金華市磐安縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食#磐安縣隸屬于浙江省金華市，位于浙江省中部，與東陽(yáng)、新昌、仙居、天臺等市縣接壤，下面小編給大家分享一下到了磐安縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、紅蔥燒臘肉
磐安的紅蔥燒臘肉是非常有名的，主要的原料是臘肉、紅蔥頭、紅椒、生姜、蔥以及各種調味料，要將臘肉切成厚片兒，然后把紅蔥頭去皮以后切成塊，其他的或切片或切段，把鍋倒入油中，放入姜、臘肉炒出香味，然后加入清湯、鹽及其他的一些佐料，然后用生粉來(lái)勾芡，再淋入一些麻油就可以裝碟了。它具有臘肉的臘味兒、香味兒同時(shí)有一點(diǎn)也不油膩，是非常獨特的味道。
石斑魚(yú)無(wú)論咸水還是淡水，都是魚(yú)中的名品。淡水石斑魚(yú)也并非磐安獨有，但磐安石斑魚(yú)個(gè)小、體瘦，健壯有力，引味和回味都有無(wú)窮的魅力，不管是干燒還是清蒸，都會(huì )給人留下非常深刻的印象，有機會(huì )的話(huà)，一定要品嘗一番。
3、磐安拉面
磐安拉面又叫抻面，是一種特色的小吃，制作拉面的時(shí)候，配料也是非常講究的，而且拉面的師傅功夫一定要好，同時(shí)，湯料也是非常講究的一部分，這種拉面非常受當地人和游客的喜歡，一碗拉面下肚讓人覺(jué)得很溫暖，而且可以飽肚，同時(shí)又覺(jué)得有余香。
4、磐安三角叉
磐安的三角叉其實(shí)和新昌的芋餃是同樣的東西，是磐安人逢年過(guò)節都要吃的一種地方小吃。芋餃的做法很奇特，全是用手捏成，不選用芋頭而用芋子，其質(zhì)細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有黏性。做成后，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃面皮可以滴水不露地，完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來(lái)既糯又柔，滑溜可口。
5、方前扁食
磐安東大門(mén)始豐流域方前，有種當地最為知名的小吃之一，略帶扁形，頗像人的耳朵，俗名“扁食”，扁食是方前當地人一年到頭常吃的食物，尤其是在除夕、正月初一等重大節日，重大喜慶事宜及親朋好友來(lái)訪(fǎng)，扁食是不可或缺的點(diǎn)心。
6、餃餅筒
餃餅筒是磐安縣方前一帶特有而最具特色的食品，餃餅筒里的菜多至十幾種，一般用肉片、蘿卜絲、芋絲、烤豆腐、豆面、青菜、雞蛋、豬肝等。這些菜可不是雜拌在一-起的，而是一個(gè)個(gè)分別炒好，分盛在盤(pán)里，然后將各種菜攤在餃餅皮的一端.上，形狀成一條狀，接著(zhù)把餃餅皮連同菜筒(卷的意思， 本地土話(huà)叫筒)起來(lái)，餃餅筒名稱(chēng)也因此而來(lái)，之后放在中加油烤，成焦黃酥松，是很好的下酒食品。
以上是給大家分享的磐安縣的6道地方美食，味道都很不錯，到磐安縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎磐安縣的朋友給留言進(jìn)行補充。
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