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鴉山瑞草魁茶

瑞草魁產(chǎn)于安徽南部的鴉山,又名鴉山茶,屬歷史名茶。鴉山上有古鴉山寺和鴉山街遺址,鴉山寺為當時(shí)鴉山茶創(chuàng )制地。鴉山為天目山脈一支南北走向的余脈,海拔446米鴉山為天目山脈一支南北走向的余脈,東與廣德的相華尖并立,南與寧國的高峰山對峙,北與南漪湖相望,西連宣州的碧山龍泉洞,古屬宣城,今屬郎溪,處在郎溪與宣城交界處。

“山實(shí)東吳秀,茶稱(chēng)瑞草魁,剖符雖俗史,修貢亦仙才”。這是唐代詩(shī)人杜牧《題茶山》詩(shī)中的精萃名句,以贊譽(yù)茶之佳品——瑞草魁。

歷史

古宣州鴉山產(chǎn)茶,唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載。瑞草魁產(chǎn)于安徽南部的鴉山, 又名鴉山茶,屬歷史名茶。鴉山上有古鴉山寺和鴉山街遺址,鴉山寺為當時(shí)鴉山茶創(chuàng )制地。鴉山為天目山脈一支南北走向的余脈,海拔446米鴉山為天目山脈一支南北走向的余脈,東與廣德的相華尖并立,南與寧國的高峰山對峙,北與南漪湖相望,西連宣州的碧山龍泉洞,古屬宣城,今屬郎溪,處在郎溪與宣城交界處。五代蜀毛文錫《茶譜》記載:“宣城縣有丫山,小方餅橫鋪茍牙裝面。其山東為朝日所燭,號曰陽(yáng)坡,其茶最勝,太守嘗薦于京洛人士,題曰丫山陽(yáng)坡橫紋茶”。北宋梅堯臣《答宣城張主簿遺鴉山茶次其韻》詩(shī)云:“昔觀(guān)-詩(shī),茶韻鴉山嘉,鴉銜茶子生,遂同山名鴉,重以初槍旗,采之穿煙霞,江南雖盛產(chǎn),處處無(wú)此茶,纖嫩如雀舌,煎烹比露芽,競收青蒻焙,不重漉酒紗……”明代王象晉《群芳譜》指明:“丫山陽(yáng)坡橫紋茶,一名瑞草魁”。明代曹學(xué)佺《名勝志》云:“鴉山在脊山北,產(chǎn)茶,充貢茶。經(jīng)云:味與蘄州同。梅詢(xún)有茶煮鴉山雪滿(mǎn)甌之句”。到了清代,記述鴉山茶的史料就更多了。

瑞草魁因其茶樹(shù)品種主側脈交角偏大,形似橫向紋理,故名橫紋茶。又因產(chǎn)于鴉山,又稱(chēng)鴉山茶。早在千年前就名噪全國,實(shí)屬我國歷史名茶中的奇葩。 瑞草魁

鴉山為天目山脈一去南北走向的余脈,東與相華尖(廣德縣)并立,南與高峰山(寧國縣)對峙,北與南漪湖相望,西連碧山龍泉洞(宣州市)旅游區。古屬宣城縣管轄,后曾幾度變動(dòng),現處郎溪縣姚村和宣州市水東之間的接壤地帶。鴉山茶產(chǎn)于該山東面陽(yáng)坡郎溪境內,據近人實(shí)地考察發(fā)現,郎溪縣姚村鄉永豐村境內有古鴉山寺和鴉山待遺地,他們認為,鴉山寺為當時(shí)鴉山茶創(chuàng )制地。

清代寧國縣張所勉在《鴉山辨》中寫(xiě)道:“按一統志,鴉山產(chǎn)茶舊常入貢,屬建平,故辨之”。郎溪縣古稱(chēng)建平縣,始建于宋端拱元年(公元998年)。清代談遷《棗林雜俎》和阿世坦《清會(huì )典》都記有建平縣歲貢芽茶二十五斤,因郎溪縣無(wú)其他歷史名茶,這里的貢茶即指瑞草魁。又據清《宣城縣志》記載:“陽(yáng)坡山下,舊產(chǎn)佳茶,名瑞草魁,一名橫紋”,“水東之東,有象山、獅山、石壁山、雙峰山(古名丫山)產(chǎn)橫紋茶?!边@就把橫紋茶產(chǎn)地,由鴉山陽(yáng)坡向西擴展到水東以東的山區。據宣州市有關(guān)部門(mén)在水東鎮碧山、汪村、前進(jìn)等自然村調查, 瑞草魁

發(fā)現有樹(shù)齡50年以上的橫紋茶品種。

綜上所述瑞草魁作為古代貢茶,產(chǎn)于鴉山陽(yáng)坡,應是無(wú)疑的。但由于自唐以來(lái)盛名不衰,其產(chǎn)區不限于鴉山也是順理之事。至于水東橫紋茶和鴉山橫紋茶,孰先孰后,尚無(wú)史料可查證。而鴉山陽(yáng)坡橫紋茶之佳名,卻是不能否定的史實(shí)?,F今之瑞草魁即為1985~1986年間于郎溪縣姚村永豐村境內的鴉山所創(chuàng )制。

產(chǎn)地

茶中奇葩瑞魁產(chǎn)于皖南山區郎縣以南姚村鄉白陽(yáng)崗,在省級風(fēng)景區石佛山的南邊與舉世聞名的黃山、九華山在同一緯度線(xiàn)上,這里旅游資源豐富、植被率高、溫濕氣候、雨量充沛、氣候條件有利各類(lèi)動(dòng)植物沙生長(cháng)。

唐朝貢茶“瑞草魁”就生長(cháng)在白陽(yáng)崗景區里,鴉山陽(yáng)坡白陽(yáng)崗海拔高度487米,古樹(shù)參天、林蒼竹翠、溪水叮咚、云霧繚繞,茶地黑色礫砂土,特別適宜茶生長(cháng),茶樹(shù)為自然野生,十分獨特,可采鮮葉面積8千余畝,成品茶形射扁挺直如雀舌,大小勻齊、色澤翠綠、白毫隱現、香氣高長(cháng)、清香持久、湯色淡黃綠、清澈明亮、滋味鮮醇爽口、回味雋厚、實(shí)為名茶中精品,自唐至宋、明、清“瑞草魁”史料記載詳實(shí),唐代詩(shī)人杜枚贊其“山實(shí)東吳秀,茶稱(chēng)瑞魁”

地域范圍

鴉山瑞草魁產(chǎn)于安徽省郎溪縣姚村、飛里、凌笪鄉、十字、畢橋、南豐、濤城鎮等7個(gè)鄉鎮。郎溪位于安徽省東南,地理坐標為東經(jīng)119°03′50″~119°20′49″,北緯30°04′47″~31°15′41″。東與本省廣德縣交界,北與江蘇省溧陽(yáng)市、高淳縣毗鄰,西與宣州區接壤,南與寧國市相連,國土總面積1090平方千米。