DAY1
逛一逛當地人會(huì )去的市場(chǎng)秋天一定得去看看八大關(guān) 路線(xiàn)：團島市場(chǎng)→油炸糕→八大關(guān)→一品鮮金槍魚(yú)餃子館→中山路→臺東夜市→夢(mèng)戳子肉
來(lái)青島，10 位游客 10 位都饞海鮮。
說(shuō)實(shí)話(huà)，青島景區周邊沒(méi)幾個(gè)不坑的餐廳，那些沒(méi)有明碼標價(jià)的就不要進(jìn)去了?？梢赃x擇去居民區的市場(chǎng)周邊吃，還能順道買(mǎi)個(gè)海鮮郵寄回去。
比如青島本地人常逛的團島菜市場(chǎng)，不僅海鮮爆多爆新鮮，還藏著(zhù)諸多老底子小吃讓你從早吃到晚，撐到扶墻走。


更重要，這個(gè)市場(chǎng)離八大關(guān)并不遠。作為萬(wàn)國建筑博物館，這里容納了20多個(gè)國家建筑風(fēng)格，不經(jīng)意間就闖進(jìn)了某個(gè)絕美的復古時(shí)代。等到10月下旬，落葉遍地，就到了八大關(guān)最美的時(shí)候。
/團島菜市場(chǎng)/
美食家蔡瀾先生說(shuō)自己特別喜歡菜市場(chǎng),因為菜市場(chǎng)是最能體現城市味道的一個(gè)地方。在青島，團島菜市場(chǎng)便是這樣一種存在。這里離著(zhù)碼頭很近，曾經(jīng)以售賣(mài)海鮮出名。如今 100 多個(gè)海鮮攤位上，有你想要的所有青島市面上的海鮮。蛤蜊、鲅魚(yú)、黃花魚(yú)、八爪魚(yú)、蝦虎、海螺、梭子蟹個(gè)頂個(gè)的肥嫩鮮美。

不過(guò)讓人一次接一次來(lái)樂(lè )此不疲的原因還得是，
團島油炸糕、李村肉脂渣、平度火燒……這些島城赫赫有名的老字號美食都躲在這里?？梢哉f(shuō)來(lái)這逛一圈熟食區，基本一日三餐都能解決了。

當然，這里五顏六色、井井有條的果蔬攤也是要啥有啥，遠看似乎還有些撞色的美感。
團島市場(chǎng)油炸糕
@大眾點(diǎn)評 李大嫚
整個(gè)市場(chǎng)里最?lèi)?ài)吃的早餐。而且人氣超高。
幾乎每天一大早，油炸糕店門(mén)口便排起了長(cháng)隊，別看人家其貌不揚，但酥 脆掉渣的外皮和軟糯爆漿的內陷，卻是油炸與甜食愛(ài)好者的雙重福音。

雖然它從以前的0.5元一個(gè)漲到現在的1.5元，但本地人依舊深深的愛(ài)著(zhù)它，捧著(zhù)它，排隊搶著(zhù)它，生怕晚去一會(huì )就售罄了。
地址：市南區四川路31號內
一品鮮金槍魚(yú)餃子館阿球推薦：金槍魚(yú)餃子 @大眾點(diǎn)評 小點(diǎn)愛(ài)大胖
逛一下八大關(guān)后，強推來(lái)這家餃子館嘗嘗金槍魚(yú)餃子。
外地游客們可能只聽(tīng)說(shuō)了鲅魚(yú)餡餃子。但其實(shí)老饕們都吃金槍魚(yú)。

不信？進(jìn)門(mén)看看貼在墻上的老藝術(shù)家合影你就知道我說(shuō)的是真的了。
@大眾點(diǎn)評 林一二三
店里的招牌金槍魚(yú)餃子是必點(diǎn)，個(gè)頭和元寶的包法都是本土出品。魚(yú)肉經(jīng)過(guò)特殊處理，幾乎嘗不出腥味，鮮美可口，一口咬下，鮮濃的高湯順勢鉆進(jìn)你的嘴里，口感不干不膩。
地址：市北區陵縣路69號曉夢(mèng)戳子肉推薦：戳五花肉

@《向著(zhù)夜宵的方向》第一季
晚餐則一定要來(lái)一頓極具青島特色的戳子肉。它發(fā)源于青島百年李村大集橋底下的美食。 青島人把簸箕稱(chēng)為「戳子」，它是一種帶著(zhù)把手的小鐵盒，而戳子肉就是用戳子作為容器加工、盛放肉一種美食。

@《向著(zhù)夜宵的方向》第一季
它的做法跟普通燒烤不同，需要先用水烹煮，然后再加上香料烤制。
@《向著(zhù)夜宵的方向》第一季
這家夫妻小店，別看面積不大，卻是紀錄片《向著(zhù)夜宵出發(fā)》中青島唯一入選者，一到飯點(diǎn)便座無(wú)隙地。

@《向著(zhù)夜宵的方向》第一季

而且不僅肉肉可以戳，海鮮、蔬菜等等，萬(wàn)物皆可戳。甚至你想吃什么，還可以附近買(mǎi)點(diǎn)，直接給老板加工。
地址：市北區瑞云路33DAY2青島代表景點(diǎn)
其實(shí)周?chē)膊刂?zhù)許多口碑小店
路線(xiàn)：劈柴院鍋貼→棧橋→小魚(yú)山→大學(xué)路→爸爸笑烤肉→中國人民解放軍海軍博物館→溫州特色營(yíng)養砂鍋→五四廣場(chǎng)燈光演出

棧橋是青島的標志，大學(xué)路就是青島的「文藝復興」地，而俯瞰它倆的最佳視角就在小魚(yú)山。

從免費后的小魚(yú)山上向南而望，你會(huì )看到中國唯一一座反映中國海軍發(fā)展的軍事博物館——中國人民解放軍海軍博物館。

新中國組建的第一個(gè)驅逐艦大隊就在青島，而 7 月嶄新開(kāi)放的這里不僅可以看到第一艘國產(chǎn)驅逐艦濟南艦，還能站在軍艦上換個(gè)角度欣賞青島前海一線(xiàn)的風(fēng)景。

但你可曾想過(guò)，青島必打卡景點(diǎn)的周?chē)?，其?shí)也藏著(zhù)本地人回憶里的味道。
劈柴院鍋貼 推薦：蝦虎鍋貼

劈柴院外地人都熟悉，但本地人只去不在劈柴院的「劈柴院鍋貼」吃早飯，就好像蘭州人只吃那碗沒(méi)有牛肉的牛肉拉面一樣。

餐廳開(kāi)業(yè)三十多年，鍋貼的味道卻只如初戀。一個(gè)個(gè)皮薄餡多的鍋貼，搭配上一口甜蒜或疙瘩頭咸菜，兒時(shí)的記憶就回來(lái)了。

再看看墻上的菜單，你會(huì )發(fā)現青島不僅有海鮮餡餃子，還有海鮮餡鍋貼，? ??且種類(lèi)遠遠比你想象的多。

地址：市北區沈陽(yáng)路28號

爸爸笑烤肉阿球推薦：經(jīng)典生拌海蠣子

這家我從學(xué)生時(shí)代吃到現在的烤肉店，但凡是個(gè)青島人，就沒(méi)有不知道的。為什么呢？因為他家的「生拌海蠣子」和「生拌蝦」獨一份的味道總是讓我們牽腸掛肚。

拌在秘制醬里的海蠣子，就是青島版的生蠔，略帶芥末味，吃起來(lái)肥而不腥，柔軟綿密，后味還有一股淡淡的鮮甜味。再搭配上一杯青島啤酒和幾片滑嫩的烤牛肉，你就是個(gè)本地人了。

地址：市北區無(wú)棣四路8號

溫州特色營(yíng)養砂鍋推薦：海鮮鍋、牛隨便砂鍋

你可能會(huì )疑惑，來(lái)青島干嘛要吃溫州砂鍋？? ??因很簡(jiǎn)單，這里有獨一份萬(wàn)物皆可放的「海鮮鍋」。 這家躲在老小區的蒼蠅館，「海鮮鍋」里卻藏著(zhù)一個(gè)雞蛋大小的鮑魚(yú)，還有蝦仁、蝦虎、蛤蜊、扇貝柱、海蠣子?？梢哉f(shuō)除了魚(yú)，青島人常吃的海鮮都在里面了。

他家晚來(lái)無(wú)貨的牛隨便砂鍋記得也要嘗嘗，用實(shí)實(shí)在在的肉湯熬制，肉質(zhì)入口軟爛，搭配上西紅柿和綿密的土豆，完全就不是一道隨便的美食。

地址：市南區秀湛二路3乙號

DAY3來(lái)青島必喝青島啤酒這里還藏著(zhù)最正的韓國風(fēng)味
路線(xiàn)：老方子餡餅粥→青島啤酒博物館→韓象→小麥島公園→閆家燒烤

來(lái)青島，那杯有著(zhù)白色泡沫的黃色液體一定要嘗嘗。但國慶期間用塑料袋裝的已經(jīng)過(guò)季了，不過(guò)可以到青島啤酒博物館嘗嘗那杯最新鮮的。

或許有人會(huì )感覺(jué)在青島喝的青島啤酒與外面喝的味道不一樣，這說(shuō)明你很有品味。青島啤酒的好喝就在于那口新鮮的泡沫和本土的水源，這也是為什么我們很少喝瓶裝啤酒的原因。

除了啤酒博物館，小麥島這座飄在海上的公園也一定去看看。晚風(fēng)吹過(guò)，落日斜陽(yáng)照在坐草坪上望著(zhù)海的你，耳邊還時(shí)而響起一段民謠吉他，是不是像極了那首《落日晚風(fēng)》。
老方子餡餅粥

青島人的早餐品類(lèi)很少，粥和餡餅算是最受歡迎的了，因為便宜還頂飽?！咐戏阶羽W餅粥」從一家路邊攤開(kāi)到現在，地地道道的青島味就是它的招牌。 “老板，一個(gè)肉，一個(gè)菜，再來(lái)碗甜沫”

這就是青島人的早餐。由玉米碴子、粉絲、香菇、豆腐、肉末熬的甜沫，一口喝下去，咸咸的，熱熱的，趁熱咬上一口油炸的大蔥豬肉餡餅，古早的風(fēng)味就出來(lái)了。
地址：市北區四平路23號甲 韓象烤肉阿球推薦：梅花肉

青島與韓國可以說(shuō)是隔海相望，這里生活的韓國人據不完全統計也有10萬(wàn)多。這家「韓象」店的老板就來(lái)自韓國，它家的烤肉與我在首爾吃過(guò)的味道極為相似。

而且漳州二路作為青島的美食街一姐，能在這開(kāi)下去的餐館，味道上沒(méi)有兩把刷子，只有倒閉的命運。

它家除了味道思密達，還特別實(shí)惠，9+1（9樣小菜和1排包菜）的配置，可以無(wú)限追加。

地址：市南區漳州二路29號
大閆家·閆家燒烤推薦：大片烤肉/海菜涼粉/拌海蜇

吃過(guò)了戳子肉、韓式烤肉，再來(lái)嘗嘗「閆家燒烤」這家店自創(chuàng )的大片烤肉。

它的發(fā)源地也在李村，后來(lái)老板做大了，便把店開(kāi)到了這里。實(shí)實(shí)在在的大片烤肉 4 元一串，嘗起來(lái)是先腌再烤，肉味四溢，充滿(mǎn)了我們小時(shí)候放學(xué)路邊攤的味道。

除了烤肉，本地菜也值得嘗嘗。比如海菜涼粉采用傳統的烹飪方式，用蒜和香菜拌一拌，黃瓜和Q彈的海蜇也用蒜聯(lián)系起來(lái)，看似簡(jiǎn)單的做法，卻保留了食材本身的鮮味。

地址：市北區合肥路670號

文中出現店鋪匯總：劈柴院鍋貼：市北區沈陽(yáng)路28號爸爸笑烤肉：市北區無(wú)棣四路8號溫州特色營(yíng)養砂鍋：市南區秀湛二路3乙號油炸糕：市南區四川路31號內一品鮮金槍魚(yú)餃子館：市北區陵縣路69號曉夢(mèng)戳子肉：市北區瑞云路33號老方子餡餅粥：市北區四平路23號甲韓象烤肉：市南區漳州二路29號大閆家·閆家燒烤：市北區合肥路670號

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