金塔番茄是甘肅省酒泉市金塔縣的特產(chǎn)。金塔番茄屬于自封頂有限生長(cháng)類(lèi)型，成熟果呈鮮紅色，著(zhù)色均勻，果形橢圓型，大小均勻，果肉厚，質(zhì)地堅實(shí)，酸度適宜，口感好，抗裂、抗壓，耐儲運。金塔番茄是國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

金塔建置縣始于漢武帝元鼎六年(公元前111年)，當時(shí)叫會(huì )水縣，屬酒泉郡。民國2年(1913年)，改肅州直隸州王子莊分州為金塔縣。金塔是中國最具特色旅游名縣，舉世聞名的酒泉衛星發(fā)射中心座落在縣境內。該縣肩水金關(guān)出土的居延漢簡(jiǎn)與明清故宮檔案、殷墟甲骨文、敦煌遺書(shū)并稱(chēng)二十世紀東方文明的四大考古發(fā)現。金塔自然風(fēng)光獨特，萬(wàn)畝胡楊千姿百態(tài)，千傾雅丹鬼斧神工，嘆為觀(guān)止，長(cháng)城烽燧訴說(shuō)著(zhù)昔日的輝煌，居延漢簡(jiǎn)記載者先民的智慧。奔騰不息的黑河水與連綿不絕的大沙漠造就黑河環(huán)流地質(zhì)奇觀(guān)，有鴛鴦湖、金塔寺、漢長(cháng)城、明長(cháng)城、肩水金關(guān)遺址。金塔番茄栽培時(shí)間較長(cháng)，早在20世紀50年代就有種植， 1993年開(kāi)始，金塔縣農業(yè)科技人員對引進(jìn)的加工番茄進(jìn)行了大量試驗、觀(guān)察、培育工作，成功選育出適宜金塔縣栽培的加工番茄優(yōu)系品種。實(shí)驗結果表明，金塔番茄表現出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、耐旱性強、性狀整齊一致、商品性好等特點(diǎn)，增產(chǎn)效果明顯，比參試的品種分別增產(chǎn)22%。由于其品質(zhì)較好，抗病，產(chǎn)量高，經(jīng)過(guò)不斷提純復壯，一直保持著(zhù)優(yōu)良純正的種性。金塔縣積累了豐富的栽培加工番茄的經(jīng)驗和底蘊。從意大利進(jìn)口日處理番茄1000噸左右生產(chǎn)線(xiàn)共七條，達到年加工番茄32萬(wàn)噸、生產(chǎn)番茄醬4萬(wàn)噸的生產(chǎn)規模。由于金塔番茄獨特的品質(zhì)，出產(chǎn)的番茄可溶性固形物含量、番茄紅素及單產(chǎn)量都很高，果實(shí)成熟期集中，果肉堅實(shí)，爛果率低，果實(shí)抗裂、耐壓、耐貯運；適合制醬和做番茄丁、番茄干；極適于加工高質(zhì)量的番茄醬。歐美國家對這種產(chǎn)品需求量大，為金塔的番茄罐頭銷(xiāo)售提供了廣闊市場(chǎng)，也帶動(dòng)了當地的番茄種植加工。已經(jīng)建立了比較穩定的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。番茄醬產(chǎn)品銷(xiāo)往意大利、日本、韓國、印度、俄羅斯、英國、尼泊爾、南非、斯洛文尼亞等十幾個(gè)國家和地區國。生產(chǎn)的番茄被農業(yè)部認證為無(wú)公害農產(chǎn)品，番茄醬被甘肅省命名為“甘肅名牌產(chǎn)品”。多特的地理位置和特有的生態(tài)環(huán)境造就了金塔番茄所特有的色純、爽口、果型整齊和紅色素、可溶性固型物含量高等特點(diǎn)。

2013年，金塔縣農業(yè)技術(shù)推廣中心申報的“金塔番茄”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域范圍

甘肅省金塔縣地處東徑97°58′－100°20′，北緯39°47′－40°59′，位于河西走廊北端，古絲綢之路黃金地段，與酒泉衛星發(fā)射中心毗鄰。全縣平均海拔1100米左右，總面積1.88萬(wàn)平方公里，其中，綠洲面積180萬(wàn)畝。討賴(lài)河、黑河兩大水系貫穿全境，南北環(huán)山，內居平川地帶，是鑲嵌在巴丹吉林沙漠邊緣的一顆“綠色明珠”。全縣轄10個(gè)鄉(鎮)，86個(gè)行政村。金塔番茄原產(chǎn)地域范圍行政區劃包括：金塔縣金塔鎮、三合鄉、東壩鎮、-子鄉、古城鄉、中東鎮、西壩鄉、羊井子灣鄉等八鄉鎮。面積1400公頃，總產(chǎn)量13.69萬(wàn)噸，總產(chǎn)量5270萬(wàn)元。