洞頭紫菜是浙江省溫州市洞頭縣的特產(chǎn)。霓嶼街道是洞頭主要的紫菜基地，也是我省的“紫菜之鄉”，擁有紫菜養殖面積1.8萬(wàn)畝。

霓嶼街道是百島洞頭的“橋頭堡”，質(zhì)嫩味美的紫菜是霓嶼街道的傳統產(chǎn)業(yè)，有著(zhù)幾十年的養殖歷史，每年的銷(xiāo)售額達上千萬(wàn)元。紫菜有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，長(cháng)成后可以反復采割，第一割的叫頭水紫菜，第二割的叫二水紫菜，一般可以采到第五、六水。