1998 年10 月12 日，膠州市農技站改良選育的羊角椒品種，通過(guò)青島市科委組織的專(zhuān)家鑒定，并被正式稱(chēng)為“膠州羊角椒”。其特點(diǎn)產(chǎn)量高、質(zhì)量好、果實(shí)羊角形，椒果長(cháng) 10 一 14 厘米，橫徑 2 .5 一 2 . 8 厘米，果形優(yōu)美，色澤紫紅，辣度適中。所加工的大椒色素、椒片、粉、醬等產(chǎn)品深受?chē)鴥韧庀M者的歡迎，遠銷(xiāo)新加坡、泰國、韓國!日本等 20 多個(gè)國家和地區。