丁莊風(fēng)味排骨據傳由一位曾在部隊多年服役的退伍軍人運用他在部隊學(xué)到的烹飪技術(shù),結合當地傳統的烹調技法,精選上等豬排,慢火細燉,并添加十幾種佐料做成,不僅營(yíng)養豐富,而且馥郁濃香。丁莊涼拌三絲用黃瓜絲、粉絲、雞蛋餅絲加麻芝、蒜泥涼拌而成,樸實(shí)卻清香四溢,實(shí)為下酒好菜。丁莊風(fēng)味排骨店位于丁莊鎮政府駐地青墾路東側(聯(lián)系電話(huà)：0546－6401820、6530211)。