祁陽(yáng)烏梅，已有四百年的歷史，種植在睦關(guān)頭、云盤(pán)甸、太白山、赤塘等鄉之低矮丘陵山地上。五月中旬果實(shí)未成熟時(shí)，將青梅采摘回家，用杉木炭灰拌勻后，炭火烤干即成烏梅。它有止渴、解熱、鎮吐、止咳、生津、驅蟲(chóng)等功能。故將烏梅列入珍貴稀有藥物一類(lèi)。經(jīng)濟價(jià)值很高，每百市斤價(jià)達180元。 祁陽(yáng)烏梅有青梅和紅梅兩大類(lèi)：青梅類(lèi)分桃梅和藥梅，果實(shí)未成熟時(shí)幸免為青色，完全成熟時(shí)仍為青黃色。紅梅類(lèi)分?zhù)喌懊泛屠蠲?。成熟過(guò)程中向陽(yáng)面紅色逐漸加深。祁陽(yáng)縣下馬渡區歷史上有成片和散生的梅樹(shù)數萬(wàn)株，年產(chǎn)量在千擔以上。但是由于林權多變動(dòng)，資源被破壞，產(chǎn)量逐年減少。近年來(lái)，有關(guān)部門(mén)投資支持農民，大力發(fā)展和恢復烏梅生產(chǎn)。