寧?？h蟶子的養殖歷史悠久，并以長(cháng)街的下洋涂出產(chǎn)的蟶子最為有名。早在宋嘉定年間（公元1027年前后），寧海學(xué)者寫(xiě)《風(fēng)俗篇》中記載：“近則采螺蚌蟶哈之屬，以自贍給或載往他郡為商賈?！彼味似蕉辏?235年）《寧?？h賦》中也有記載，稱(chēng)之為蟶。清光緒《寧?？h志》記載：“蟶、蚌屬，以田種之謂蟶田，形狹而長(cháng)如指，一名西施舌，言其美也?！?縊蟶已成為寧?？h著(zhù)名的特色產(chǎn)品和海水養殖的主導品種，為加強品牌建設，縣海洋漁業(yè)局與長(cháng)街鎮政府連續六年成功舉辦了“長(cháng)街蟶子節”，長(cháng)街蟶子多次獲各類(lèi)農博會(huì )金獎，2010年更是被評為“浙江省水產(chǎn)品雙十大品牌”，2011年5月，中國漁業(yè)協(xié)會(huì )授予寧?！爸袊|子之鄉”稱(chēng)號。

蟶子：學(xué)名縊蟶，我縣長(cháng)街一帶座落三門(mén)灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質(zhì)以泥沙為主,因而蟶子生長(cháng)快，個(gè)體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長(cháng)街蟶子，據清《寧?？h志》記載：蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長(cháng)如中指，一名西施舌，言其美也。

長(cháng)街蟶子節成功舉辦，壯大當地蟶子養殖業(yè)的發(fā)展，更是鼓足了當地政府和人民“長(cháng)街蟶子—稱(chēng)霸世界”的勃勃雄心。長(cháng)街蟶子曾獲得“中國浙江國際農業(yè)博覽會(huì )優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品金獎”稱(chēng)號。

長(cháng)街蟶子主產(chǎn)寧海長(cháng)街、胡陳港一帶沿海，瀕三門(mén)灣，港灣風(fēng)平浪靜，潮流暢通，泥質(zhì)略帶沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡適宜，營(yíng)養豐富，是適宜蟶子生長(cháng)的上佳地區。這里所養的蟶子體大殼薄，肉質(zhì)肥壯，色白味鮮，名聞遐邇，被譽(yù)為"西施舌"。

申請人：寧?？h水產(chǎn)技術(shù)推廣站

所在地域:2012年

地域范圍

寧?？h長(cháng)街蟶子(縊蟶（Sinonovacula constricta(Lamarck)）)養殖區域地處浙江東部沿海，位于北緯29°6′58.15″～29°13′10.12″，東經(jīng)120°38′18.40″～121°45′59.98″，東西長(cháng)12.25km，南北寬11.86km。養殖區域面積8100公頃，東連象山縣，南瀕三門(mén)縣。 長(cháng)街蟶子農產(chǎn)品地理標志保護的具體地域是：長(cháng)街鎮所管轄的長(cháng)街村、城塘村、洋湖村、石橋頭村、下灣塘村、長(cháng)勝村、月蘭村、向陽(yáng)村、伍山村、塘里村、大祝村、大湖村、浦東村、南塘村、山頭村、雙家村、東港村、大青村、平原村、港中村、青珠村、新五星村、文圍村、新南村、寧東村、等25個(gè)行政村再加青珠農場(chǎng)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：個(gè)體大小均勻，無(wú)畸形，貝殼完整，表面清潔，殼色呈淺黃色，殼表有黃綠色殼皮，條紋清晰，殼內壁有光澤；對外界刺激反映敏捷，用手觸摸，雙殼閉合迅速，進(jìn)排水管及足部收縮快速；肥滿(mǎn)度高。 （2）內在品質(zhì)：肉色潔白鮮嫩，活體剝開(kāi)后其肌肉富有彈性；足部乳白色呈半透明狀；口嘗肉質(zhì)鮮嫩、微甜，具有縊蟶特有的清香味。 （3）安全要求：長(cháng)街蟶子嚴格按照國家農業(yè)部頒布的無(wú)公害食品標準體系組織生產(chǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量標準執行DB33/ 504.3—2004《無(wú)公害縊蟶產(chǎn)品質(zhì)量》。