黃松甸黑木耳,吉林省特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。主產(chǎn)于該省蛟河市黃松甸鎮及周邊地區。由于特殊的種植環(huán)境和種植方法,黃松甸黑木耳成分獨特,品質(zhì)優(yōu)良,被評為中國“全國名牌產(chǎn)品”。
蛟河市黃松甸鎮是“中國黑木耳第一鎮”、“食用菌之鄉”、食用菌“全國優(yōu)秀基地鎮”、“全國小蘑菇新農村建設優(yōu)秀示范鎮”。.黃松甸黑木耳,于2001年注冊為“黃松甸”品牌,2001年“黃松甸”牌黑木耳被吉林市人民政府評為“吉林市名牌農產(chǎn)品”;2003年“黃松甸”牌黑木耳被吉林省人民政府評為“吉林名牌產(chǎn)品”;2004年中國全國第七屆食用菌學(xué)術(shù)研討會(huì )暨新技術(shù)新產(chǎn)品交流會(huì )推薦“黃松甸”牌黑木耳為“全國名牌產(chǎn)品”。.
品質(zhì)特點(diǎn)
黃松甸鎮位于蛟河市區東50公里,地處長(cháng)白山脈延續山區,海拔474米,地勢高寒,無(wú)霜期較短,冬季寒冷漫長(cháng),夏季晝夜溫差較大。獨特的氣候條件、生長(cháng)環(huán)境和生產(chǎn)管理技術(shù),生產(chǎn)出獨特、優(yōu)質(zhì)的黑木耳,在食用口感、理化指標、外觀(guān)形狀上與其他產(chǎn)區的黑木耳都有所區別。一、“黃松甸”牌黑木耳生長(cháng)于氣候地勢高寒、晝夜溫差大的環(huán)境下,生長(cháng)相對緩慢,干物質(zhì)積累較多,所以耳片較厚,耳肉彈性好,食用口感特別好。二、“黃松甸”牌黑木耳采用威虎河水澆灌,水源純凈*全鎮森林覆蓋率91%,空氣清潔*域內沒(méi)有工廠(chǎng)?!包S松甸”牌黑木耳生長(cháng)于沒(méi)有任何污染的綠色、天然環(huán)境中,符合綠色、無(wú)公害食品生產(chǎn)標準,品質(zhì)極佳。三、“黃松甸”牌黑木耳采用地栽法生產(chǎn),栽培料以硬雜木木屑為主,耳肉有彈性,食用口感好,與其他產(chǎn)地木耳不同。四、“黃松甸”牌黑木耳選用單片品種,生產(chǎn)管理精心,采摘晾曬時(shí)單片擺放,適時(shí)翻曬,外觀(guān)形狀自然卷曲,顏色與光澤自然、較深。生產(chǎn)過(guò)程采取覆膜等措施,耳片上不附著(zhù)的沙土等雜質(zhì),商品性好。.
生產(chǎn)情況
蛟河市黃松甸鎮依托資源優(yōu)勢,把食用菌產(chǎn)業(yè)不斷做大升級,發(fā)展成為 圖2 黃松甸鎮木耳栽植基地
.富民第一大產(chǎn)業(yè)。全鎮85%以上的村發(fā)展食用菌種植業(yè)、85%以上的農戶(hù)從事食用菌種植業(yè)、農民收入的85%來(lái)源于食用菌產(chǎn)業(yè)。全鎮年種植黑木耳1.5億袋、木靈芝及其它菇類(lèi)900萬(wàn)袋,產(chǎn)值2.3億元;年交易量1.2萬(wàn)噸、交易額4.8億元。5個(gè)令人關(guān)注數字,表述了黃松甸鎮食用菌產(chǎn)業(yè)的絕對量。黃松甸的食用菌生產(chǎn)起源于20世紀六、七十年代。這里地處長(cháng)白山區,森林覆蓋率高達91%,自然資源豐富,氣候條件優(yōu)越,交通便捷,適合種植食用菌,黃松甸把食用菌作為一項富民產(chǎn)業(yè)進(jìn)行謀劃和設計。一是依托基地,全鎮成立了食用菌協(xié)會(huì ),每個(gè)村都有一個(gè)分會(huì );各村相繼組建了食用菌銷(xiāo)售中心;有的村還建立了專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )或具備協(xié)會(huì )性質(zhì)的特色研究所。協(xié)會(huì )集技術(shù)培訓、生產(chǎn)示范、信息傳遞于一體,統一菌種購買(mǎi)、統一生產(chǎn)管理、統一產(chǎn)品銷(xiāo)售。二是讓典型現身說(shuō)法,引領(lǐng)帶動(dòng)。三是專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn),規?;l(fā)展,離不開(kāi)技術(shù)的支撐,技術(shù)培訓成了富民路上的重要一環(huán)。黃松甸鎮中學(xué),就是這個(gè)鎮食用菌技術(shù)培訓基地。圍繞主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展,培訓班聘請技術(shù)專(zhuān)家和種植能手,為參加培訓的農民講解食用菌系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、優(yōu)良品種選育、市場(chǎng)前景分析和營(yíng)銷(xiāo)信息技術(shù),參加培訓達400人次。鎮里還協(xié)調蛟河市供銷(xiāo)社和就業(yè)局,舉辦經(jīng)紀人和園藝技能培訓班,在2100名參加培訓的農民中,有136人獲得了國家頒發(fā)的資格證書(shū)。2008年,偉光食用菌產(chǎn)業(yè)集中區在原有的基礎上,新建管理房10個(gè)、靈芝大棚50棟、食用菌發(fā)酵室10棟、硬覆蓋1500延長(cháng)米、U型邊溝3000延長(cháng)米,新增黑木耳種植戶(hù)58家,年種植黑木耳270萬(wàn)袋,靈芝15萬(wàn)椴;以此為樣板,他們在北場(chǎng)子、金豐、長(cháng)青、沙河掌等村打造一批產(chǎn)業(yè)集中區。還建成了黃松甸食用菌大市場(chǎng)適時(shí)而生。市場(chǎng)位于蛟河市302國道306公里處,建設項目總投資2960萬(wàn)元,規劃占地面積7萬(wàn)平方米,建筑面積3萬(wàn)平方米,年交易量1.2萬(wàn)噸、交易額4.8億元。.
地理標志產(chǎn)品保護
根據《地理標志產(chǎn)品保護規定》,國家質(zhì)檢總局組織了對黃松甸黑木耳地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格,批準自2010年4月6日起對黃松甸黑木耳實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護(總局公告2010年第28號)。
保護范圍
黃松甸黑木耳地理標志產(chǎn)品保護范圍為吉林省蛟河市黃松甸鎮、白石山鎮、漂河鎮、前進(jìn)鄉、新站鎮、烏林朝鮮族鄉、拉法街道、天崗鎮、慶嶺鎮、松江鎮、天北鎮、新農街道、河南街道等13個(gè)鄉鎮街道所轄行政區域。.