大南坂枇杷是福建漳州漳浦縣的特產(chǎn)。
大南坂枇杷素以風(fēng)味香濃、外觀(guān)鮮艷、果面富有絨毛而著(zhù)稱(chēng)。具有果皮果肉均呈橙紅色,肉質(zhì)細嫩,香氣濃郁,甜質(zhì)多、酸味少等優(yōu)點(diǎn)。
食用價(jià)值
枇杷不但味道鮮美,營(yíng)養豐富,而且有很高的保健價(jià)值?!侗静菥V目》記載“枇杷能潤五臟,滋心肺”,中醫傳統認為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學(xué)更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。進(jìn)入初夏,又是枇杷成熟的季節。
營(yíng)養價(jià)值
枇杷含有豐富的鉀元素和維生素A,每 100克枇杷中,水分占87%,含蛋白質(zhì)0.4克、脂肪0.2克和碳水化合物12克,能提供196.7千焦的熱量。枇杷不僅味道鮮美、營(yíng)養豐富,還有生津潤肺、清熱健胃、利尿滋補和強身健體的功效,對促進(jìn)消化、解暑、潤肺止咳、預防感冒都有較好的作用。