王過(guò)酥梨是山西省運城市鹽湖區泓芝驛鎮王過(guò)村的特產(chǎn)。王過(guò)酥梨果實(shí)大，色澤金黃，皮薄，肉質(zhì)細嫩潔白，汁多味甜，酥爽可口，為梨中上品。王過(guò)酥梨為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

王過(guò)酥梨，產(chǎn)于運城鹽湖區王過(guò)村。由于“小氣侯”特殊，王過(guò)酥梨果實(shí)大，色澤金黃，皮薄，肉質(zhì)細嫩潔白，汁多味甜，酥爽可口，為梨中上品。含有多種維生素，食后止渴、下火、化痰。王過(guò)酥梨既是鮮食佳品，又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。

經(jīng)鑒定，王過(guò)酥梨可溶性固形物含量為12.8%，總酸量0.09%，固酸比為142.2，維生素C0.78%，果型指數1.07，平均單果重364g，并富有多種對人體有益的鈣、鐵、磷等微量營(yíng)養元素，食后止渴、清火、潤肺、止咳、化痰，能起到祛病養身之效，所以一致被人們作為逢年過(guò)節，走親訪(fǎng)友，饋贈待客以及日常生活中的必備佳品。

王過(guò)酥梨發(fā)展很快，已成為運城市峨嵋嶺一帶農村經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè) ，栽植面積8萬(wàn)余畝，年總產(chǎn)量10萬(wàn)噸以上，曾榮獲1995年第二屆中國農博會(huì )金獎，1996年山西省優(yōu)質(zhì)水果展評會(huì )金獎，1997年第三屆中國農博會(huì )消費者信得過(guò)產(chǎn)品，1998年山西省優(yōu)質(zhì)水果展評會(huì )金獎，1999年被北京國際農博會(huì )認定為名牌產(chǎn)品，2000年10月再次榮獲山西省優(yōu)質(zhì)水果展評會(huì )金獎。

王過(guò)酥梨以它酥甜爽口的鮮食特點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡迎。近年來(lái)除銷(xiāo)往全國各大城市外，已進(jìn)入香港、澳門(mén)以及新加坡等東南亞部分國家 。

2013年，運城市鹽湖區泓芝驛智平倉酥梨專(zhuān)業(yè)合作社申報的“王過(guò)酥梨”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

申請人：

運城市鹽湖區泓芝驛智平倉酥梨專(zhuān)業(yè)合作社

所在地域:

2013年

地域范圍

根據《農產(chǎn)品地理標志登記管理辦法》的規定以及王過(guò)酥梨特有的自然生態(tài)環(huán)境條件，經(jīng)區政府和鹽湖區農委研究決定，劃定鹽湖區王過(guò)酥梨地理標志地域保護范圍:位于山西省南部鹽湖區泓芝驛鎮王過(guò)村、泓芝驛村，累德村，北店村，南店村，孫余村，董杜村，北古村，西古村，張半村，郭伴村和上郭鄉的中陳村，涉及12個(gè)行政村?？偵a(chǎn)面積1333公頃，年總產(chǎn)量為5萬(wàn)噸。保護范圍位于北緯34°48′27〞-35°14′17〞，東經(jīng)110°41′23〞-111°12′28〞，南北長(cháng)15公里，東西寬17公里。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

外觀(guān)特征：果實(shí)為近長(cháng)圓形，果皮黃而微綠色，梗洼附近果點(diǎn)較大，周?chē)g有突起，無(wú)放射狀金黃色銹斑，果皮光滑，皮質(zhì)較厚，果梗中粗，萼洼廣而淺，萼片脫落或宿存；果肉白色、多汁、味甜?？煽?，為梨中上品。含有多種維生素，食后止渴、下火、化痰。酥梨既是鮮食佳品，又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。經(jīng)鑒定，王過(guò)酥梨可溶性固形物含量為10～12％，總酸量0.08～0.1％，固酸比為142.1～142.3，維生素C18～25mg/100g，果型指數1.05～1.08，平均單果重362～366g，并富有多種對人體有益的鈣、鐵、磷等微量營(yíng)養元素，食后止渴、清火、潤肺、止咳、化痰，能起到祛病養身之效，所以一致被人們作為逢年過(guò)節，走親訪(fǎng)友，饋贈待客以及日常生活中的必備佳品。產(chǎn)品質(zhì)量安全規范嚴格執行NY/T5102—2002《無(wú)公害梨生產(chǎn)技術(shù)規程》標準。嚴格執行NY5322—2006《無(wú)公害酥梨產(chǎn)品標準》。嚴格執行NY5013-2006《無(wú)公害酥梨產(chǎn)地環(huán)境條件》標準。規范生產(chǎn)記錄，完善檔案，做好檢測嚴格按照農委統一印制的農產(chǎn)品生產(chǎn)記錄建立地理標志農產(chǎn)品王過(guò)酥梨的生產(chǎn)檔案，詳細記錄投入品的采購地、名稱(chēng)、用量方法、注意事項等，并對各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節所采取的技術(shù)措施嚴格按照無(wú)公害標準化生產(chǎn)技術(shù)規程進(jìn)行并做好記錄。對每批商品要嚴格執行巡檢和抽樣檢查，并按農戶(hù)編號做好登記，嚴格執行嚴格準出和市場(chǎng)準入制度。