嗍螺，顧名思義，就是用來(lái)嗍著(zhù)吃的田螺，是一道獨具特色的傳統風(fēng)味美食。長(cháng)沙嗦螺是風(fēng)味小吃，流行于長(cháng)沙及周邊地區。盛夏時(shí)節的夜晚，市民成群結隊到街邊吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罷不能。作為一種獨特美食，嗍螺近年來(lái)有向全國流傳趨勢，越來(lái)越多的人喜歡上這道考驗技巧與肺活量的美食。嗍螺的“嗍”字，本作欶，或作嗽。被民間多誤寫(xiě)為“嗦”，即被寫(xiě)成嗦螺。