、蒙、土等10個(gè)國家和國內有關(guān)地區以及烏蘭察布市均選派選手參賽，同時(shí)邀請甘肅定西、河北沽源等馬鈴薯主產(chǎn)區烹飪名師參賽。三是“美味烏蘭察布”名吃展示，集中展示烏蘭察布地方名吃，邀請烏蘭察布市部分勞模、老干部、環(huán)衛工人等社會(huì )團體品鑒烏蘭察布名吃。四是第四屆世界烹羊大賽，邀請俄、蒙、土等國家與國內廚藝大師開(kāi)展以烤全羊、手把肉、烤羊排等方面的烹羊大賽（世界烹羊大賽由四子王旗人民政府負責組織? ??施）；五是內蒙古味道之烏蘭察布味道，結合第八屆“中俄蒙”美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布國際美食文化節活動(dòng)，主要展現烏蘭察布悠久的歷史文化和獨特的地域風(fēng)情，突出打造烏蘭察布地方特色美食名片，為內蒙古味道增色。六是舉辦現場(chǎng)競賽活動(dòng)，包括百位大媽搓莜面活動(dòng)和熬奶茶活動(dòng)。
同時(shí)，舉辦中國烏蘭察布國際餐飲、旅游文化高峰論壇，活動(dòng)期間，邀請國內外餐飲領(lǐng)域知名專(zhuān)家和行業(yè)帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開(kāi)發(fā)利用、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展和壯大以及創(chuàng )新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方式等內容，進(jìn)行專(zhuān)題報告和深刻解讀，全面展示烏蘭察布餐飲文化，以餐飲文化為基礎，打造烏蘭察布美食和旅游文化品牌，進(jìn)一步提升內蒙古烏蘭察布區域形象。
“一帶一路”攝影巡展旨在展現烏蘭察布市作為一帶一路重要節點(diǎn)城市，融入共建中俄蒙經(jīng)濟走廊，以文化交流推動(dòng)三國各領(lǐng)域合作的生動(dòng)實(shí)踐。
此次活動(dòng)是由內蒙古烏蘭察布市政協(xié)、中國飯店協(xié)會(huì )、內蒙古自治區餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )主辦，內蒙古烏蘭察布市市場(chǎng)監督管理局、烏蘭察布市外事辦公室（商務(wù)局）、內蒙古自治區餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )大項目活動(dòng)辦公室、各旗縣（市）區人民政府承辦，內蒙古烏蘭察布市文化旅游體育局、烏蘭察布市區域經(jīng)濟合作局等單位協(xié)辦的一次規模之大，內容之豐富，參與人數之的一次盛會(huì )。
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