梅縣金柚是梅州的王牌特產(chǎn)，人們普遍喜愛(ài)的水果，老少皆宜，有益身心。除有清熱澗肺、化痰止咳的功效外，并富含多種維生素和氨基酸，還含有類(lèi)似胰島素B細胞分泌物質(zhì)有調節血糖的作用。

梅縣經(jīng)過(guò)十多年的艱苦努力，全縣已建立起以金柚為主的優(yōu)質(zhì)水果商品生產(chǎn)基地42.68萬(wàn)畝，其中金柚種植25萬(wàn)畝，成為全國最大的優(yōu)質(zhì)金栩生產(chǎn)基地，基面積、衷情產(chǎn)、單產(chǎn)均居全國單例縣第一位。年產(chǎn)金柚25萬(wàn)噸以上。目前，全縣已形成國家、集體、聯(lián)合體、個(gè)體參與的多渠道、多形式、多層次經(jīng)營(yíng)的開(kāi)放型金柚銷(xiāo)售格局。在上海、北京、廣州、深圳、廈門(mén)、成都等幾十個(gè)大中聲調設立了金柚銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，還通過(guò)華僑“三胞”在加拿大、美國、印尼、新加坡、香港、澳門(mén)等國家和地區建立了金柚銷(xiāo)售窗口。