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你們會(huì )做什么美食?怎么樣?

導讀:你們會(huì )做什么美食?怎么樣? 你吃過(guò)印象最深、制作最靠技巧的美食是什么?

會(huì )做的太多啦!簡(jiǎn)單說(shuō)幾樣吧

第一個(gè)是經(jīng)常做的荷花酥,這個(gè)呢也是我的拿手點(diǎn)心,得過(guò)兩次比賽的獎項。荷花酥是淮陽(yáng)點(diǎn)心的代表。層次分明,入口酥化,是休閑小食中的佳品。

第二個(gè)是桃花酥,現在正是春意盎然的時(shí)候,看那朵朵桃花開(kāi),心情好到起飛。

第三個(gè)是我老家的特色小吃,家鄉的味道。

其他的還有很多很多,以后我會(huì )在我的視頻中多多分享。

你吃過(guò)印象最深、制作最靠技巧的美食是什么?

千層餅這樣做才好吃,做法和配方詳細講解,表皮酥脆層次分明你好,很高興能回答你的問(wèn)題,現在分享一下我印象最深、制作最靠技巧的美食——千層餅的做法,希望你也試一試,真的非常好吃。

我的做法是這樣的:

首先小碗里準備30克玉米面,加3克鹽,然后澆入40克熱油攪拌均勻備用。

大碗中準備400克面粉,加入4克酵母,5克白糖,然后用240ML的溫水和面。先攪拌成面絮。

再下手揉成面團,然后再把面團移到案板上,繼續揉面大概10分鐘。

然后再把面團按扁,上下都沾上干面粉,然后把它搟成一個(gè)長(cháng)方形的大薄餅,像這樣就行了。

在餅的表面淋上油酥,再用刮板刮均勻。

餅的上下各切5刀,然后上下疊起來(lái),再往上折一下,一直折最后再把收口處捏和好。

搟面杖壓一壓,再正反兩面輕輕的搟一搟。

搟好以后在表面刷一層水,再撒上一些白芝麻。

放入蒸屜中先醒發(fā)20分鐘,再開(kāi)火蒸20分鐘燜3分鐘。

電餅鐺預熱刷油,放入蒸好的大餅,一面煎好翻煎另一面,兩面都煎至金黃酥脆即可出鍋。

切開(kāi)看一下,層次分明。外酥里軟,特別好吃。

以上是我吃過(guò)印象最深、制作最靠技巧的美食,希望對你有所幫助,如果您對此做法有更好的建議或意見(jiàn)請在下方留言評論,互相學(xué)習交流,再次感謝受邀回答您的問(wèn)題!我是因姐,想了解更多美食作品,請搜索頭條號“因姐小廚”點(diǎn)擊關(guān)注即可!謝謝大家的支持!

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