獅子口黃鱔是湖北省荊州市公安縣獅子口鎮的特產(chǎn)。獅子口鎮的網(wǎng)箱養殖數量已經(jīng)達到15萬(wàn)口，500口以上的網(wǎng)箱養殖戶(hù)達到300戶(hù)。

近年來(lái)，湖北荊州市公安縣獅子口鎮立足本地水產(chǎn)資源優(yōu)勢，通過(guò)政府引導、典型示范和協(xié)會(huì )幫扶，積極推動(dòng)全鎮水產(chǎn)連片開(kāi)發(fā)，大力打造網(wǎng)箱黃鱔養殖億元產(chǎn)業(yè)。目前，該鎮網(wǎng)箱養鱔規模已達到15萬(wàn)口，年產(chǎn)量約750萬(wàn)斤，實(shí)現產(chǎn)值約1.5億元。

湖北省公安縣旭峰黃鱔養殖有限公司，位于獅子口鎮法華寺村與侯家湖魚(yú)場(chǎng)相連。近幾年，旭峰黃鱔養殖有限公司黃鱔養殖發(fā)展十分迅速，網(wǎng)箱規模達到2萬(wàn)多口。年產(chǎn)黃鱔約60萬(wàn)斤，產(chǎn)值約1800萬(wàn)元。在政府和國家政策的鼓勵下又創(chuàng )立了合作社以帶動(dòng)附近的養殖戶(hù)的積極性和科學(xué)養殖。旭海合作社成立于2008年6月，現有會(huì )員50人，基地養殖戶(hù)100多戶(hù)，黃鱔養殖由2002年的100多畝，發(fā)展到現在的養殖面積1000多畝，輻射帶動(dòng)10多個(gè)村的養殖農戶(hù)，2009年發(fā)展網(wǎng)箱養鱔達6萬(wàn)多口。合作社成立后為會(huì )員及養殖農戶(hù)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一條龍的服務(wù)，要有效地解決黃鱔養殖戶(hù)技術(shù)和銷(xiāo)路問(wèn)題，合作社要把產(chǎn)品遠銷(xiāo)四川、上海、武漢等地區，要基本上做到成魚(yú)不積壓，為養殖戶(hù)創(chuàng )造良好的經(jīng)濟效益。