武漢最著(zhù)名美食，熱干面、湯包落選，不是糊湯粉也不是周黑鴨！
武漢，簡(jiǎn)稱(chēng)“漢”，別稱(chēng)“江城”，是湖北省省會(huì )、中部六省唯一的副省級市和特大城市，中國中部地區的中心城市，長(cháng)江經(jīng)濟帶核心城市。小編之所以介紹這么多有關(guān)武漢的地理知識，就是想告訴大家，武漢經(jīng)濟很好，既然經(jīng)濟跟上去了，那么生活質(zhì)量是不是也就跟上去了，生活質(zhì)量跟上去了，剩下的是不是只有吃了呢？所以啊，當經(jīng)濟水平提上去之后，武漢就成為了一個(gè)名副其實(shí)的“吃城”，而今天小編就要好好給大家講講這個(gè)有著(zhù)眾多美食的“吃城”武漢啦~
有詩(shī)詞是這么形容武漢的：“水餃湯圓豬血擔，夜深還有滿(mǎn)街梆”，從字面就不難看出，武漢有著(zhù)超多的小吃，確實(shí)武漢的小吃簡(jiǎn)直多到數不清，著(zhù)名的小吃有老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、順香居的燒梅、福慶和的牛肉豆絲、糯米包油條、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩等等等等，多到小編都數不過(guò)來(lái)了，就這么說(shuō)吧，曾經(jīng)小編特意去武漢游玩過(guò)，整整七天，吃的東西就沒(méi)有重樣過(guò)！
而且武漢著(zhù)名的美食街區也有很多，眾所周知的有武昌戶(hù)部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街，所以喜歡吃的小伙伴可一定不要錯過(guò)這三條美食街哦。而說(shuō)到武漢最著(zhù)名美食，大家耳熟能詳的肯定就是武漢熱干面、湯包、豆皮、糊湯粉等對不對，對了，還有聲名遠揚的周黑鴨，但今天小編要說(shuō)的這道武漢最著(zhù)名美食之一，你肯定不知道，它就是武昌魚(yú)。
武昌魚(yú)是馳名中外的水產(chǎn)，盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，其魚(yú)質(zhì)鮮嫩甜美，是咱們毛主席的最?lèi)?ài)之一，毛主席曾經(jīng)作詩(shī)“才飲長(cháng)沙水，又食武昌魚(yú)”，主席愛(ài)吃的東西很多，專(zhuān)門(mén)寫(xiě)進(jìn)詩(shī)里的可就只有武昌魚(yú)了，可見(jiàn)毛主席對武昌魚(yú)的喜愛(ài)之處，而武昌魚(yú)的烹飪手法就有很多了? ?其中尤以清蒸武昌魚(yú)別具一格，特點(diǎn)是口感滑嫩，清香鮮美，所以接下來(lái)，小編就就把這道清蒸武昌魚(yú)的具體做法分享給大家，喜歡的可以先收藏起來(lái)哦~
清蒸武昌魚(yú)
需要準備的食材有：武昌魚(yú)1條，蔥、姜，去皮五花肉，醬油，料酒，鹽。
1、新鮮的活武昌魚(yú)去鱗去腸、去鰓洗干凈，兩面切斜刀。
2、加鹽、料酒、蔥、姜，腌制半小時(shí)待用。
3、大盤(pán)子里鋪上生姜片、蔥段、放上武昌魚(yú)。
4、魚(yú)肚子里塞幾片去皮五花肉，背上再蓋幾片。
5、大火蒸8-10分鐘后，加入醬油調味，撒上蔥白絲和辣椒絲裝飾一下就可以啦~
暖心小貼士：
一、武昌魚(yú)一定要新鮮的，這樣味道才鮮嫩
二、魚(yú)肚里的黑膜一定要去干凈，不然會(huì )有腥味
三、籠蒸魚(yú)時(shí)，要保持旺火滿(mǎn)氣，蒸至魚(yú)眼凸出就可以了
好啦，這道美味又簡(jiǎn)單的清蒸武昌魚(yú)就交給大家啦，喜歡的朋友一定要嘗試著(zhù)做下哦，還有以后可要記住了，來(lái)武漢可不要只吃熱干面和湯包，嘗嘗小館子里的炒菜、清蒸武昌魚(yú)也是不錯的選擇哦
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