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誰(shuí)能詳細講一講普洱餅上的嘜號?比如8582,859

8582,8592這兩款普洱餅拼配茶的典范:85年研制成功,選用8、9級毛茶壓制而成的,生產(chǎn)廠(chǎng)家是勐海茶廠(chǎng)。
????一塊普洱茶餅根據用料等級的數目分為單級茶和拼配茶兩種,單級茶就是指用一種等級的毛茶制作,一般的都是用比較高級別的單一制作,如陳年橡山普餅使用2級嫩葉制作的,金針白蓮使用特級茶制作的,宮廷貢餅用宮廷級別的茶芽制作;拼配茶主要用數種不同級別的毛茶制作,一般粗老的茶放在里面,背面放些高級的,在餅的正面撒些細嫩的金芽,不僅為了漂亮,而且為了調和滋味,既保證香氣,又兼顧甜醇濃厚的口感。
????每一種配方都有首先研制成功的年代,就是開(kāi)頭的兩個(gè)字母。第三個(gè)字母表示所用毛茶中主要比例的等級,而不是全部等級種類(lèi),否則一長(cháng)串太羅嗦了。最后一個(gè)數字代表茶廠(chǎng)的編號,在計劃經(jīng)濟體制下,中國茶葉總公司把幾家大廠(chǎng)訂了個(gè)編號,昆明茶廠(chǎng)-1,勐海茶廠(chǎng)-2,下關(guān)茶廠(chǎng)-3,普洱茶廠(chǎng)-4,從4以后就沒(méi)有再定,因為那時(shí)候就這四家最好的大廠(chǎng),后來(lái)體制改革,這四家大廠(chǎng)的部分專(zhuān)家和資本逐漸流向個(gè)體單立門(mén)戶(hù),自己給自己編號,造成4之后重復編號的現象。如勐海福海茶廠(chǎng)自己編號為6,普洱古茶有限公司也編號為6,這些就意義不大了。


?  昆明茶廠(chǎng)如今已經(jīng)散了,曾經(jīng)很好,是我國解放后人民自己建造的茶廠(chǎng);勐海茶廠(chǎng)是1940年由法國巴黎大學(xué)范和均和清華大學(xué)一人,兩人都是博士后,在國民黨*****政府的支持下在勐海建的廠(chǎng),應該說(shuō)是最早的機械制茶工廠(chǎng),原來(lái)的都是手工制茶作坊,1973年勐海茶廠(chǎng)又率先開(kāi)發(fā)了人工渥堆發(fā)酵技術(shù),發(fā)明了速成發(fā)酵熟普洱茶,1989年從中國茶業(yè)總公司云南分公司脫離啟用大益牌,1994年大益牌商標獲得注冊,2004年歷史悠久的勐海茶廠(chǎng)被強勢資本收購,現在成為私營(yíng)博聞集團有限公司麾下的勐海茶廠(chǎng)。業(yè)內對勐海茶廠(chǎng)的發(fā)酵技術(shù)是公認的第一水平!3號下關(guān)茶廠(chǎng)制作生普洱沱茶第一。1-3號都是西雙版納的廠(chǎng)家。4號普洱茶廠(chǎng)是思茅地區(除西雙版納第二大產(chǎn)區)的大廠(chǎng)。

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