吉林這四種特產(chǎn)美食，本地人和游客都愛(ài)吃，你吃過(guò)哪幾種？
原創(chuàng )文/楊曼迪編輯
吉林，是吉林省地級市，吉林是國家歷史文化名城，吉林省因吉林市而得名，吉林市因雞林而得名，是吉林省原省會(huì )，又被稱(chēng)為“船廠(chǎng)”、“江城”、“北國江城”。京劇第二故鄉。吉林市東部山區素有“林?！敝Q(chēng)。也是聞名中外的“東北三寶”——人參、貂皮、鹿茸的故鄉，其中人參和鹿茸產(chǎn)量居全國之首。這里特產(chǎn)美食種類(lèi)繁多，今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。
新興園蒸餃是吉林省吉林市船營(yíng)區河南街的特色小吃。新興園元籠蒸餃久負盛名，迄今已有近70年的歷史。餃子外形美觀(guān)，個(gè)頭均勻，皮薄發(fā)亮、筋道、鹵汁多，滋味鮮美，食時(shí)配上一碗清湯，很受顧客歡迎?，F已列入吉林面點(diǎn)譜。
吉林煎粉吉林省吉林市的特色小吃。吉林的煎粉偏于原汁原味，口味比較清爽。而長(cháng)春的炒粉口味偏于濃郁。最后在吃煎粉的配餐上面，吉林人吃煎粉喜歡佐茶葉蛋，而長(cháng)春人吃炒粉的時(shí)候喜歡佐串類(lèi)食品。
蛟河黃松甸黑木耳是吉林省吉林市蛟河市黃松甸鎮的特產(chǎn)。蛟河市黃松甸鎮是“中國黑木耳第一鎮”、“食用菌之鄉”、食用菌“全國優(yōu)秀基地鎮”、“全國小蘑菇新農村建設優(yōu)秀示范鎮”。由于特殊的種植環(huán)境和種植方法，黃松甸黑木耳成分獨特，品質(zhì)優(yōu)良，被評為中國“全國名牌產(chǎn)品”。
蛟河慶嶺活魚(yú)
蛟河慶嶺活魚(yú)是吉林省吉林市蛟河市的特產(chǎn)。慶嶺不過(guò)是吉林省吉林市所轄蛟河市一個(gè)山谷小村的名字，由于緊鄰松花湖、慶嶺森林公園、紅葉谷 等風(fēng)景區，建有頗具規模的慶嶺活魚(yú)美食街，因而遠近聞名，如今“慶嶺活魚(yú)”游到了魚(yú)米之鄉江浙滬，游到了廣東、北京，招搖于美味佳肴之林。慶嶺活魚(yú)多以金陵大鯉為原材料，也就是大家所熟悉的“開(kāi)江魚(yú)”?！?a href='/kaijiang/' target=_blank>開(kāi)江魚(yú)” 指的是每年四五月份的松花江，江面封冰化解時(shí)，從源頭游向下游的第一批魚(yú)。此魚(yú)肉質(zhì)格外肥美，最適合做慶嶺活魚(yú)了，其選用鮮活的鯉魚(yú)，洗凈后，采用大火燒開(kāi)，小火煨燉的烹調方法制成，食之有特殊的鮮香味。
好了，今天這4種好吃的特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò )。#美食#
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