四川南充特色小吃美食，其中有你吃過(guò)的嗎？
小編今天介紹的是四川南充也屬于四川省內的富裕城市了，擁有許多的特色美食小吃，其中有哪些是你吃過(guò)的呢。美食是很影響人的，有美食的地方往往風(fēng)景也是不錯的，真的是應了一句話(huà)，一方水土養一方人。
松花皮蛋皮蛋又稱(chēng)松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲。據《醫林篆要》說(shuō)它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火?！?，坊間常用來(lái)治療咽喉疼，咽療，聲音嘶啞，便秘。松花蛋不僅僅是一道美食，更是具有藥用價(jià)值的美味。馬上端午要來(lái)了，松花蛋也是端午佳節的一道餐桌上必備的美食。做法簡(jiǎn)單，可以直接吃或者涼拌熬粥都行。人均2/個(gè)，這道美食只分零次和無(wú)數次，吃得來(lái)的人會(huì )吃，吃不來(lái)的人是真的吃不來(lái)。
營(yíng)山板鴨營(yíng)山板鴨是營(yíng)山獨具特色的燒臘制品。在埋沒(méi)千年以后，直到清代方名噪天府，民國以后，馳名遠近。它的色澤屬于金黃，清香味美，咸淡適中，物美價(jià)廉，已經(jīng)成為人們日常生活中款待賓客的佳肴，也是饋贈親朋好友具有獨特風(fēng)味的名士產(chǎn)品，因而遠近聞名遠銷(xiāo)海內外。人均23/人，位于南充市營(yíng)山縣的營(yíng)山板鴨較為正宗。
河舒豆腐“河舒豆腐”產(chǎn)于四川省南充市蓬安縣。它是以上等大豆為原料，經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)地下水浸泡、水磨、多層過(guò)濾、煮沸加石膏等十多道工藝加工而成，色澤潔白、細嫩，用這種豆腐與現代烹調技術(shù)相結合制作而成的“麻婆豆腐、爛肉豆腐”等三十余種品牌豆腐，色鮮質(zhì)嫩，是蓬安獨具特色的佳肴。與四川省的麻婆豆腐有堪一比，味道差別不太大。人均18/份，位于四川省南充市蓬安縣餐館基本都有。
張飛牛肉張飛牛肉產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風(fēng)味特產(chǎn)。張飛牛肉表面為棕紅色，切開(kāi)后肉質(zhì)紋絲緊密、不干、不燥、不軟、不硬、食之咸淡適口，宴席配? ?，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近聞名，已有二百年歷史。民國時(shí)期在成都“勸業(yè)會(huì )”上曾被評為“上等食品”，自此聲譽(yù)更佳。亦曾在40年代獲得成都工業(yè)協(xié)會(huì )優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎，名揚川內外。人均35/份，四川省成都市太升路小吃街就有賣(mài)。
小編這一期介紹的美食大家都有吃過(guò)嗎？沒(méi)有吃過(guò)的朋友們也可以過(guò)來(lái)嘗試一下喔。小編下期將持續更新，敬請關(guān)注喔!!!!!!!!!!
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