南丹中堡黃牛，是廣西三大地方黃牛品種之一，主要分布在南丹縣中堡、月里兩個(gè)民族鄉，其性溫馴、耐粗食、耐熱、少病，適應性強，使役力好，成年公牛體重355±30公斤，性成熟900±157天，母牛的繁殖利用期一般18歲。

品種特色

中堡黃牛是南丹黃牛的優(yōu)良類(lèi)群,產(chǎn)于南丹縣月里公社中堡大隊,是長(cháng)期在南丹自然生態(tài)條件下,經(jīng)過(guò)各族人民的精心飼養、選擇而培育成的役肉兼用地方品種。它適應性強,耐粗抗病,遺傳穩定,體型高大,肉用性能良好。中堡黃牛至今仍保特耕牛出口的地位,年均外調的耕牛2000頭左右。

產(chǎn)地特征

南丹全境地勢為高原至丘陵過(guò)度地帶，山嶺連綿，中低山地丘陵占總面積的93％，宜牧草山草地160.46萬(wàn)畝，千畝以上成片草山草地有164處，約80萬(wàn)畝草山以黃壤土為主，有機質(zhì)和鈣質(zhì)豐富。光、熱、水、肥條件好，自然牧場(chǎng)牧草中有禾本科30多種，不補飼料終年可放牧。

南丹地處廣西西北角、云貴高原的南麓，海拔為900米，全境地勢為高原至丘陵過(guò)度地帶，山嶺連綿，中低山地丘陵占總面積的93％。平均日照1243小時(shí)，氣溫16．7―17，1℃，無(wú)霜期310天，年降雨量1471．4毫米，相以濕度為81．7％，宜牧草山草地160．46萬(wàn)畝，千畝以上成片草山草地有164處，約80萬(wàn)畝草山以黃壤土為主，有機質(zhì)和鈣質(zhì)豐富，光、熱、水、肥條件好，自然草場(chǎng)牧草中有禾本科30多種，不補飼料，終年可放牧。

市場(chǎng)前景

近年來(lái)，隨著(zhù)商品牛貿易的促進(jìn)，南丹黃牛以其肉味鮮甜，柔嫩多汁，風(fēng)味獨特而著(zhù)稱(chēng)，遠銷(xiāo)上海、南京、廣東及港澳及東南亞國家。為了做強做大南丹黃牛品牌，南丹縣委、政府把它列入“以農富民”工程的重頭戲來(lái)抓，積極實(shí)施雜交改良，利用南丹黃牛作母本與國外肉牛品種進(jìn)行雜交，雜交一代具有顯著(zhù)的0優(yōu)勢，既保持有國外肉牛品種生長(cháng)速度快，易育肥，又有南丹黃牛適應性強，肉質(zhì)風(fēng)味好的特點(diǎn)。隨著(zhù)人民生活水平的提高，人們對肉食品的消費觀(guān)念逐漸向低能量、低膽固醇、高蛋白的草食動(dòng)物肉類(lèi)發(fā)展，南丹黃牛市場(chǎng)前景非常誘人。

產(chǎn)地分布

南丹黃牛多分布于縣內水源少的石山高原地區,如中堡、月里,大水井、麻陽(yáng)、六寨、七牙、八好、沙廠(chǎng),里湖、朝房、漢渡、焦寨、倦里、懂甲、利樂(lè )、黎均等公社。這些地區銅養黃牛已有較長(cháng)的歷史,由于山區氣候涼爽,牧草豐茂,耕地少,勞役負擔鯉,大大有利于牛體的發(fā)育,加上當地農民的精栩管理和長(cháng)期的選養,因而育成這一優(yōu)良品種。