一說(shuō)到水培蔬菜，大家就擔心營(yíng)養液的成分，擔心全部是化肥，水培蔬菜安全嗎？大家都不敢輕易嘗試，其實(shí)現在水培種植在大農場(chǎng)里比較普遍，很可能您早就吃過(guò)水培蔬菜了，只是自己不知道而已。今天我就帶著(zhù)大家來(lái)詳細了解一下水培。

化肥對人體的危害有多大，土培肯定有殘留。

但是水培，就沒(méi)有，更加健康。

營(yíng)養沒(méi)有任何差別。

希望我的回答，能幫助你？

首先，無(wú)論是傳統蔬菜種植還是無(wú)土栽培方式，蔬菜的生長(cháng)都要具備溫度光照水分二氧化碳肥料（各種大量、微量元素）。但是兩種方式產(chǎn)出的蔬菜還是會(huì )有一定的區別的。傳統方式的種植方式含有的營(yíng)養元素是不可知的，而且含有的元素多少、生長(cháng)情況都是不可控的；但是在現代科技下的無(wú)土栽培卻對這些變數實(shí)現了可控。

在家輕松實(shí)現無(wú)土栽培其實(shí)現代無(wú)土栽培的技術(shù)已經(jīng)比較成熟了，針對各種蔬菜的營(yíng)養液配方也都已經(jīng)在網(wǎng)上可以查詢(xún)得到。

無(wú)土栽培法可以分為五種，即水溶液培養法、砂培養法、培養基培養法、混合培養法和營(yíng)養膜培養法，其中最常用的是水培法和培養基法。

無(wú)土栽培不受條件限制，任何地方只要有空氣和水，都可以采用這一技術(shù)栽培蔬菜。

營(yíng)養液的營(yíng)養元素由氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫、硼、鋅、銅、鉬、氯等十多種常量和微量元素組成，它們是以鹽的形式存在的。

然而植物吸收養分時(shí)，并不是吸收鹽的分子，而是吸收有關(guān)的離子。

常見(jiàn)幾種蔬菜無(wú)土栽培營(yíng)養液配方今天根據陽(yáng)臺的實(shí)際情況，介紹幾種生長(cháng)周期短、易于管理的作物營(yíng)養液配方。

1 園藝均衡營(yíng)養液配方（單位:毫克/升）

硝酸鈣950，硝酸鉀810，硫酸鎂500，磷酸二氫銨155，EDTA鐵鈉鹽15-25，硼酸3，硫酸錳2，硫酸鋅0.22，硫酸銅0.05，鉬酸鈉或鉬酸銨0.02。

2 番茄營(yíng)養液配方（單位:毫克/升）

配方一（荷蘭溫室園藝研究所）硝酸鈣1216，硝酸銨42.1，磷酸二氫鉀208，硫酸鉀393，硝酸鉀395，硫酸鎂466；

配方三（山東農業(yè)大學(xué)）硝酸鈣590，硝酸鉀606，硫酸鎂492，過(guò)磷酸鈣680。

3 黃瓜營(yíng)養液配方（華南農業(yè)大學(xué)，單位：毫克/升）

硝酸鈣826，硝酸鉀607，硝酸銨53，硫酸鎂493，磷酸二氫鉀181，硫酸鉀87。

4 西瓜營(yíng)養液配方（山東農業(yè)大學(xué)，單位：毫克/升）

硝酸鈣1000，硝酸鉀300，硫酸鎂250，過(guò)磷酸鈣250，硫酸鉀120。

5 綠葉菜營(yíng)養液配方（華南農業(yè)大學(xué)，單位：毫克/升）

硝酸鈣472，硝酸鉀202，硝酸銨80，磷酸二氫鉀,100，硫酸鎂246，硫酸鉀174

6 芹菜營(yíng)養液配方（單位:毫克/升）

配方一：硫酸鎂752，磷酸一鈣24，硫酸鉀500,硝酸鈉644，硫酸鈣337，磷酸二氫鉀175，氯化鈉156；

配方二（王學(xué)軍）硝酸鈣295，硫酸鉀404，重過(guò)磷酸鈣725，硫酸鈣123，硫酸鎂492。以上配方是采用無(wú)土栽培形式種植作物時(shí)，育苗后長(cháng)成植株時(shí)營(yíng)養液應含有的養分比列。

在進(jìn)行育苗時(shí)，也可采用此養分比例，只是應該適量減小營(yíng)養液濃度，以防基質(zhì)中鹽分含量過(guò)多影響幼苗正常生長(cháng)，且蒸發(fā)量過(guò)大時(shí)幼苗葉面也容易有損。

想種出能達到綠色食品級別的蔬菜，用水培技術(shù)行不行？ 如果可以，請告知具體操作方法 蔬菜

綠色食品已經(jīng)不在適應社會(huì )了，有機蔬菜作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)在我國已經(jīng)起步，有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無(wú)化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養?，F在人們對安全食品的需求日益強烈，國內市場(chǎng)前景非常樂(lè )觀(guān)。不過(guò)值得注意的是機蔬菜價(jià)格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，但在大中城市已經(jīng)具有了廣泛的客戶(hù)群體，扔應密切關(guān)注市場(chǎng)謹慎對待。種植技術(shù)和種植規模是發(fā)展有機食品最重要的兩個(gè)方面

空心菜該如何進(jìn)行無(wú)土栽培種植？

謝邀，深耕三農問(wèn)題、專(zhuān)注農業(yè)發(fā)展、分享農業(yè)技術(shù)、尋求農民創(chuàng )收之路，依農看天下為您解答！

空心菜無(wú)土栽培包括固體基質(zhì)栽培和水培兩種，固體基質(zhì)可以用草炭、腐葉土、蛭石或它們的混合物，它們的作用就是固定做物根系。想讓空心菜生長(cháng)發(fā)育，還必須要補充營(yíng)養液，營(yíng)養液中主要包括空心菜生長(cháng)所必須的礦物營(yíng)養元素或氨基酸等有機營(yíng)養元素。

對于水培來(lái)說(shuō)，因為空心菜有水生空心菜這個(gè)品種，因其根系特點(diǎn)，具有氣生根，水泡后不會(huì )一只其呼吸。水生空心菜在南方地區很長(cháng)見(jiàn)，可大面積栽培，一般為了采收方便，選取半米深左右的塘，用浮物（最好是竹子編織的），將空心菜浮在水面，使其根系可以吸收到氧氣和水中的營(yíng)養物質(zhì)，一般是魚(yú)菜共生不用施肥，并且施肥后很容易污染池塘。

但是空心菜無(wú)土栽培的前提是土中育苗，待根系在土中生長(cháng)發(fā)育后，移栽至基質(zhì)中或水里。說(shuō)句玩笑話(huà)，往水里撒空心菜種子，這種“高科技”，就目前的技術(shù)手段來(lái)講行不通。從土中移栽苗時(shí)還要注意清洗根部，剪老根，殺菌劑處理等措施，以保證移栽后可以健康生長(cháng)。

其實(shí)不只空心菜，好多蔬菜都能進(jìn)行無(wú)土栽培，除葉菜外，西紅柿、黃瓜甚至是西瓜都可以。無(wú)土栽培技術(shù)的初衷是解決土質(zhì)惡化地區的蔬菜生產(chǎn)。但是現在不少朋友們都在家庭中嘗試無(wú)土再被。因為這樣病害少，無(wú)污染吃的放心。

接下來(lái)依農就教教大家怎么在家種水培蔬菜吧，畢竟在家種植用固體基質(zhì)顯得有點(diǎn)畫(huà)蛇添足了，那還不如用土呢。水培方法有兩種，上圖就其中一種，在家可以用塑料箱或盆里面放上水，為了方便，放10克左右的復合肥，不要覺(jué)得咋還用化肥，你從網(wǎng)上買(mǎi)的營(yíng)養液中也是它。然后泡沫板挖小孔就像上圖那個(gè)樣子就像，得有部分根系是離開(kāi)水的?？梢再I(mǎi)苗，也可以自己育苗。一般種子發(fā)芽后根據作物不同，毛細根比較旺盛的時(shí)候就可以移栽了。

還有一種方法是流水型的，需要上圖那種水培設備，動(dòng)手能力強的看圖就能做出來(lái)，原料就是pvc的管子和一個(gè)小電機，目的就是讓水（其實(shí)加肥料的營(yíng)養液）能循環(huán)，看那個(gè)橫管（粗的）上面有小孔，可以用海綿包住蔬菜幼苗植株，固定在小圓孔里，毛細根要觸及粗管底部，插電開(kāi)電機進(jìn)行營(yíng)養液循環(huán)，注意流水量只能占粗管的一半，這樣蔬菜根系既可以吸氧也可以吸 養，就可以等著(zhù)吃菜了。

希望我的回答對大家有所幫助，喜歡的可以點(diǎn)擊關(guān)注免費的農業(yè)分享者——依農看天下。

贅述不詳，歡迎探討！

隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，無(wú)土栽培技術(shù)的應用越來(lái)越廣泛。

無(wú)土栽培和傳統的種植方式不一樣，它需要專(zhuān)用的種植設備—栽培槽，可直接購買(mǎi)，也可自行修建，一般栽培槽高30cm、寬50cm。還有一個(gè)重要的就是栽培基質(zhì)的調配，可用日常生活中的煤渣或爐渣混合雞糞、三元復合肥以及有機肥混合調配，將其堆集腐熟即可裝槽。裝槽時(shí)現在槽底鋪一層5cm厚的沙子，再將調配好的基質(zhì)填入，將基質(zhì)填平，注意不要過(guò)于緊密，要厚薄一致，再大水澆透，待水分完全下滲，覆膜半月，即可種植。

無(wú)土栽培所用的肥料不比有機肥差，反而更有利于植物吸收。無(wú)土栽培的“肥料蔬菜”也是非常健康的。

因為植物的生長(cháng)需要營(yíng)養支持，而土壤只是一種介質(zhì)。如果有一種培養基能使作物更好地吸收養分，那么它就能完全取代土壤。而這可以通過(guò)向水中添加營(yíng)養液來(lái)實(shí)現，就像我們家的花也可以水培一樣。

但是并非所有的蔬菜都可以使用無(wú)土栽培。無(wú)土栽培主要種植的水果和蔬菜如番茄、黃瓜、草莓、油菜、萵苣等，選擇合適的品種進(jìn)行種植非常重要。

王樂(lè )義辦的蔬菜培訓基地的聯(lián)系方式 蔬菜

壽光樂(lè )義國際農業(yè)科技培訓中心位于中國冬暖式蔬菜大棚發(fā)祥地――孫家集街道，總投資5000萬(wàn)元。依托現有的國際國內技術(shù)與網(wǎng)絡(luò )優(yōu)勢，以“聯(lián)手國際農業(yè)名企、構筑世界交流平臺、培訓現代中國農民”為目標，采用國內外結合，理論與實(shí)踐結合的培訓方式對農業(yè)干部、農民及農業(yè)院校學(xué)生實(shí)施實(shí)踐型培訓，內容包括了育苗、栽培、包裝、運輸、市場(chǎng)銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節。中心擁有來(lái)自以色列、荷蘭、西班牙等8個(gè)國家100余名農業(yè)專(zhuān)家，為基層生產(chǎn)者提供冬曖式大棚及現代設施條件下無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜、花卉等園藝產(chǎn)品的標準化專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)培訓，架起中國農民與歐美發(fā)達園藝國家間溝通的橋梁，培養現代農業(yè)人才。為中高層管理者量身定做農業(yè)產(chǎn)業(yè)化策略制定、國際先進(jìn)農業(yè)管理經(jīng)驗等高端培訓，充分發(fā)揮山東電視臺農科頻道的優(yōu)勢，走出國門(mén)學(xué)習的方法，為企業(yè)及政府培養現代化農業(yè)領(lǐng)導人，幫助農民致富奔小康。， 地址：壽光市孫家集街道 電話(huà)： 傳真： 網(wǎng)站：[url]www.sdhongmei.com[/url]

與農業(yè)相關(guān)的事業(yè)單位都有哪些？

我國農業(yè)事業(yè)單位主要包括包括種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農業(yè)機械、鄉鎮企業(yè)、飼料、農墾、農村經(jīng)營(yíng)管理、農村能源和農業(yè)環(huán)境保護等主管部門(mén)舉辦的事業(yè)單位。除此以外，對使用事業(yè)編制的各類(lèi)農業(yè)社會(huì )團體參照農業(yè)事業(yè)單位進(jìn)行管理。對于農業(yè)事業(yè)單位的管理人員（職員）、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和工勤技能人員，都要納入崗位設置管理。農業(yè)事業(yè)單位有其自身的特點(diǎn)，根據其自身的特點(diǎn)，2007年7月9日，人事部、農業(yè)部關(guān)于印發(fā)《關(guān)于農業(yè)事業(yè)單位崗位設置管理的指導意見(jiàn)》的通知（國人部發(fā)〔2007〕97號），對農業(yè)事業(yè)單位崗位類(lèi)別、等級及名稱(chēng)等崗位設置事項進(jìn)行了明確的規范，具體的崗位類(lèi)別、等級及名稱(chēng)有以下：一、農業(yè)事業(yè)單位的崗位類(lèi)別農業(yè)事業(yè)單位崗位分為管理崗位、專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位和工勤技能崗位三種類(lèi)別。1、管理崗管理崗位指擔負領(lǐng)導職責或管理任務(wù)的工作崗位。2、專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位指從事專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作，具有相應專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和能力要求的工作崗位。3、工勤技能崗工勤技能崗位指承擔技能操作和維護、后勤保障、服務(wù)等職責的工作崗位。

與農業(yè)相關(guān)的單位是農業(yè)農村局、扶貧局等，每個(gè)地方稍有區別。