梁河小花魚(yú)是云南省德宏州梁河縣的特產(chǎn)。梁河縣小花魚(yú)刺軟、脂肥、味道香甜，無(wú)論煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，贊不絕口。

“梁河縣，好地方，白米飯，花魚(yú)湯?！绷汉有』~(yú)是當地的特色菜。據說(shuō)，當年梁河縣九保的捕鼠土專(zhuān)家曹依秀，在北京毛主席接見(jiàn)后(開(kāi)會(huì ))回到梁河，曾將一斤親自腌制曬干的小花魚(yú)寄給毛主席，并收到主席辦公室的回信。

小花魚(yú)產(chǎn)于大盈江中部(騰沖縣小河底至梁河縣大花橋)的石沙之間，靠食蟲(chóng)為生。每當春江水暖時(shí)，小花魚(yú)便成群結隊地游到江邊淺水處，螭游產(chǎn)卵。

小花魚(yú)有小手指頭粗細，一寸多長(cháng)，青色的表皮上點(diǎn)綴著(zhù)美麗的花紋。這種魚(yú)，刺軟、脂肥、味道香甜，無(wú)論煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，贊不絕口。當地群眾常用香料將小花魚(yú)腌制曬干，作為珍品遙寄遠方親友。