梓潼酥餅又名“薄脆子”、“貢餅”，是梓潼名特小吃，和梓潼片粉、鑲碗一起被稱(chēng)為“梓潼三絕”。

據史料記載：漢代司馬相如（字長(cháng)卿）與卓文君客居梓潼長(cháng)卿山司馬石室時(shí)，常以酥餅伴酒吟詩(shī)，有“金樽美酒香酥餅，相如彈琴醉文君”的詩(shī)句留傳至今。唐天寶年間，唐玄宗李隆基避安史之亂幸蜀，來(lái)到梓潼上亭鋪，夜雨聞鈴，非常思念已死的楊貴妃，以致茶飯不思，肝腸寸斷。當地1以酥餅貢奉，玄宗皇帝一品嘗，贊不絕口。從此，梓潼酥餅被列為朝廷貢品，故又稱(chēng)“貢餅”。

梓潼酥餅歷史攸久，手工精制，風(fēng)味獨特，享有盛名。由于其獨特的品質(zhì)，傳統的制作技巧和原生態(tài)自然環(huán)境的制約，具有與其他同類(lèi)產(chǎn)品不同的優(yōu)異特性。其形如滿(mǎn)月、色澤淺黃、酥紋細膩、香而薄脆，具有余味悠長(cháng)、淡雅恬靜等特點(diǎn)，老幼皆宜、久食不厭，被譽(yù)為食中佳品，饋贈上品。

“七曲山牌”梓潼酥餅1984年榮獲“四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號，1989年榮獲中商部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號，1992年榮獲“巴蜀食品節”金獎，2009年9月被綿陽(yáng)市人民政府公布為首批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，2011年11月被國家工商總局批準為地理標志性保護產(chǎn)品，是梓潼縣首個(gè)地標性產(chǎn)品。

縣境內現有七曲山食品公司、梓潼縣繼特食品廠(chǎng)、花果山食品公司從事酥餅生產(chǎn)和銷(xiāo)售。