2020第六屆萬(wàn)安生態(tài)魚(yú)烹飪大賽暨客家特色小吃節成功舉辦
品美食萬(wàn)安魚(yú)宴文化，享花海萬(wàn)安多彩生活。為充分挖掘和推廣萬(wàn)安獨具風(fēng)味的生態(tài)魚(yú)宴,弘揚萬(wàn)安飲食文化。10月25日上午，由江西省烹飪協(xié)會(huì )、江西省花花世界旅游發(fā)展有限公司主辦，上海聯(lián)景文化旅游發(fā)展有限公司協(xié)辦的2020第六屆萬(wàn)安生態(tài)魚(yú)烹飪大賽暨客家特色小吃節在萬(wàn)安花花世界景區舉辦。此次活動(dòng)吸引了來(lái)自全縣的多支參賽隊伍，他們同臺競技、大展身手，為評委和游客們奉上多道佳肴以及特色小吃。
本次大賽除了生態(tài)魚(yú)烹飪，還增添了許多其他亮點(diǎn)：客家特色小吃大賽、萬(wàn)安魚(yú)頭王造型展示、以及本地漁民+少兒朗誦等傳承傳統文化節目演出等內容。在這里，游客們及評委們都能夠享受一場(chǎng)美食與視覺(jué)雙重的盛宴。
2020第六屆萬(wàn)安生態(tài)魚(yú)烹飪大賽暨客家特色小吃節在萬(wàn)安花花世界景區舉辦
比賽現場(chǎng)，廚師們以萬(wàn)安的魚(yú)為主料，竭盡所能發(fā)揮自己的手藝，采用多種不同的烹飪方式制作萬(wàn)安生態(tài)魚(yú)，現場(chǎng)到處彌漫著(zhù)令人垂涎的香氣。一會(huì )兒，色香味俱全的精品佳肴以及各種客家特色小吃猶如美畫(huà)呈現在大眾的眼前，令人贊不絕口。
評委組評選
據悉，本次烹飪大賽共設金獎1名、銀獎1名、銅獎1名、組織獎5名、優(yōu)秀獎9名、入圍獎若干名、十大客家特色小吃獎10名等獎勵。大賽要求各參賽代表隊在規定的時(shí)間內完成佳肴，評委組按照口味與色澤、外觀(guān)造型、營(yíng)養衛生與選材質(zhì)地等五個(gè)部分進(jìn)行評選，評選出12道最具萬(wàn)安生態(tài)魚(yú)特色的佳肴，組成“萬(wàn)安全魚(yú)宴”。
萬(wàn)安縣高陂鎮代表隊參賽作品“魚(yú)米之鄉? ??獲銀獎
萬(wàn)安縣商務(wù)局代表隊參賽作品“河漁相會(huì )”獲銅獎
烹飪大賽結束后，經(jīng)評委們一致決定，最終萬(wàn)安縣財政局代表隊參賽作品“龍王獻寶”拔得頭籌，摘得金獎，并獲得12000元獎勵；萬(wàn)安縣高陂鎮代表隊參賽作品“魚(yú)米之鄉”斬獲銀獎，獲得10000元獎勵；萬(wàn)安縣商務(wù)局代表隊參賽作品“河漁相會(huì )”榮獲第三名，并獲得8000元獎勵。
文藝演出
在烹飪大賽的同時(shí)，舞臺上的文藝演出又是另一道靚麗的風(fēng)景。婀娜多姿的舞蹈、宛轉悠揚的歌曲演唱、悅耳動(dòng)聽(tīng)的樂(lè )器合奏、無(wú)人機燈光秀和煙花秀等眾多精彩節目，引得現場(chǎng)觀(guān)眾反響熱烈、掌聲不斷。眾多表演中，以漁歌唱誦形式，本地漁民+少兒朗誦，完美展現出萬(wàn)安縣人民對中國優(yōu)秀傳統文化的繼承。
2020第六屆萬(wàn)安生態(tài)魚(yú)烹飪大賽暨客家特色小吃活動(dòng)的成功舉辦，一方面進(jìn)一步塑造了萬(wàn)安生態(tài)魚(yú)的品牌，從而提高了萬(wàn)安的知名度；另一方面可以推進(jìn)萬(wàn)安旅游業(yè)的發(fā)展，以花花世界景區作為領(lǐng)頭羊，帶動(dòng)萬(wàn)安縣旅游行業(yè)的發(fā)展步伐。
萬(wàn)安縣地處江西省中南部，吉安市南緣，羅霄山脈東麓。東接興國，南鄰贛縣南康，西界遂川，北靠泰和。全縣國土面積2051平方公里，轄9鎮7鄉1個(gè)墾殖場(chǎng)，135個(gè)行政村，8個(gè)居委會(huì )，1950個(gè)村民小組，總人口30.2861萬(wàn)。
萬(wàn)安位于世界客家文化搖籃（贛州）和中國革命搖籃（井岡山）之間，旅游區位優(yōu)勢十分突出。萬(wàn)安縣境內氣候宜人，山青水秀，名勝眾多，尤其是萬(wàn)安湖光山色、風(fēng)景迷人，是千里贛江最美的一段，著(zhù)名的贛江十八灘全鎖湖內，歐陽(yáng)修、楊萬(wàn)里、蘇東坡、辛棄疾、文天祥、王士禎等文人墨客途經(jīng)十八灘留下許多名篇佳作，形成以文天祥名句“惶恐灘頭說(shuō)惶恐，零丁洋里嘆零丁，人生自古誰(shuí)無(wú)死，留取丹心照汗青”為代表的“十八灘文化”。
同時(shí)，萬(wàn)安縣也是井岡山革命根據地的重要組成部分，有萬(wàn)安暴動(dòng)指揮部舊址、康克清舊居、康克清紀念館等紅色旅游景點(diǎn)；有集農民畫(huà)創(chuàng )作、展示、培訓、寫(xiě)生、交易和休閑旅游“六位一體”的田北農民畫(huà)村；有集花海觀(guān)光、農業(yè)科普、生態(tài)休閑、產(chǎn)業(yè)研發(fā)、養生養老度假為一體的花花世界觀(guān)光園；有江西省保存最完好的縣級宋代古城墻和江南少有、江西僅存的唐代舍利塔等古色遺跡；有江西省最大的水電站——萬(wàn)安水電站等現代工業(yè)景觀(guān)；有以古城墻、壇上巷、朱家巷、觀(guān)瀾門(mén)片區等為代表的歷史文化街區；有以麒麟獅象燈、元宵唱船、龍舟等為代表的民俗節慶文化資源，有以萬(wàn)安魚(yú)頭、窯頭豆腐、寶山客家腐乳等為代表的飲食文化資源。萬(wàn)安集紅色、綠色、古色“三色”以及獨特風(fēng)俗文化于一體，內涵豐富、頗具特色。
萬(wàn)安旅游資源豐富，風(fēng)景優(yōu)美，如詩(shī)如畫(huà)，集觀(guān)光、體驗、參與融為一體。萬(wàn)安是一座山水如畫(huà)的小城，萬(wàn)安的每一處景都是一幅山水畫(huà)。文化、花海、美食，這大三萬(wàn)安旅游新要素正被越來(lái)越來(lái)多的到訪(fǎng)者所認同。
在周末兩天的時(shí)間里，到萬(wàn)安看看這座小山城，深呼吸一口萬(wàn)安國家森林公園的負氧離子，走一段歷史厚重的宋城墻，畫(huà)一幅色彩繽紛的農民畫(huà)，賞一片五彩斑斕的花海、品一份傳名于世的萬(wàn)安魚(yú)、采一份有機富硒農家果蔬，在有限的時(shí)間內走進(jìn)自然，親近自然，回歸自然。第一日“文化之旅”：?jiǎn)⒊坛霭l(fā)——田北畫(huà)村——康克清紀念館——城南歷史文化街區；第二日“風(fēng)光之旅”：萬(wàn)安——夏木塘——花花世界觀(guān)光園——萬(wàn)安水電站大壩——萬(wàn)安國家森林公園——返程。（張淑芳、邱哲攝影）
（中國日報江西記者站 王?。?/p>
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