洪湖再生稻米是湖北荊州洪湖的特產(chǎn)。

洪湖位于湖北省中南部，江漢平原東南端，南臨長(cháng)江，瀕臨百里洪湖，與三國古戰場(chǎng)赤壁隔江相望，市治新堤鎮東距省會(huì )武漢市175公里，西距荊州市區201公里。全市轄20個(gè)鄉鎮，3個(gè)農場(chǎng)，總人口94萬(wàn)，全市版土面積2519平方公里。洪湖再生稻米優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地，涵蓋了洪湖市境內的長(cháng)江流域，沿洪湖周邊，漢沙河流域，洪排河流域，內荊河流域，東荊河流域的沙口、汊河、新灘等14個(gè)鄉鎮70個(gè)村?，F已建立綠色食品基地的有沙口、汊河兩個(gè)鎮，沙咀、龍甲、董口、新墩等10個(gè)村，基地面積3萬(wàn)畝，網(wǎng)絡(luò )農戶(hù)1240人，為農民增收1500萬(wàn)元。種植基地土壤肥沃，光照充足，雨量充沛，加之有百里洪湖得天獨厚的自然生態(tài)，是種植優(yōu)質(zhì)稻的天然場(chǎng)所，身臨其境，正如洪湖赤衛隊歌曲中所唱的一樣“處處野鴨和菱藕，秋收滿(mǎn)畈稻谷香”。所孕育出來(lái)的再生稻米在三國時(shí)就已享盛名，素有“稻耳米”之稱(chēng)。洪湖再生稻米外觀(guān)商品性好，米粒晶瑩透亮，細長(cháng)，均勻，無(wú)腹白，開(kāi)鍋香噴噴，入口綿甜，香味濃郁，米飯松軟而不粘。洪湖再生稻米含膠質(zhì)多，有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，營(yíng)養豐富。洪湖再生稻米因產(chǎn)于湖北省洪湖水鄉而得名。據老人傳說(shuō)，百里洪湖古時(shí)屬八百里洞庭湖范圍，因長(cháng)江形成后分離。每年6、7月份，長(cháng)江上游客水和洞庭湖水匯合后形成洪峰，順江而下，因長(cháng)江堤小，難以抵御大水，形成潰口淹沒(méi)農田；因洪湖原屬沔陽(yáng)州管轄，故民謠傳唱“沙湖沔陽(yáng)州，十年九不收”。相傳，古時(shí)候，在洪湖岸邊住著(zhù)一名叫道爾的漁民，在湖邊種了幾畝水稻，有一年的7月下旬稻谷快要成熟收割時(shí)，長(cháng)江突然發(fā)大水沖毀了堤防，水淹洪湖，他家的稻田也淹沒(méi)在汪洋的大水中。所幸幾天洪峰過(guò)后，洪水退下去了，但稻田還有近尺深的水放不出去，他只好用長(cháng)鐮刀將稻谷上部割了，留下了一尺多深的稻樁。收完糧食后，他就駕著(zhù)小船下湖捕魚(yú)撈蝦去了。2個(gè)月后，他從湖里回來(lái)，發(fā)現稻田又長(cháng)滿(mǎn)了稻谷。他低頭仔細一看，是從稻蔸節上長(cháng)出來(lái)的新稻谷。他將二季稻谷收割后用碾子碾出米來(lái)，煮成米飯滿(mǎn)屋芳香，口感松軟，香味濃郁。他高興極了，請鄉親們都來(lái)品嘗。大家贊不絕口，一傳十，十傳百，竟然驚動(dòng)了地方官，將此米以漁民名字的諧音命名為“稻耳”米，令沿湖百姓都按此方式種植，將收割的第二季“稻耳”谷送給官府作為賦稅，達官貴人喜食“稻耳”米，年年征收。公元208年三國時(shí)期，魏國丞相曹操率83萬(wàn)人馬下江南，想消滅“孫劉”統一天下，不料“孫劉”聯(lián)合抗曹，在赤壁被周瑜火燒戰船，曹操敗走華容，途經(jīng)烏林（現屬洪湖市烏林鎮），當時(shí)人困馬乏，饑餓勞累，缺少糧食，士兵們奄奄一息，生命垂危，道爾等漁民見(jiàn)魏軍士兵可憐，獻上自己偷偷留下的稻耳米給曹操和士兵們吃，魏軍吃后精神大振，才得以重返魏國。曹操感慨的說(shuō)：“劫后重生，全賴(lài)此米，實(shí)乃我魏軍‘再生’之米也?！彼院髞?lái)人們將此米改為“再生稻米”。地方官在洪湖設立糧倉庫，專(zhuān)收此谷物，僅供州府以上官員享用。第二次國內革命戰爭時(shí)期，賀龍、周逸群、段德昌等一批卓越的政治家，軍事家在瞿家灣（現屬洪湖市瞿家灣鎮），成立湘鄂西省政府，在敵強我弱的形勢下，以百里洪湖為基地，以河湖港汊為據點(diǎn)，以蘆葦荷蓮為掩護，以吃魚(yú)蝦、再生稻米為食糧，與敵人展開(kāi)了艱苦卓越的游擊戰爭，創(chuàng )造了震撼全國，流韻萬(wàn)代的功勛。紅軍當時(shí)吃的稻米就是沿湖漁民用叫“青占”的稻種在湖田中種植，不淹水就收兩季（一種雙收），如淹水后就將上部割去留下稻樁生長(cháng)“稻 耳”，只收一季再生稻谷。因此當時(shí)紅軍在洪湖與“白匪”作戰時(shí)不愁糧食，進(jìn)退自如，也全賴(lài)有再生稻米吃。正如紅色經(jīng)典歌曲“洪湖赤衛隊”唱道：“人人都說(shuō)天堂美，怎比我洪湖魚(yú)米鄉?！币磺楹?，使“洪湖魚(yú)米之鄉”聞名全國，譽(yù)滿(mǎn)天下。70年代，沙口鎮的永固、劉橋、海嶺等村在湖田里用常規稻“691”品種作再生稻種植，生長(cháng)出來(lái)的稻蓀谷畝產(chǎn)100多公斤，面積不大，產(chǎn)量也不高。 洪湖從80年起，把提高復種指數與優(yōu)化耕作模式相結合，用當時(shí)的雜交稻品種“汕優(yōu)63”在湖區試行“油稻稻”三熟制和“油菜、中雜再生”新三熟制，面積達1.2萬(wàn)畝。90年代，用“Ⅱ優(yōu)838”雜交稻品種在湖區作再生稻（一種雙收），面積2.5萬(wàn)畝，第二季單產(chǎn)250公斤。成為提高復種指數，增加糧食產(chǎn)量的典型。1990年全國再生稻（一種雙收）現場(chǎng)會(huì )在洪湖召開(kāi)。2000年后，沙口鎮開(kāi)始用“豐兩優(yōu)”系列短組合作再生稻，特別是豐兩優(yōu)香1號生育期適中，米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性好、再生力強，畝稻谷單產(chǎn)超“噸糧”，純收入超2000元，農民喜歡種植，再生稻（一種雙收）面積逐步擴大。2014年洪湖再生稻種植面積達11萬(wàn)多畝，且產(chǎn)量高、效益好。中央電視臺“舌尖上的中國”攝制組、湖北電視臺、荊州壟上行電視臺、湖北日報、荊州日報等多家新聞媒體都對洪湖的再生稻進(jìn)行了專(zhuān)題報道，省、地、市有關(guān)各級領(lǐng)導也都到再生稻示范基地進(jìn)行過(guò)考察。洪湖市春露農作物種植專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社生產(chǎn)的“洪湖再生稻米”是荊州響當當的名牌農產(chǎn)品，已向農業(yè)部申報綠色食品認證。按照綠色食品標準化生產(chǎn)的“洪湖再生稻米”系列產(chǎn)品包裝新穎獨特，真空處理，保鮮期長(cháng)，現已開(kāi)發(fā)出品種多樣，便于攜帶的洪湖旅游產(chǎn)品。目前，“洪湖再生稻米”銷(xiāo)往北京、河南、上海、廣東等省市的大中城市超市，蘊藏著(zhù)“歷史文化”與“綠色安全”于一體的洪湖再生稻米倍受消費者青睞。2014年8月，為了做大做強“洪湖再生稻米”這一品牌，成立了洪湖市水稻種植協(xié)會(huì )。種植基地實(shí)行種子、農藥、肥料、育秧、栽插、管理、收購的“七統一”標準化管理，簽訂訂單，及時(shí)提供技術(shù)支持，聘請中國科學(xué)院謝華安院士、國家千人計劃引進(jìn)人才彭少兵博士為顧問(wèn)，聘請市農業(yè)局農技專(zhuān)家培訓和指導，重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò )14個(gè)鄉鎮的70個(gè)村共7000公頃稻田，開(kāi)發(fā)“洪湖再生稻米”綠色食品，制定產(chǎn)品加工和生產(chǎn)技術(shù)操作規程及標準，按照“協(xié)會(huì )（公司、合作聯(lián)社）+農戶(hù)+基地”的模式大力發(fā)展訂單農業(yè)，通過(guò)洪湖市惠春農業(yè)科技有限公司進(jìn)行銷(xiāo)售，目前已形成種植、加工、銷(xiāo)售洪湖再生稻米的產(chǎn)業(yè)鏈，成為洪湖市農產(chǎn)品品牌，前景十分廣闊。

所在地域:

湖北

申請人：

洪湖市水稻種植協(xié)會(huì )

所在地域:

2014年

地域范圍

洪湖再生稻米生產(chǎn)地域范圍為湖北省洪湖市所轄的沙口、汊河、新灘、峰口、螺山、烏林、老灣、龍口、燕窩、黃家口、萬(wàn)全、曹市、戴家場(chǎng)、瞿家灣等14個(gè)鄉鎮。地理位置：東經(jīng)113°07′-114°05′，北緯29°39′-30°02′。