苗家鼓藏肉
是苗家在過(guò)十三年一次鼓藏節少不了的一道菜,它都是以黑豬的胸脯五花肉或大肥肉為主,有二尺寬、二兩重,用白水來(lái)煮,不占鹽、不占辣椒,當然我們客人在過(guò)這節日吃這道菜時(shí),最好多吃少說(shuō),吃飽喝足后可不能直接說(shuō)出來(lái)要說(shuō)苗家鼓藏語(yǔ):吃飽了要說(shuō)“倉滿(mǎn)了”,喝酒喝不下去要說(shuō)“水漲”等等,吉利了語(yǔ)言。那么過(guò)這鼓藏節啊!苗家有這樣一句俗語(yǔ):“過(guò)這十三年一次鼓藏節,吃肉就要吃一坨坨,喝酒也要喝一碗碗”。