李渡高粱酒是江西省的傳統名酒，已有二百多年釀造歷史，因產(chǎn)于南昌進(jìn)賢縣李渡鎮而得名。該酒度數為56度。酒色清透，芳香濃郁，味正醇甜。暢銷(xiāo)全國市場(chǎng)，深受廣大消費者的喜愛(ài)，1962年被評為江西名酒。據縣志載：清代中葉，李渡就有以當地特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料釀制燒酒的習慣。到了清朝末年，李渡萬(wàn)茂酒坊廣集民間釀酒技術(shù)，在糯米酒的基礎上，引進(jìn)了用大米為原料，用大曲為糖化發(fā)酵劑，用缸、磚結構老窖發(fā)酵制白酒的新工藝。李渡高梁酒由此而發(fā)展起來(lái)，制酒作坊也隨之增至七家。由于酒味醇濃純凈，清香撲鼻，名聲大振，銷(xiāo)路日廣。全鎮最高產(chǎn)量曾經(jīng)達到四十萬(wàn)斤，暢銷(xiāo)贛、浙、鄂、皖等省。李渡鎮地處撫河中下游，緊靠撫河堤岸，環(huán)境優(yōu)美，土地肥沃，米質(zhì)好，是釀酒的上好原料。更有那終年清澈透明的地下水，清冽甘甜，含有微量礦物質(zhì)，是難得的制酒用水。