舌尖上的運城，運城10大特產(chǎn)美食，讓你饞的口水直流
有沒(méi)有人跟小胖子一樣的？每年一到了秋冬季節，就會(huì )托在運城的朋友，幫忙給郵上幾大箱蘋(píng)果，回來(lái)后七大姑八大姨分著(zhù)吃，就饞這一口。
運城是關(guān)羽關(guān)二爺的故鄉，有人說(shuō)運城是山西最窮的城市，但運城的美食小吃卻是出了名的棒棒棒，不信跟著(zhù)小胖子一起去看看。
導語(yǔ)：舌尖上的運城，運城10大特產(chǎn)美食，讓你饞的口水直流！
要說(shuō)運城最最好吃的美食，小胖子尤為偏愛(ài)芮城的大蘋(píng)果，金蘋(píng)果，銀蘋(píng)果，不如芮城的大蘋(píng)果，真的是又大又甜又脆，咬一口咯嘣脆，水分超級大。
芮城在運城的西南部，黃河邊上，它所在的地理位置就是特別適合種植蘋(píng)果樹(shù)的，緯度、海拔、氣候，就是天時(shí)地利人和。這里的蘋(píng)果，尤其是富士蘋(píng)果，長(cháng)出的蘋(píng)果，個(gè)大、色澤艷、口感酸甜適中。同樣都是富士，唯獨芮城的富士最突出，最優(yōu)秀。
冬天就是吃梨的季節，所以怎么能少得了王過(guò)酥梨呢，含有多種維生素，止咳，下火，化痰，和這個(gè)干燥寒冷的冬天很配哦。
酥梨是運城市鹽湖地帶的王過(guò)村的特產(chǎn)，由于“小氣候”特殊，王過(guò)酥梨個(gè)個(gè)國仕達，色澤金黃，皮薄，肉質(zhì)細嫩潔白，咬一口汁多味甜的，特別酥爽可口。
三、聞喜花饃
運城聞喜花膜已經(jīng)有1000多年的歷史，是人工用面做成的各種各樣的饅頭，花式各樣，所以就命名叫花饃。
用搟杖、剪刀、筷子、梳子、竹簽等普通的工具，把大大小小的面團子，捏成自己想象的樣子，沒(méi)想到盡成了栩栩如生的工藝品，這么可愛(ài)，都讓人舍不得下口吃了。
四、永濟水餃
晉南人普遍都是比較喜歡吃餃子的，特別在逢年過(guò)節的時(shí)候，餃子那是必吃的。運城的永濟縣，因為回民比較多，所以就宰殺自己養的牛，制作牛肉餃子。
永濟餃子的奇特之處在于用料和拌餡，它們用親自熬制的骨頭湯拌餡，堪稱(chēng)一絕，目前在國內都無(wú)可比擬。餃子皮薄，久煮不爛，吃起來(lái)鮮、香、嫩、滑，技能當主食，又可以做下酒菜，回味無(wú)窮。有“吃餃子喝酒，越吃越有的說(shuō)法”。
五、運城大盤(pán)雞
大盤(pán)雞的發(fā)源地其實(shí)是新疆，但運城人特別喜歡吃，10個(gè)運城人中有7個(gè)就愛(ài)吃，所以經(jīng)過(guò)愛(ài)吃的鄆城人改良后，加入了運城本地人的獨特口感，反而成了運城一道獨特的美食。
跟新疆大盤(pán)雞最大的區別在于運城大盤(pán)雞比較麻，湯汁更加的濃厚，里面除了土豆、雞肉外還放粉條和生菜，面條也是有名的河撈面。
六、稷山麻花
很多人喜歡吃麻花，那你知道那里的麻花最正宗嗎？就是稷山麻花，中華面食在山西，山西面食有其一，稷山麻花是中國麻花的發(fā)源地。
稷山麻花制作精成，用料考究，色澤金黃，圓潤透亮，吃的時(shí)候酥脆適口，油而不膩，吃完以后口里無(wú)渣，白吃不厭。
七、北相羊肉胡卜
運城市北相鎮的人做出來(lái)的北相羊肉胡卜是最好的，把烙熟的白面薄餅切成絲條，加鮮羊肉湯煮成，再加上香油、蔥花、紅辣椒等佐料。
味道清爽，油而不膩，特別是冬天時(shí)候常常吃，滋補身體。
八、絳縣大櫻桃
運城市絳縣的特產(chǎn)，依托獨特的自然生態(tài)環(huán)境，當地政府積極引導農民種植大櫻桃，目前已經(jīng)銷(xiāo)往全國20多個(gè)省份。
絳縣大櫻桃果型較大，外觀(guān)滾圓，紅的像瑪瑙一樣漂亮，酸酸甜甜的，風(fēng)味獨特，營(yíng)養價(jià)值特別高，可以幫助腎臟排毒。
九、聞喜煮餅
聞喜煮餅是山西傳統的八大名點(diǎn)之一，歷史悠久，工藝精湛，古代時(shí)候曾作為貢品僅限皇宮內，堪稱(chēng)過(guò)式糕點(diǎn)的絕產(chǎn)。
選用優(yōu)質(zhì)面粉、分泌、芝麻、香油、食糖等上乘原料做成，是一種滋補健身的高級營(yíng)養品。
十、北景柿子
現在正式吃柿子、柿子餅的好好季節，運城臨猗縣北景鄉九是個(gè)盛產(chǎn)柿子的地方，2011年認定為地理標志農產(chǎn)品。北景柿子外觀(guān)艷麗，果頂濃紅色，果肉橙紅色，肉質(zhì)硬，味道甘甜爽口，營(yíng)養極其豐富。
這么多美食的誘惑力真的不是一般的，寫(xiě)著(zhù)寫(xiě)著(zhù)就得洗個(gè)大蘋(píng)果，邊吃邊寫(xiě)了。你吃過(guò)運城的哪個(gè)特產(chǎn)美食小吃呢？關(guān)注小胖子，評論區留言分享你的美食之旅哦。
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