水仙在上海崇明具有悠久的栽植歷史和豐厚的人文底蘊，作為本土花卉，歷來(lái)與松江的銀柳，嘉定外岡的臘梅并稱(chēng)為上?；ɑ芙绲摹叭龑殹?，而崇明水仙可以將花期控制在春節前后，俗稱(chēng)為“迎春第一花”。 “崇明水仙”作為上海地方特色花卉、特色資源，與漳州水仙齊名，是我國兩大水仙品系之一。據崇明縣志記載，明朝正德年間水仙在崇明已經(jīng)開(kāi)始栽培，至今有500多年的栽培歷史，而作為商品花卉生產(chǎn)也已經(jīng)有100多年了，它是上海唯一具有地理標志性的花卉品種資源。據上海園林志記載，崇明在上世紀50年代至60年代年產(chǎn)水仙花商品球，在上世紀五六十年代，遠銷(xiāo)上海、天津、北京、江蘇等地，“崇明水仙”曾著(zhù)稱(chēng)于上海等地花卉市場(chǎng)。 崇明水仙與漳州水仙是我國著(zhù)名的兩大地方特色水仙，但花型不同，漳州水仙以單瓣為主，而崇明水仙則以重瓣為主，重瓣水仙比起其他品系的水仙有花形優(yōu)美、香氣濃郁、花期長(cháng)等優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)近幾年的發(fā)展后，優(yōu)質(zhì)崇明水仙成品球已大量上市，為上?；ɑ苁袌?chǎng)注入新的活力。

水仙花，歷來(lái)是深受人人們喜愛(ài)的花中珍品，在我國以福建漳州和上海崇明的水仙最為有名。崇明水仙的特點(diǎn)是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經(jīng)月不散，為他地水仙所不及?；ò隄櫚姿朴?，狀如圓盤(pán)，心呈金黃，宛如酒盞，故有“金盞銀臺”之美稱(chēng)。水仙在吐蕊綻放之際，那青翠欲滴的葉片，亭亭玉立的花梗，襯托著(zhù)春雪般晶瑩的花朵，陣陣芳馨沁人心脾，更給人以樸素、淡雅而又高潔、脫俗的美感。( 上海)

地域范圍

崇明島是中國第三大島，也是世界上最大的河口沖積島嶼，位于長(cháng)江入?？?，三面環(huán)江，一面臨海。它東瀕浩瀚東海，南與上海市寶山區、浦東新區及江蘇省太倉市隔水相望，西接滾滾長(cháng)江，北與江蘇省海門(mén)市、啟東市一衣帶水。崇明水仙農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍上海市崇明縣所轄三星鎮、綠華鎮、廟鎮、港西鎮、城橋鎮、建設鎮、新河鎮、豎新鎮、堡鎮、港沿鎮、向化鎮、中興鎮、陳家鎮、新海鎮、東平鎮、新村鄉，共15個(gè)鎮、1個(gè)鄉、267個(gè)行政村，總面積1411平方公里，其中崇明島1267平方公里，長(cháng)興島88平方公里，橫沙島56平方公里，地理坐標為東經(jīng)121°09′30"至121°54′00"、北緯31°27′00"至31°51′15"。崇明水仙總生產(chǎn)規模100公頃，年產(chǎn)種球數500萬(wàn)只。