虞城縣張集鄉小喬集村，以種植蓮藕而遠近聞名，素有藕鄉之稱(chēng)，以村中黑龍潭所產(chǎn)最佳。喬藕已有300多年栽培歷史，明代喬藕多次進(jìn)貢被列為貢品，素有“惠樓山藥碭山梨，喬集蓮藕香萬(wàn)里”的美譽(yù)。 此藕的特點(diǎn)是：個(gè)大節長(cháng)，皮薄肉細，晶瑩如玉，脆而無(wú)渣。內含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分。