品味安化：安化美景任君游，火爆朋友圈！
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秀美的山水畫(huà)卷
安化山奇。雪峰山脈綿亙起伏，千山競秀，峰聚巒回，峭險雄奇。境內72峰，十大名山：熊耳山、芙蓉山、筆架山、天罩山、大峰山、插合嶺、太陽(yáng)山、辰山、云臺山、九龍池，其中“熊耳浮青”、“芙嶺朝云”、“筆架凌霄”為“安化十景”之屬，均舊貌猶存，歷為游覽勝地。光聽(tīng)這些山的名字，就使人頓生仁者愛(ài)山之情。
安化水美。資江水奔騰不息，溪谷縱橫，雪峰湖碧波萬(wàn)頃，氣吞云雨，48溪齊匯資水，三大水庫滋潤全境：小淹石門(mén)潭深不見(jiàn)底，更有白鶴流泉飛瀑，洢水拖藍，無(wú)不撥動(dòng)智者樂(lè )水之心。另有名泉無(wú)數，如“泉塘沸玉”、“鏡泉浴月”兩處，令人神往。
安化石怪。柘溪冰磧巖自全球雪球事件而來(lái)，和你我談笑相逢6億年，思游燕子塘石林卻不知始于何時(shí)，居然妙絕天下；將軍巖、七星巖、烈馬巖等怪石奇巖，可謂鬼斧神工；“仙巖石佛”、“印石奇紋”、“靈龜兆雨”等無(wú)不秉自然之靈氣，聚日月之精華。
安化洞幽。境內溶洞點(diǎn)多面廣，奇特無(wú)比，以云臺風(fēng)景區溶洞群最為密集和壯觀(guān)。青龍洞高而險，洞口青藤古樹(shù)蓋天蔽日，洞內支洞如網(wǎng)陰河密布，據傳與張家界黃龍洞是一對鴛鴦洞，青龍為雄，黃龍為雌，千百年來(lái)遙遙相望，億萬(wàn)年后首尾相連。龍泉洞、石燕洞連為一體，洞內鐘乳石千姿百態(tài)，流水潺潺，已然游人如織，流連忘返。清塘云霄洞，洞中恐龍化石保存完好，魚(yú)水洞洞內亞洲象、劍齒龍以及人類(lèi)骨架化石混在一起，為千古之謎，大福湘水洞，洞天福地，天氣萬(wàn)千；金雞仙人洞，石桌、石椅、石棋盤(pán)一應俱全，仿佛仙人下棋剛剛離去。親臨其境，則有神人共生、物我兩忘之感。
安化林茂。林海蒼蒼，一望無(wú)際，松濤陣陣，萬(wàn)木爭榮，其植物多樣性名聞遐爾，是名符其實(shí)的天然綠色寶庫。蒼場(chǎng)六步溪原始次生林、柘溪省級國家森林公園，均古木參天，奇花異草，生機盎然。珍貴的銀杏、多姿的白玉蘭、嬌羞的金葉含笑、高貴的金鑲碧玉竹使人目不暇接，美不勝收。
神奇的人文景觀(guān)
安化是梅山文化的發(fā)祥地，與梅山文化有關(guān)的民間藝術(shù)、民俗風(fēng)情、傳統建筑、山歌民謠和神話(huà)故事以及飲食、體育、禮儀、神址、宗教等方面的獨特內容與習俗，多姿多彩，代代相傳，具有豐厚的文化底蘊和寶貴的研究開(kāi)發(fā)價(jià)值。
歷史遺痕。月圓里、江北村、株溪口等新石器文化遺址，見(jiàn)證安化悠久歷史；百花寨、唐家觀(guān)、奎溪坪等古樸自然村落，記錄安化的文明變遷。碗米坡，為吳三桂兵敗毀劍埋發(fā)之處；舍身崖，600壯士在此舍身成仁。陶澍陵園，印心石屋，歷史的星空閃爍偉人風(fēng)采；湖南坡，紅軍挖下的戰壕歷歷在目，山谷仍余當年戰火硝煙。
傳統建筑。木孔土塔，為南方土塔之尊，聯(lián)元塔、雙星塔、文瀾塔，造型美觀(guān)，令人嘆為觀(guān)止，永錫橋、大福橋、思賢橋、鎮東橋結構奇偉，巧奪天工?？讖R、文昌閣文明發(fā)韌于斯；培英堂，新學(xué)肇始地此。廣化寺、岳峰殿、真武寺、迥龍寺等洞天福地，香火旺盛。
文化傳承。梅山文化博大精深，傳之久遠，積淀于安化人的血脈，塑造了安化人的靈魂。安化民風(fēng)淳厚、粗獷、尚武。善良、實(shí)干、守信、重禮是梅山文化的精神內質(zhì)，吃得苦、霸得蠻、不信狠、拼得命是梅山精神的驃悍外形?！稖拍铩?、《望郎歸》、《采茶歌》、《十月懷胎》等民間歌謠，地花鼓、擂茶舞、高蹺舞、彩茶舞等民間舞蹈，以及龍燈獅舞、喊山歌、穿堂鼓、剪紙、雕花等民間藝術(shù)樣式，豐富多彩，歷千年而不衰。其它表現于婚喪喜慶和重大節日的禮儀習俗，都具有其獨特鮮明的地方特色和古老神韻。
沃土群英。古梅山人傳為虎方人的分支，待考，今天的安化人來(lái)自五湖四海。梅王扶漢陽(yáng)，開(kāi)梅山而披荊斬棘，勛業(yè)千秋；小淹人陶澍，居高位而思黎庶，政聲顯赫；大書(shū)法家黃自元，楷書(shū)獨步天下，羽毛球世界冠軍唐九紅、龔智超、龔睿娜、黃穗稱(chēng)霸羽壇，安化由此而聲名遠播，人稱(chēng)“安化現象”。鄧克明、夏贊忠、王從孚、李作成等安化優(yōu)秀女兒供職于黨、政、軍，功勛卓著(zhù)，更有各行各業(yè)之勞模英烈在安化這方熱士揮汗如雨，風(fēng)云際會(huì )，各逞風(fēng)流。
誘人的地方特產(chǎn)
安化四季分明，雨水充沛，氣候溫和，加之林豐草茂，地廣人稀，處處水碧山青，藍天白云，很少污染。故動(dòng)植物種類(lèi)繁多，天然綠色食品隨處可見(jiàn)，且品質(zhì)上乘，味道鮮美。梅山美食，自古有名，今配以現代工藝，更富特色。
蒿子粑粑、糯米粑粑、南瓜粑粑、蕎麥粑粑是梅山美食中的精品，小孩特別愛(ài)吃，大人亦頗心儀。苞谷酒、金櫻子酒、獼猴桃酒、玉液春酒，用安化巖泉釀制，是酒中上品?！鞍染?、蔸根火，除了神仙就是我”，怡然自得的說(shuō)法流傳很廣。紅薯粉絲、紫蘇木瓜、冰花魔芋、南豐蜜桔，是安化四大土特優(yōu)名產(chǎn)，市場(chǎng)俏銷(xiāo)，往往供不應求。樅陽(yáng)菌、竹葉菌、野山菇、小竹筍、竹蓀、蕨菜、地棒薯、胡蓖毛，雖然土得掉渣，卻是山珍美味，現在開(kāi)始精加工，飄洋過(guò)海，上了老外的餐桌。板栗、花生、茶油、臘肉、野雞、野兔，林林總總，都可作為有綠色環(huán)保特質(zhì)的美味佳肴，本地人動(dòng)手，可隨到隨吃，外鄉人動(dòng)心，動(dòng)經(jīng)常緣空一面。安化產(chǎn)茶的歷史悠久，19世紀中葉安化茶就聞名歐美，遠銷(xiāo)南洋，曾獲巴拿馬萬(wàn)國食品博覽會(huì )金獎，黑茶、茯磚茶是邊銷(xiāo)茶的大宗；松針、銀毫、銀幣、毛尖是名茶中的精典，行銷(xiāo)海內外。
豆滿(mǎn)棚瓜滿(mǎn)架，雞鴨成群魚(yú)滿(mǎn)塘。蘆花雞、烏骨雞、珍珠雞，火爆楊林小鎮，人人爭吃鄉里雞；滑鯰魚(yú)、橫桿子、黃角魚(yú)充斥大街小巷，家家喜燴本地魚(yú)。百里五龍山牧草豐美，牛肥美壯，波爾山羊遠渡重洋而來(lái)，黑山羊穿越三峽而至。萬(wàn)頃雪峰湖水網(wǎng)密布，蟹游魚(yú)跳，美國叉尾鲴搖頭擺尾，興奮得像服了春藥的紅男綠女，俄羅斯鱘優(yōu)哉游哉，悠閑似退休的老式英國文官。
安化美景任君游，給您精彩每一天！
（注：雪峰湖，即柘溪水庫。有識之士受浙江稱(chēng)新安江水庫為“千島湖”之啟發(fā)，稱(chēng)柘溪水庫為雪峰湖，雪峰湖之外更美，更令人心向往之）。
特別聲明：有新浪微博網(wǎng)友標明作者為雪峰山，其實(shí)本文為一位叫“無(wú)非”的作者于多年前發(fā)表在安化報上的文章，品味安化在此做一個(gè)解釋。配圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò )，在此特別感謝。
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