羊莊羊肉湯是魯南山羊的發(fā)源地之一。早在春秋戰國時(shí)期越國宰相范蠡曾來(lái)這里隱居，見(jiàn)羊莊草肥水美，便在此地養羊致富，恩澤百姓。羊莊羊肉湯是歷史悠久的風(fēng)味名吃，它以湯濃、味美，不腥不膻、肥而不膩、花樣繁多而著(zhù)稱(chēng)。羊莊鎮駐地羊肉日銷(xiāo)量在1500斤以上，羊莊羊肉湯已飄香魯南、蘇北，其制作方法已載入《中國菜譜》。