開(kāi)封菊花茶是河南省開(kāi)封市的特產(chǎn)。開(kāi)封是一座馳名中外的菊花名城，開(kāi)發(fā)出了開(kāi)封菊花紅、開(kāi)封菊花黃、開(kāi)封菊花白3個(gè)系列8個(gè)產(chǎn)品。開(kāi)封菊花系列茶不僅口感好，而且還具有觀(guān)賞價(jià)值和藥用保健功能，是藥用和飲用佳品。

開(kāi)封是一座馳名中外的菊花名城，種植菊花的歷史最早可追溯到1500多年前的南北朝時(shí)期。北宋時(shí)期，開(kāi)封菊花的品種、數量、栽培技藝獨領(lǐng)1，宮廷和民間養菊、賞菊之風(fēng)蔚為盛行，誕生了我國第一部菊藝專(zhuān)著(zhù)——《菊譜》，記載菊花35個(gè)品種，數量空前。目前，出自開(kāi)封的菊花已有1000多種，菊花花會(huì )也已成功舉辦過(guò)29屆。從這個(gè)意義上說(shuō)，開(kāi)封不愧為“菊城”。

然而，一個(gè)時(shí)期以來(lái)，開(kāi)封人在為菊花而驕傲的同時(shí)，心中也為此而有些許糾結。面對觀(guān)賞、藥用、食用、禮儀扦插等等菊花的多種功能，開(kāi)封的菊花實(shí)用結構卻較為單一，基本是觀(guān)賞“一枝獨大”，難以真正形成菊花產(chǎn)業(yè)。盡管我們也曾在菊花宴、菊花酒、菊花飲料上付出不少努力，但有的規模不夠，有的則曇花一現，作為更深層次的菊文化，自然也出現了羈絆。一個(gè)有著(zhù)4000多名菊花從業(yè)人員的菊花大市，陷入了難以成為菊花強市的尷尬。

2012年9月24日，開(kāi)封市舉行“開(kāi)封菊花產(chǎn)業(yè)化成果展示——菊花系列茶”新聞發(fā)布會(huì )。會(huì )上展示了開(kāi)封菊花紅、開(kāi)封菊花黃、開(kāi)封菊花白3大系列茶，共8個(gè)品種。

開(kāi)封市經(jīng)過(guò)一年時(shí)間的攻關(guān)研制，開(kāi)發(fā)出了開(kāi)封菊花紅、開(kāi)封菊花黃、開(kāi)封菊花白3個(gè)系列8個(gè)產(chǎn)品。開(kāi)封菊花系列茶不僅口感好，而且還具有觀(guān)賞價(jià)值和藥用保健功能，是藥用和飲用佳品。

金黃的花瓣在茶水中綻放，散發(fā)出淡淡菊香。在菊花節會(huì )進(jìn)展到第30個(gè)年頭之際，聞名天下的開(kāi)封菊花第一次將它的產(chǎn)業(yè)鏈條延伸到花茶領(lǐng)域。