新津辣椒，因色紅、肉厚、香辣、味醇而馳名遐邇。是四川新津縣歷史上有名的土特產(chǎn)品。既可做主菜，也可以用來(lái)做配菜或湯。

特產(chǎn)簡(jiǎn)介 新津辣椒 辣椒是新津縣歷史上有名的土特產(chǎn)品，主產(chǎn)于牧馬山區的花園、黃渡、普興、金華等地。牧馬山辣椒因色紅、肉厚、香辣、味醇而馳名遐邇，歷來(lái)為成都、新津的餐館和面食店所需辣椒的主要來(lái)源。