重慶美食有哪些?
1、重慶火鍋
重慶大街小巷內遍布了火鍋店,無(wú)論春夏秋冬,火鍋店內總是座無(wú)虛席!重慶火鍋,又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國的傳統飲食方式。重慶火鍋最初起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月重慶火鍋已經(jīng)被選為重慶十大文化符號之首,現在重慶火鍋在全國各地都有知名的連鎖店,吃火鍋已經(jīng)成為了一種時(shí)尚和人們對生活的一種享受。
2、重慶小面
重慶小面是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面食的一類(lèi)。重慶小面是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統小吃,屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種。重慶人對小面優(yōu)劣的評價(jià)的標準,最主要是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。
小面家族品種豐富,富于變化,形成個(gè)人定制口味。加了辣椒油的重慶小面色澤紅亮,辣而不燥,香味醇厚,里面蔬菜和豌豆的搭配讓小面不再單調,讓人回味無(wú)窮?,F在全國各地的快餐店都有這道美食,也有一些專(zhuān)營(yíng)店,到重慶的話(huà)可以選一些排名前幾的嘗一下正宗的重慶小面。
3、山城小湯圓
山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統小吃了,山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著(zhù)名。將糯米磨成米漿曬干后揉勻,包甜餡心,煮熟。特色是白如玉珠,皮薄透明,隱約的還可以看見(jiàn)餡心,香甜滋軟,讓人不忍心下口去吃又無(wú)法抵擋其美味??稍?a href='/jiefang/' target=_blank>解放碑的八一好吃街品嘗到。
4、辣子雞
辣子雞是經(jīng)典的川渝地區特色的傳統名菜,辣子雞的制作方法也有很多,不同的制作方法會(huì )有不同的口感。這道菜是當地人比較喜歡的一道菜,主要是用雞肉、干辣椒、麻椒、料酒等調味料制作而成。一盤(pán)配著(zhù)紅彤彤辣椒的辣子雞,再撒上一把芝麻,讓人垂涎欲滴,吃起來(lái)雞肉外酥里嫩,辣中帶著(zhù)香,香中帶著(zhù)麻。
5、毛血旺
毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一,也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為制作主料,以煮為主,里面可以煮各種葷菜和素菜,是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮,麻辣鮮香,味道濃厚,吃毛血旺是打開(kāi)味蕾的最好的方式了。
重慶的美食,重慶美食前十強是哪些
說(shuō)說(shuō)你們對重慶美食的印象有哪些? 重慶美食
大家好,我是川菜麥師傅!一個(gè)有著(zhù)將近20年經(jīng)驗的專(zhuān)業(yè)廚師,曾寫(xiě)過(guò)很多專(zhuān)業(yè)的干貨文章,希望能對你帶來(lái)一些烹飪方面的幫助!同時(shí)也謝謝大家的關(guān)注!如果說(shuō)重慶美食給大家的第一印象,那絕對是重慶麻辣火鍋了!它就像重慶妹子一樣的火辣熱情,辣得你想跳,辣到你想笑,卻又讓人欲罷不能。
事實(shí)上在大家印象里面,重慶菜也屬于川菜,只不過(guò)比成都那邊要更有特色!相對成都的川菜來(lái)說(shuō),重慶菜要更加的豪放粗狂!這一點(diǎn)體現的最多的是重慶夜市大排檔。
為了讓大家更好的了解重慶的美食,下面我給大家簡(jiǎn)單介紹一下:第一個(gè):大家印象最深的--重慶火鍋!吃重慶火鍋主要吃的是氣氛,其次才是味道!
這個(gè)不用過(guò)多介紹,主要說(shuō)說(shuō)重慶火鍋并不全是麻辣,我們也有清淡的火鍋哦。如果怕辣可以嘗試一下鴛鴦火鍋?涮的順序為:紅湯燙熟-→清湯里面涮去表面的紅油→然后在開(kāi)水里洗一遍→最后在醮碟里醮上調料吃?不知道外地不吃辣的朋友們,你們有這樣吃嗎?然后感覺(jué)居然還是辣?
第二個(gè):重慶的烤魚(yú)!
現如今全國各地的烤魚(yú)店,重慶味道占據了90%以上!大部分重慶烤魚(yú)以草魚(yú)為主要食材,輔以二十多種香料精心熬制的底料與老油,然后加上多達10種以上的各種味型供大家選擇。所以大家要是來(lái)重慶游玩記得在長(cháng)江邊上烤條魚(yú),喝點(diǎn)夜啤酒,吹著(zhù)江風(fēng)侃著(zhù)牛皮,是一種很好的夜生活消遣!如果能能有重慶妹子帶你一起的話(huà),那感覺(jué)就不擺了!不知道你們印象中的重慶烤魚(yú)怎么樣?
第三個(gè):重慶的江湖菜!
我們的江湖菜主要特點(diǎn)就是大麻大辣,怎么容易下酒怎么來(lái)!一般以鹵涼菜、干鍋、香辣、干煸、鮮辣、水煮類(lèi)、泡椒類(lèi)菜肴為主打,這些菜都有共同的特點(diǎn):油重、味道重、調料重等特點(diǎn)!其最主要的目標就是打開(kāi)你的味蕾,讓你吃起來(lái)更有味,喝起酒來(lái)不想放杯子。
推薦兩個(gè)外地人不知道的菜:璧山兔,來(lái)鳳魚(yú)!大家來(lái)了重慶一定要點(diǎn)璧山兔,否則白來(lái)了一次重慶!看起來(lái)全是辣椒,其實(shí)不辣!吃后很爽哦!
重慶小面和酸辣粉也開(kāi)遍全國各地,到處都是!但是我得說(shuō)一句,外地店在味道上都是經(jīng)過(guò)調整后的味道,如果大家來(lái)重慶,建議品嘗一下重慶的正宗小面!保證辣的安逸巴適!如果你不吃辣椒可以叫老板不放辣椒,給你來(lái)一碗豌雜面!一樣讓你吃飽吃好!
比如 江津米花糖、云陽(yáng)桃片糕、磁器口麻花、巫溪臘豬腳、糍粑、冰薄月餅、燈影牛肉等等!記憶力不好,不記得更多了,你們知道還有哪些嗎?
總的來(lái)說(shuō):重慶人重麻辣,愛(ài)重口味!所以我們市場(chǎng)上的飯店一般都以麻辣油厚的菜為主打特色,但是如果有不喜重口味的朋友也可以在重慶找到適合你的美食的!
比如 酸菜雞、板栗雞、魚(yú)火鍋(清湯)、酸蘿卜鴨、風(fēng)蘿卜臘豬腳、清湯羊肉鍋、各種藥膳煲等等,這些都是清淡的菜肴,早些年曾有專(zhuān)門(mén)做各種煲湯類(lèi)的連鎖店,后來(lái)因管理及房租等問(wèn)題全都倒閉了,現在還有少部分的這類(lèi)店鋪存活且生意不錯。
最后總結來(lái)說(shuō):重慶美食第一特點(diǎn)就是麻辣,其次重油!然后就是各種小吃及土特產(chǎn)了。而最為人們所知道的應該還是火鍋了吧,畢竟我們重慶是火爐城市,當然要吃火鍋啦!
如果有想來(lái)重慶游玩的朋友,可以選擇5-10月份來(lái),那是重慶最火熱的時(shí)候,保證不會(huì )冷落了大家!一定能讓大家感覺(jué)到重慶對人火辣辣的熱情感受!那感覺(jué)沒(méi)法說(shuō),一個(gè)字形容:爽到飛起!
下圖為重慶夏天的室外溫度,怎么樣,夠熱情吧?
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南京五日旅游攻略重慶美食「南京五日旅游攻略重慶美食街」 重慶美食
個(gè)人從南京去重慶旅游的最佳路線(xiàn)和方案
坐什么車(chē)嘛,這個(gè)關(guān)鍵是看你自己的預算是多少咯!
而到了重慶的住宿就要看你自己了,如果是純粹的旅游的話(huà),建議到南山上面住農家樂(lè ),既便宜又可以吃到正宗的泉水雞,而且吃過(guò)飯后就可以去看重慶夜景.
至于美食嘛......一個(gè)就是南山的泉水雞,一個(gè)就是南濱路的一條美食街,還有就是不得不去的解放杯的好吃街了,這里的小吃是重慶最出名,也是最好吃的小吃一條街!
南京旅游攻略!想在南京玩5天。
1、新街口坐9路到中山陵及周?chē)ㄈ纾红`谷寺)地區一天(合計門(mén)票約100元/人)
2、新街口坐地鐵1號線(xiàn)到中華門(mén)(門(mén)票大概15元/人)---雨花臺(不需要門(mén)票)---晚上從雨花臺做49路到夫子廟(不需要門(mén)票)
3、新街口坐5路到大行宮到總統府(門(mén)票40元/人)和梅園新村(大約15元/人)
4、新街口坐地鐵1號線(xiàn)至玄武門(mén),可到玄武湖(不需要門(mén)票)和雞鳴寺(門(mén)票約20元/人)
5、新街口可做地鐵2號線(xiàn)至河西看看南京新城區,逛街購物娛樂(lè )應有盡有。
南京五日游的攻略是什么?
第一天:明孝陵、中山陵、靈谷寺、總統府、江寧織造府,1912街區。 手機上用百度地圖,想去哪里就搜一下,基本上都能查的到。明孝陵到中山陵、靈谷寺都不遠了,走走逛逛大概半小時(shí),也可以坐觀(guān)光一號線(xiàn)到達中山陵。下午去逛總統府,總統府路線(xiàn)。
第二天:南京大屠殺紀念館、南京云錦博物館。先逛南京大屠殺紀念館,然后再逛云錦博物館。第二天:南京大屠殺紀念館、南京云錦博物館。先逛南京大屠殺紀念館,然后再逛云錦博物館。 下午到夫子廟、老門(mén)東逛逛,這兩個(gè)地方在一起不遠,小玩意,老南京的東西都在這里。老門(mén)東有德云社,想看郭德綱徒弟的相聲,可以在大麥網(wǎng)上預定。
第三天:閱江樓(要票)、長(cháng)江大橋長(cháng)江大橋坐車(chē)到四平路廣場(chǎng)之后,下車(chē)可以走上橋看看風(fēng)景,拍拍照。如果嫌熱不想上橋,可以坐輪渡看看長(cháng)江大橋。在閱江樓附近坐54路(20分鐘左右就到)或者打車(chē)也可以到中山碼頭坐輪渡來(lái)回看看。下午有精力的話(huà),可以去珠江路的地質(zhì)博物館看看,有恐龍化石以及各種寶石。從中山碼頭到南京地質(zhì)博物館(免票)34路,大約一小時(shí)左右。百度地圖查查看。
第四天:玄武湖公園、情侶園;情侶園還有小孩玩的項目,玄武湖里好象就是游船項目,這兩個(gè)公園都是免費。下午南京大學(xué),東南大學(xué),這兩所大學(xué)都靠你們住的地方,晚上還想逛街的話(huà)就去新街口也近。你們自己根據體力情況安排哪天逛新街口買(mǎi)東西。
第五天:最后一天到南京博物館,南博里面很大,里面有歷史館、民國館、數字館、特展館等等,網(wǎng)上搜搜看,根據自己的喜好去參觀(guān),一上午不見(jiàn)得能把所有的館逛完,根據你們的時(shí)間安排,民國館、數字館、特展館還是值得看看的。對面就是學(xué)校的老校區,可以逛逛,還有中山門(mén)。下午就要收拾準備一下回程了。(南博九點(diǎn)才開(kāi)門(mén),你們可以早起去逛逛中山門(mén),九點(diǎn)一開(kāi)門(mén)就進(jìn)南博。在中午時(shí)爬中山門(mén)肯定熱。)