上個(gè)世紀二十年代，美籍奧地利著(zhù)名植物學(xué)家約瑟夫·洛克博士在麗江蟄居的27年間，向西方世界介紹“世外桃園“——香格里拉和東巴文化的同時(shí)，驚喜地發(fā)現在麗江玉龍雪山和瀘沽湖畔的深山峽谷中，在寒冷的冬季萬(wàn)物凋謝時(shí)，唯有一種奇特的植物——青刺果（Prinsepia utilis Royle），綻放出美麗的花朵，向世人展示出”萬(wàn)物皆眠，唯我獨醒“的非凡生命特征，是世界木本油料中的一朵奇葩。當地少數民族凡長(cháng)期食用青刺果油的都能夠長(cháng)壽，八十歲以上還能參加勞動(dòng)或狩獵，并把青刺果視為神物加以崇拜。純天然青刺果高級食用油進(jìn)入人們的生活，在國內外尚屬首次?，F代科學(xué)研究證實(shí)，該油富含多種人體必需的脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E、K及多種生物活性物質(zhì)，不飽和脂肪酸含量高達70%以上，其組成與人體脂類(lèi)非常接近，營(yíng)養學(xué)家譽(yù)之為“可以吃的化妝品”和“人類(lèi)補充必需脂肪酸的新來(lái)源”。( 麗江)