湘山酒是中國小曲米香型白酒的杰出代表。精品湘山酒是采用精選優(yōu)質(zhì)大米加特制小曲,秉承千年嚴格的傳統工藝悉心釀制而成。窖藏多年,量少而品精。酒色晶瑩透亮,味蜜香清雅而芬芳,入口甘美綿甜,回味悠長(cháng)怡暢，是不可多得的珍品。

湘山酒廠(chǎng)位于山青水秀、魚(yú)兒肥稻米香的廣西北部古城全州城東，湘江、灌江、萬(wàn)鄉河匯聚之濱。企業(yè)建于1954年，經(jīng)過(guò)50余年的發(fā)展，從建廠(chǎng)時(shí)的21名員工，5933元的固定資產(chǎn)，發(fā)展成為占地25萬(wàn)多平方米、總資產(chǎn)9000多萬(wàn)元的廣西外貿商品出口基地，廣西最大的米酒生產(chǎn)廠(chǎng)家之一，全國守合同重信用企業(yè)，并于2003年通過(guò)ISO9000：2000質(zhì)量體系認證；2004年邁入了全國釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)的行列。

湘山酒廠(chǎng)的主導產(chǎn)品“湘山酒”是米香型白酒的代表，以?xún)?yōu)質(zhì)大米為原料，以特制純種根霉小曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統半液態(tài)半固態(tài)小陶瓷缸糖化、發(fā)酵、蒸餾，并經(jīng)長(cháng)期陳釀、精心勾兌而成，以“酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳，入口綿甜，落口干冽而凈，回味怡暢”的風(fēng)格而聞名，自參加第二屆全國評酒會(huì )開(kāi)始，一直被評為國家優(yōu)質(zhì)酒，榮獲國家銀質(zhì)獎，自1963年起至今一直保持廣西名酒稱(chēng)號。湘山牌湘山酒系列產(chǎn)品自1997年2005年四次被評為廣西名牌產(chǎn)品；湘山牌湘山酒2005年被中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )推薦為全國酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信品牌；其商標“湘山牌”三次被評為廣西著(zhù)名商標，成為消費者信得過(guò)商品。原區人民政府李兆焯主席在視察湘山酒廠(chǎng)后，欣然題詞“湘山酒香遍萬(wàn)里”。

系列產(chǎn)品金稻米酒于1996年被評為廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，湘山醇、湘山糧液被評為2002年度廣西名牌產(chǎn)品。

桂青酒為露酒的一種，她“清亮透明，藥味協(xié)調，入口綿甜，落口凈而留香“。自1980年至今，一直為廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，2005年被中國釀酒協(xié)會(huì )推薦為全國果露行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

湘山神酒為露酒的又一品種，“酒色烏紅晶瑩，酒體豐潤，味感醇厚，香甜甘爽”，酌情細品，有益健康。

湘山一樽酒在保持陳釀湘山酒固有風(fēng)格的基礎上，加強了“入口綿甜，細膩舒適，回味悠長(cháng)”的特點(diǎn)，為湘山酒廠(chǎng)新開(kāi)發(fā)的高檔產(chǎn)品之一。

湘山酒廠(chǎng)自1987年以來(lái)，先后被評為廣西區先進(jìn)企業(yè)、輕工部質(zhì)量管理企業(yè)、輕工部?jì)?yōu)秀企業(yè)、廣西“重合同，守信用”企業(yè)、消費者信得過(guò)企業(yè)，連續十多年獲廣西經(jīng)濟效益最佳企業(yè)榮譽(yù)稱(chēng)號，2004年獲全國釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)稱(chēng)號。湘山人在“釀造幸福人生”理念的激勵下，傾力打造消費者滿(mǎn)意產(chǎn)品，感謝社會(huì )各界的關(guān)心和厚愛(ài)。

湘山酒地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區全州縣現轄行政區域。