延壽烏飯

農歷四月初八，松陽(yáng)人有吃烏飯的鄉俗。據說(shuō)是葉法善發(fā)明的一種道家保健食品，稱(chēng)“青精飯”，久食可以延年益壽，容顏煥發(fā)。烏飯是取一種烏飯樹(shù)的樹(shù)葉，瀝汁浸米，待糯米染成烏黑后炊熟，再配以白糖、臘肉、紅棗、香菇等佐料，放油鍋內拌炒而成。烏飯色澤黑亮，粒粒晶瑩飽滿(mǎn)，營(yíng)養豐富，風(fēng)味獨特。