阿勒泰羊的歷史悠久，原名叫福海大尾羊，是福?？h哈薩克牧民經(jīng)過(guò)千百年辛勤培育而成的優(yōu)良的阿勒泰地方品種。早在1000多年前的唐代《新唐書(shū)》等史書(shū)上記載:“西域出大尾羊，尾房廣，重10斤，”唐朝貞觀(guān)年間，福海大尾羊曾被作為貢品獻給唐朝宮廷，被譽(yù)為“新疆羊大如牛，尾大如盆”等贊譽(yù)。因其原產(chǎn)地和種羊繁育基地都福海，且其尾臀合一碩大而得名。于1976年，被新疆自治區正式定名為“阿勒泰大尾羊”，1990年又被自治區改為“阿勒泰羊”。

阿勒泰羊屬于綿羊，在綿羊生物學(xué)分類(lèi)上屬于脂臀羊品種，為肉脂兼用型，為使其命名科學(xué)化，阿勒泰羊在當地生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過(guò)技術(shù)人員長(cháng)期辛勤培育而成的一個(gè)地方優(yōu)良肉羊品種，是國內馳名的肉羊品種，在國外也享有一定聲譽(yù)。該羊具有耐粗飼、善跋涉、抗嚴寒、體質(zhì)堅實(shí)、抗逆性強、適用于放牧等特點(diǎn)，以其體格高大健壯、肉脂生產(chǎn)性能高、生長(cháng)速度快、長(cháng)膘能力強、羔羊早熟特性突出、肉質(zhì)鮮嫩味美、無(wú)膻味而著(zhù)稱(chēng)。1959年自治區建立福海種羊場(chǎng)，使阿勒泰地區的阿勒泰羊品質(zhì)不斷提高，數量發(fā)展也很快。20世紀60年代該羊曾在全國種羊展覽會(huì )上受到好評，以后隨著(zhù)品質(zhì)的不斷提高逐漸被推廣到新疆各地，還曾被山東、四川、海南、沈陽(yáng)軍區和哈薩克斯坦國大量引種，受到好評。20世紀70年代末、80年代初，阿勒泰地區開(kāi)始利用該品種羔羊生長(cháng)快、抓膘能力強、早熟性好、肉脂性能好、抗病力強等突出特點(diǎn)，開(kāi)展當年肥羔生產(chǎn)，到90年代，該品種已成為新疆肥羔生產(chǎn)的主要品種。

阿勒泰羊肉是阿勒泰地區各族人民歷來(lái)喜歡的肉類(lèi)食品之一。阿勒泰羊肉的食用價(jià)值自古以來(lái)就享有較高的評價(jià)：因其性溫,故食用后暖脾胃、滋補身虛和食療盈瘦等功能.古書(shū)記載:阿勒泰羊肉有益氣益虛、溫中暖下、治虛損盈瘦和腰膝酸軟等效能.現代科學(xué)估價(jià)是:肌肉發(fā)達,瘦肉多,脂肪少,味道鮮美,營(yíng)養豐富.隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和人們膳食結構的改善,灘羊肉已成為人們的消費熱點(diǎn),尤其是阿勒泰羊羔肉. 阿勒泰地區冬季嚴寒，當地的各族人民能抵御寒冷是阿勒泰羊肉的重大作用。阿勒泰羊肉歷來(lái)被阿勒泰地區當作冬季進(jìn)補的重要食品之一。寒冬常吃阿勒泰羊肉可益氣補虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強御寒能力。阿勒泰羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽(yáng)、滋陰補血的作用，男、女老少都適合經(jīng)常食用。

俗話(huà)說(shuō)“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開(kāi)胃健力，在《本草綱目》中被稱(chēng)為補元陽(yáng)益血氣的溫熱補品，不論是冬季還是夏季，人們適時(shí)的多吃羊肉，可以去濕氣，避寒冷，暖心胃。阿勒泰羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。阿勒泰羊肉的脂肪熔點(diǎn)為47度，因為人的體溫是37度，就是吃了也不會(huì )吸收，所以不容易發(fā)胖。阿勒泰羊肉肉質(zhì)細嫩，容易被消化，多吃可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力，所以現在人們常說(shuō)“要想長(cháng)壽，常吃羊肉”。瑞士的科學(xué)家發(fā)現牛羊肉中存在一種CLA的脂肪酸，對治療癌癥有明顯效果，在CLA的作用下，癌細胞的生長(cháng)得到抑制并逐漸減少，這種作用對于治療皮膚癌、結腸癌以及乳腺癌有著(zhù)明顯的效果。試驗還證明，草原放養的羊體內CLA含量更高。

阿勒泰羊吃的是“中草藥”，喝的是“礦泉水”，走的是“黃金路”，肉質(zhì)鮮嫩、肥美，非常爽口。阿勒羊已遠銷(xiāo)內蒙、山東、甘肅、河南、上海等地。福?？h在齊干吉迭鄉、闊克阿尕什鄉進(jìn)行了阿勒泰羊的有機基地認證并與2008年6月拿到了有機認證書(shū)。福?？h還在齊干吉迭鄉、喀拉瑪蓋鄉開(kāi)展阿勒泰羊標準化的生產(chǎn)和提純復壯工作，按照統一飼養、統一防疫、統一管理的模式，建立了阿勒泰羊良種繁育基地，并輻射帶動(dòng)全地區阿勒泰羊的生產(chǎn)。

阿勒泰羊

新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州阿勒泰市、布爾津縣、哈巴河縣、吉木乃縣、福?？h、富蘊縣、青河縣7個(gè)縣市現轄行政區域

新疆維吾爾族自治區伊利哈薩克自治州阿勒泰地區行政公署《關(guān)于批準阿勒泰羊地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，阿行署函〔2011〕71號 新疆維吾爾自治區地方標準：DB65/T2284-2006《阿勒泰羊 標準體系總則》