和田玉棗，顧名思義產(chǎn)自美玉絲綢的故鄉——新疆和田。種植基地是世界最著(zhù)名的“水果優(yōu)生區帶”。和田地區所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置，是世界水果專(zhuān)家公認的“水果優(yōu)生區帶”，和田玉棗30萬(wàn)畝無(wú)公害種植生產(chǎn)基地，位于昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，正是位于這個(gè)緯度所處區域。從內地主產(chǎn)區“遠嫁”到新疆和田的嬌小棗樹(shù)苗木，蛻變成婀娜的和田玉棗，這樣煉就而成：

土壤：亙古無(wú)污染的遼闊沙質(zhì)土壤，是紅棗純天然的保證

日照：日均長(cháng)達15小時(shí)的充足日照，使棗樹(shù)光合作用更充分

溫差：晝夜近20度的溫差，使紅棗的營(yíng)養成分存儲更多

無(wú)霜期：全年長(cháng)達220余天的無(wú)霜期，使紅棗的成熟時(shí)間更充裕

灌溉：萬(wàn)年昆侖山冰潔雪水的澆灌，使紅棗礦物質(zhì)含量更豐富

天然的無(wú)公害栽培環(huán)境

上述這些內地鮮有的自然環(huán)境和獨特氣候，使得果樹(shù)沒(méi)有病蟲(chóng)害發(fā)生，因此不需要對棗樹(shù)噴灑任何農藥，這給“和田玉棗”的生長(cháng)創(chuàng )造了一個(gè)天然的而無(wú)公害栽培環(huán)境。

和田玉棗與同類(lèi)產(chǎn)品相比較

*果形更大，果實(shí)顆粒變得異常飽滿(mǎn)

*口味更加甜醇

*果肉更加厚實(shí)

*果皮輕薄

*果核小

*紅棗的營(yíng)養價(jià)值得到最充分的發(fā)揮

和田玉棗通常按星級分：三星、四星、五星、六星

地域范圍

和田御棗農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括和田地區洛浦縣布亞鄉、納瓦鄉、山普拉鄉、恰爾巴格鄉、杭桂鄉、多魯鄉、洛浦鎮、拜什托格拉克鄉、阿其克鄉、良種場(chǎng)共計八鄉一鎮一場(chǎng)。東起拜什托格拉克鄉、山普拉鄉英蘭干村，南起納瓦鄉、山普拉鄉1、2、3、4管理區，西起布亞鄉、恰爾巴格鄉，北起多魯鄉、杭桂鄉、洛浦鎮。地理坐標位于：東經(jīng)79°59′-81°83′，北緯36°30′-39°29′，保護面積2000公頃，年產(chǎn)量1.35萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：洛浦縣“和田御棗”果形大，有圓柱形或倒卵形，皮薄、肉厚、口感甜醇，平均單果重22g，橙紅色，品質(zhì)上等。 （2）內在品質(zhì)指標：和田御棗營(yíng)養和保健價(jià)值極高，富含多種微量元素及氨基酸，素有“天然維生素丸”之美稱(chēng)。其可溶性固形物可達27-32%，維生素A含量4-6（ug/100g），維生素B含量40-50（ug/100g），還原VC達20-25（mg/100g），含鈣210-230（mg/kg），磷330-360（mg/kg）， 鎂100-120（mg/kg），鐵8-11（mg/kg），銅1-2（mg/kg），鋅2-3（mg/kg）。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規定，符合《無(wú)公害落葉核果類(lèi)果品》（NY 5112-2005）標準的安全要求。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況:在種植區內，土壤類(lèi)型主要是棕漠土，其理化特征表現為：棕漠土地表有覆礫，剖面中也都含有大小不等、數量不一的礫石，表層植被覆蓋度極低，幾乎裸露。

種植區位于昆侖山北麓，在地貌上屬山前礫質(zhì)傾斜平原，地勢西南高、東北低，由西南向東傾斜，坡降為2.5‰。

（2）水文情況：棗樹(shù)有抗旱、耐澇的特點(diǎn)。作為墾區唯一地表水資源的喀拉什河（以下簡(jiǎn)稱(chēng)喀河）發(fā)源于昆侖山和喀喇昆侖山，其補給來(lái)源是冰雪融水為主、降雨補給為輔，多年平均徑流量71.48億立方米，平均流量為69.5m3/s。采用以色列先進(jìn)的滴灌技術(shù)灌溉。

（3）氣候特點(diǎn)：屬于典型的大陸性氣候，種植區內降水稀少、干旱多風(fēng)，氣溫變化較大，晝夜溫差大、年溫差懸殊。

據墨玉縣氣象站資料：種植區歷年平均氣溫為12.1度，七月平均氣溫24.4度，一月平均氣溫-6度，極端最高氣溫42.7度，極端最低氣溫-23.7度；無(wú)霜期為210.4天，凍土深度77cm，最大積雪厚度28.29mm，降水多集中于5-7月，多以暴雨形式出現，多年平均降水量32.6mm；蒸發(fā)極為強烈，多年平均蒸發(fā)量2575.7mm。多風(fēng)沙，風(fēng)季主要在春、秋兩季，主風(fēng)向西北風(fēng)、西風(fēng)，風(fēng)速平均為2m/s，最大可達25m/s，多年平均沙塵暴天氣32.9天，浮塵天氣每年多在150-260天，平均大風(fēng)天數11.5天，并集0現在四月中旬至五月中旬。

（4）人文歷史情況:新疆從西漢“絲綢之路”開(kāi)通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，紅棗被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區特有的紅棗品種。和田古稱(chēng)“于闐”，歷史上曾與疏勒、安西、龜茲并稱(chēng)為安西四郡，是新疆最南端的城市，是“絲綢之路”南道人類(lèi)活動(dòng)的重鎮。西域的玉石、寶馬、瓜果經(jīng)由這里傳到中原，中原的絲綢也從這里源源不斷地運往西域。早在商周時(shí)期，古于闐就和中原有過(guò)物質(zhì)交流。公元前68年，漢宣帝“遣衛司護鄯以西之諸國”，于闐正式納入漢朝中央政府的統轄之下。古于闐是西域最早的佛教中心，有豐厚的佛文化遺產(chǎn)；許多著(zhù)名高僧如晉時(shí)法顯、唐時(shí)玄奘都曾涉足和田。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉著(zhù)稱(chēng)于世?！读簳?shū)》記載于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國人善銅器………果瓜菜與中國等（同）”?！端鍟?shū)．西域傳》載：“土多麻、麥、粟、稻．．．．多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說(shuō)于闐“宜谷稼，多種果”。在已發(fā)掘的洛浦山普魯古墓葬中（戰國至三國時(shí)期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民豐尼雅遺址中，曾發(fā)現桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。佉盧文書(shū)還記載精絕（今民豐縣境內）國出土石榴。這些記載和出土文物證實(shí)，于闐的園藝非常發(fā)達。

和田地區現轄和田市、和田縣、皮山縣、于田縣、墨玉縣、洛浦縣、策

勒縣、民豐縣和兵團十四師。策勒縣古時(shí)曾經(jīng)有過(guò)種植紅棗的悠久歷史，種植的紅棗主要以贊大棗、灰棗、酸棗、雞心棗、金絲棗等品種為主，但沒(méi)有形成規?；N植，只是作為維吾爾族人一種鮮食果品。解放后，由于和田地區獨特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢以及適宜紅棗生長(cháng)的土壤條件，紅棗種植規模得到了較大的發(fā)展，尤其是近幾年以來(lái)，隨著(zhù)農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的不斷深入，國家實(shí)施“西部大開(kāi)發(fā)”戰略加大對林業(yè)事業(yè)的投入，兵團十四師把發(fā)展紅棗作為產(chǎn)業(yè)結構的重大舉措，緊緊把握政策和機遇，大規模發(fā)展特色林果業(yè)，使紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個(gè)新的水平，種植面積已擴大到10余萬(wàn)畝，今后還將繼續擴大種植。和田地區的長(cháng)日照、強輻射、高積溫和溫差大等特點(diǎn)，使得所產(chǎn)果品個(gè)大、味甜品質(zhì)優(yōu)良，在國內外果品市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)，和田玉棗還在第二屆中國（國際）棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇上榮獲金獎。