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葡萄栽培技術(shù)與管理?

要想種好葡萄,首先必須了解它的生長(cháng)結果習性。加強葡萄樹(shù)管理,提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì),是果農普遍關(guān)心的問(wèn)題,下面主要談?wù)勂咸焉L(cháng)期的主要管理工作。1、 花芽分化期管理:將正在生長(cháng)的新梢梢尖連同數片幼葉一起摘除,促進(jìn)花序發(fā)育,增加坐果和減少落花落果,適時(shí)使用促花王3號重點(diǎn)噴施頂梢、贅芽、旁心部位,間隔10天,連噴3次,抑制主梢瘋長(cháng),均衡成花量,提高花粉受精質(zhì)量和果實(shí)膨大速度。2、 修剪傷口保護:果樹(shù)大改型、高接換頭、刮治腐爛、整形修剪難免造成傷口,如不及時(shí)封閉,就會(huì )干裂、污染,使大量氣傳性病菌和病毒從傷口侵入樹(shù)體內,誘發(fā)果樹(shù)腐爛等多種病害。愈傷防腐膜美稱(chēng)“化學(xué)樹(shù)皮”,是科技含量很高的油質(zhì)軟固體,直接涂抹剪鋸口可迅速形成一層堅韌軟膜緊貼木質(zhì),保護傷口愈合組織生長(cháng),防腐爛病菌侵染,防土、雨水侵染,防凍、防傷口干裂。3、 科學(xué)套袋: 葡萄套袋可以明顯改善果實(shí)品質(zhì),套袋時(shí)期一般在果實(shí)坐果穩定、整穗及疏粒結束后立即開(kāi)始。傳統的手工套袋,費時(shí)、費力,投入成本高,而且很麻煩。高新技術(shù)免套膜袋系高濃縮型新高脂膜粉劑,噴涂果面迅速形成一層高分子超薄柔軟膜,在葡萄幼果期用“免套膜袋”母液兌水1000倍液噴涂葡萄果面,間隔25―30天相繼噴涂第二次和第三次,即可代替塑料膜套袋,保護果實(shí)及葉片,預防病菌侵染,優(yōu)化果實(shí)發(fā)育水平。4、 病蟲(chóng)害及根腐病防治:葡萄的病蟲(chóng)害非常多,最讓果農傷腦筋的是霉菌,從葡萄發(fā)芽起就有可能感染,主要危害枝葉和果實(shí)。用相對應的藥劑+新高脂膜防治,可大大提高農藥有效成分利用率,減少農藥使用量,降低農藥殘毒。葡萄根腐線(xiàn)蟲(chóng)病導致維管束壞死或根皮腐爛,危害較嚴重,難以防治。用10%滅克磷土壤觸殺劑,或10%克線(xiàn)丹顆粒配合根施通膠囊灌根,能促進(jìn)農藥有效成分強力殺滅果樹(shù)根部蟲(chóng)害。5、 ?;?、壯果有新法:從葡萄開(kāi)花到膨大期由于輸道管不暢通會(huì )影響樹(shù)勢營(yíng)養,輸道管里邊產(chǎn)生凝結物質(zhì),導致落花、落果現象,也可稱(chēng)為生理落花、落果。果實(shí)發(fā)育需要健壯的母體與健康的營(yíng)養循環(huán)輸導系統,需要充足的水肥匹配供應和良好的消化機能。在開(kāi)花前、幼果期、果實(shí)膨大期噴施壯果蒂靈,使果蒂增粗,提高營(yíng)養輸送量,有效降低落花、落果、裂果率,使果實(shí)著(zhù)色靚麗,品味佳。6、 消毒殺菌防病菌侵入:葡萄樹(shù)和其它果樹(shù)一樣,會(huì )有多種皮層病癥。若不及時(shí)處理,會(huì )影響樹(shù)勢生長(cháng)和果實(shí)發(fā)育。適時(shí)使用護樹(shù)將軍1000倍液噴灑果園、樹(shù)干和樹(shù)枝,防治氣傳性病害,植株消毒。筆者解析:生態(tài)農資環(huán)保、無(wú)公害,各方面管理都應匹配,對植物生長(cháng)實(shí)施物理調控和保護,為現代植保事業(yè)作出巨大貢獻,步入新的臺階。

一、籬架架面與地面垂直,形似籬笆故稱(chēng)籬架,因其架直立,又檄為立架。黃河故道栽培的葡萄多采用此種架式?;h架又分為單籬架和雙臂籬架。⑴單臂籬架(單立架)每行沒(méi)1個(gè)架面,架高依行距而定。行距2米時(shí),架高1.2-1.5米;行距2.5米時(shí),架高1.5-1.8米;行距3米時(shí),架高2米左右。架高超過(guò)1.8米的單籬架稱(chēng)為高單籬架。行內每間隔4-6米設一立柱,柱上每隔50厘米拉一道橫向鐵絲。單臂籬架有利于通風(fēng)透光,提高漿果品質(zhì),田間管理方便,又可密植,達到早期豐產(chǎn),適于大型釀造基地園采用,便于機械化耕作、噴藥、摘心、采收及培土防寒,節省人力。其缺點(diǎn)是受植株極性生長(cháng)影響,長(cháng)勢過(guò)旺,枝葉密閉,結果部位上移,難以控制;下部果穗距地面較近,易污染和發(fā)生病蟲(chóng)害。 ⑵雙臂籬架(雙立架)架高1.5-2.2米,雙籬基部間距為50-80厘米,頂部間距100-120厘米,立柱和鐵絲設置與單臂架相同,只是架面增加了1倍,結果枝量和結果部位也相應增多,可充分利用行間空地,因此,單位面積產(chǎn)量比單籬架提高80%左右。如北京市四季青鄉葡萄園采用雙臂籬架,行距3米,株距1.5-2.5米,每公頃產(chǎn)量多年穩定在37500千克左右。雙臂籬架的缺點(diǎn)是架材用量較多,修剪、打藥、采收等田間作業(yè)不便;枝葉密度較大,光照不良,果實(shí)品質(zhì)不如單臂籬架好,且易感病蟲(chóng)害。目前,雙立架栽培方式逐漸減少。⑶籬棚架(連接式小棚架)是單臂籬架的發(fā)展,也是籬架和棚架的結合架式?;h棚架架根高1.5-1.8米,架面寬和行距一致,為4.5-5米,其架梢高2.0-2.5米,在立架面拉2-3道鐵絲,棚架面上拉4-6道鐵絲?;h棚架的優(yōu)點(diǎn)是兼有兩種架面,既可充分利用空間結果,又解決了極性生長(cháng)的矛盾,單位面積產(chǎn)量較高,一般比單臂籬架產(chǎn)量高80%左右。在北方埋土防寒地區,也能利用這種架式,較一般棚架節省架材。其缺點(diǎn)是棚架面連接,機械噴藥、運輸不便。一般每隔2-4個(gè)架面要留出一條作業(yè)道,不設棚架面。⑷“T”字形架(籬棚架結合式)近幾年國內外都在研究試用“T”字形架。架高1.5-2.0米,在立架面上拉2-3道鐵絲,間距40-50厘米,棚面寬0.8-1.0米,橫拉4道鐵絲?!癟”形柱每隔4米1根,要求牢固。這種架式通風(fēng)透光好,病蟲(chóng)害較輕,適于無(wú)強風(fēng)地區,較單臂籬架增產(chǎn),并緩和樹(shù)勢,適于機械噴藥、夏剪等作業(yè)。這種架式在河北省琢鹿和廣州等地區已有應用。各種籬架架式見(jiàn)右圖。二、棚架⑴小棚架架長(cháng)多為5-6米,架根(靠近植株處)高1.2-1.5米,架梢高1.8-2.2米。因其架短,葡萄上下架方便,目前在中國防寒栽培區應用較多。其主要優(yōu)點(diǎn)是:①適于多數品種的長(cháng)勢需要,有利于早期豐產(chǎn)。②枝蔓僅5-6米長(cháng),上下架容易,操作方便。②主蔓較短,容易調節樹(shù)勢,產(chǎn)量較高又比較穩產(chǎn)。同時(shí),更新后恢復快,對產(chǎn)量影響較小。④架材容易選取等。如北京郊區5年生玫瑰香,用小棚架每公頃產(chǎn)37500千克較為普遍?,F在新建園的株距用0.5-1.0米,行距為5米,每株留1-2個(gè)蔓,結果早,早豐產(chǎn),達到1年定植,2年結果,3年創(chuàng )高產(chǎn)的栽培要求。如遼寧省盤(pán)錦地區高家農場(chǎng),3年生紫豐品種,在輕鹽堿地上平均每公頃產(chǎn)37500千克,而且產(chǎn)量穩定。⑵大棚架(斜坡式大棚架)架長(cháng)7米以上者稱(chēng)為大棚架,在中國葡萄老產(chǎn)區和庭院應用較多,如遼寧省的熊岳、山東省的威海、河北省的昌黎;山西省的清徐等地均廣泛應用。近根端高1.5-1.8米,架梢高2.0-2.5米,架面傾斜。架長(cháng)按品種長(cháng)勢或特殊需要而定。如龍眼品種生長(cháng)勢旺,架長(cháng)10-12米,可設4-5排石拄或水泥校,每排7-8根,相距1.5-2.0米。早春出土后,每排石柱頂上綁1根橫梁,將葡萄老蔓放在橫梁上,或用繩吊在橫梁下,后者上下架容易,不傷老蔓。⑶漏斗式棚架(扇形架)應用于地形較復雜地段,可以集中改良一小塊土地,栽植4-5株葡萄,采用大肥大水的管理方法,使葡萄蔓向四周或扇面形方向引綁。其架式也按這類(lèi)形狀搭成,架根高1.0-1.5米,而周?chē)苌腋?.0-2.5米,形成漏斗狀或扇狀。此類(lèi)架式在我國河北省宣化、甘肅省蘭州等地區采用較普遍。還可在公共場(chǎng)所作乘涼蔭棚或用以遮蓋建筑物等。⑷水平式棚架水平式棚架,是把葡萄園一個(gè)作業(yè)小區10-20畝面積的棚架面呈水平狀連結在一起。實(shí)際就是將數排小棚架或大棚架連結在一起的架式,但沒(méi)有傾斜坡度。架式結構:架高1.8-2.2米,每隔4-5米設一支柱,呈方形排列,支柱高2.2-2.5米。周 圍邊柱較粗,為12厘米×12厘米,呈45度角向外傾斜埋入地內,并利用錨石使立柱和其上的牽引骨干線(xiàn)拉緊固定。要應用緊線(xiàn)器進(jìn)行。周?chē)墓歉删€(xiàn)負荷較重,可用雙股8號鐵絲,內部骨干線(xiàn)用單股8號鐵絲,其他縱橫線(xiàn)、分布在骨干線(xiàn)之間的支線(xiàn)用12號鐵絲,支線(xiàn)間距離以50厘米為宜。這種架式,多在平地利用。⑸屋脊式棚架屋脊式棚架,是由兩個(gè)傾斜式小棚架或大棚架相

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