酒店服務(wù)明星考核標準是什么意思 酒店各崗位考核標準
導讀：酒店服務(wù)明星考核標準是什么意思 酒店各崗位考核標準 1. 酒店各崗位考核標準 2. 酒店考核辦法及考核細則 3. 酒店各崗位考核標準表 4. 酒店各崗位考核標準內容 5. 星級酒店日常工作考核標準 6. 酒店各崗位考核標準細則 7. 酒店主管的考核標準 8. 酒店員工考核內容
1. 酒店各崗位考核標準
酒店大堂經(jīng)理崗位職責：
1.負責酒店大堂的日常事務(wù);
2.負責貴賓的接待工作，了解貴賓名單及個(gè)人習慣，每天檢查預定記錄，看是否有VIP客戶(hù)抵達，負責接待貴賓;
3.負責處理客人的投訴，保持冷靜的頭腦，冷靜處理問(wèn)題，并做好記錄，當客人下次入住時(shí)提供針對性服務(wù)，防止再次被投訴;
4.負責公共區域的巡視，需留意大堂的正常秩序及設施是否正常工作，對出現的一些不雅行為，有義務(wù)進(jìn)行提醒，如情節嚴重則勸告其離開(kāi)酒店;
5.貴賓離店前一天，致電貴賓了解其離店時(shí)間及行李領(lǐng)取或叫醒服務(wù)以及交通安排的問(wèn)題;
6.負責常規禮儀電話(huà)問(wèn)候，負責問(wèn)候生病的客人;每天檢查生日的客人，負責準備生日卡并生日蛋糕定案;
7.記錄酒店大堂經(jīng)理日志并報總經(jīng)理閱讀;
8.負責酒店服務(wù)質(zhì)量考核，負責處理酒店突發(fā)事件;
9.負責領(lǐng)導交給的其他任務(wù)。
2. 酒店考核辦法及考核細則
１．維護飯店治安秩序，監督執行安全保衛規章制度，檢查、考核
安全保衛責任制實(shí)行，建立和管理安全保衛檔案。
２．理解和熟悉飯店周邊環(huán)境、建筑布局、建筑構造、電器設備、
火源、火種和經(jīng)營(yíng)運轉管理等狀況，建立健全檢查和巡視制度，加強要害
部位安全保衛辦法。
３．開(kāi)展并做好法制和各項安全保衛知識宣教工作。配合人事
部門(mén)嚴格新招員工政審，做好對新員工安全培訓，負責對外來(lái)務(wù)工人
員安全考察、出入證發(fā)放等項管理工作。
3. 酒店各崗位考核標準表
這個(gè)主要是上級、同級和直接下屬三個(gè)維度的考核給你發(fā)三個(gè)表格，會(huì )幫你的
4. 酒店各崗位考核標準內容
酒店質(zhì)檢指的是在人力資源部經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責在酒店內貫徹、組織監督、執行〈中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與考評〉和酒店的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標；負責組織酒店工作（服務(wù)）程序、標準和管理規定，部門(mén)崗位責任制的制定、修訂、解釋工作以及管理工作；負責酒店工作（服務(wù)）質(zhì)量的督導、檢查、考核工作；在保持舊點(diǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)、星級水平和滿(mǎn)足賓客需求等方面，起到監督、保證作用；在為總經(jīng)理管理決策提供有關(guān)服務(wù)質(zhì)量的信息、數據和建議方面，起參謀助手的作用。 【工作內容】 1． 貫徹、落實(shí)總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理的各項工作指示、指令，負責本部門(mén)的領(lǐng)導工作，直接對人力資源部經(jīng)理負責。 2． 以身作則，嚴格執行國家、行業(yè)、酒店的有關(guān)政策、法令、規章制度和標準。 3． 努力學(xué)習，熟悉業(yè)務(wù)，提高管理水平，不斷提高、改進(jìn)本部門(mén)的業(yè)務(wù)工作，保證完成本部門(mén)所擔負的工作任務(wù)。 4． 負責制定、修訂本部門(mén)的工作計劃，并按工作計劃進(jìn)行工作安排。 5． 負責起草、制定、修訂本部門(mén)各崗位的工作職責、程序、標準和本部門(mén)的規章制度。6． 負責本部門(mén)人員的素質(zhì)教育工作，抓好部門(mén)人員的業(yè)務(wù)培訓，不斷提高本部門(mén)員工的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)。 7． 負責定期召開(kāi)本部門(mén)會(huì )議，協(xié)調關(guān)系，布置和總結工作，研究決定部門(mén)重大問(wèn)題? ?表?yè)P好人好事，批評不良現象，嚴明紀律。 8． 按時(shí)參加總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理主持的各種例會(huì )及專(zhuān)題會(huì )議，定期向人力資源部經(jīng)理匯報本部門(mén)的工作情況，遇有重大問(wèn)題須及時(shí)匯報。 9． 負責建立健全本部門(mén)的工作檔案，審閱處理各種報表；督導、檢查、考核酒店工作（服務(wù)）標準、管理制度和本部門(mén)崗位責任制的執行工作，認真貫徹按勞分配原則和員工獎懲標準。 10． 負責組織酒店工作（服務(wù)）程序、標準和管理規定、部門(mén)崗位責任制的制定、修訂、解釋工作以及管理工作，并協(xié)調、理順其執行過(guò)程中的各項關(guān)系。 11． 參加質(zhì)量檢查，了解客人反映，調查、分析客人投訴并檢查處理結果，全面掌握各部門(mén)的工作情況和酒店工作情況和酒店工作（服務(wù)）質(zhì)量的狀況，督導、檢查酒店各部門(mén)工作（服務(wù)）質(zhì)量綜合檢查、考核工作。 12． 負責組織、落實(shí)、督導、檢查、考核酒店執行的〈中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與評定〉和推行的全面質(zhì)量管理及工作建議。 13． 負責組織、準備星級飯店的年度質(zhì)量復核工作及相關(guān)的重大接待任務(wù)。 14． 負責與酒店上級主管部門(mén)、酒店其他部門(mén)及同行業(yè)質(zhì)量管理部門(mén)加強聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關(guān)系，加強信息交流。 15． 負責接待有關(guān)來(lái)訪(fǎng)人員，處理有關(guān)的來(lái)信來(lái)訪(fǎng)工作及客人向店外旅游投訴部門(mén)、新聞機構的投訴工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向酒店領(lǐng)導請示、匯報。 16． 保證完成總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
5. 星級酒店日常工作考核標準
基層管理人員要有以下基本素質(zhì)： 精通業(yè)務(wù)。從普通員工中選拔出領(lǐng)班，主要標準是該員工熟悉本職，精通業(yè)務(wù)。這樣才能在日常工作中給予員工正確的指導。當新員工到崗時(shí)，能夠按照操作規范幫助新員工盡快適應崗位操作要求。 作風(fēng)正派?；鶎庸芾砣藛T要做到作風(fēng)正派，首先要遵守職業(yè)道德的基本要求，要愛(ài)崗敬業(yè)，樹(shù)立“客人總是對的”服務(wù)觀(guān)念?；鶞室椒置?，不貪不占，舍已奉公，有主人翁精神。同時(shí)自己應是遵守酒店制度的模范。要求員工做到的，自己需要首先做到。在日常工作中，對待員工做到一視同仁。 善于學(xué)習。這里的學(xué)習主要是指學(xué)習酒店的規章制度，部門(mén)內部的各項考核標準和要求，以及其它酒店的先進(jìn)的操作方法和經(jīng)驗。只有自己學(xué)好了，才能正確貫徹上級領(lǐng)導的管理意圖，正確行使管理權力。 提高素養。要在工作和學(xué)習的實(shí)踐中不斷提高自己的文明素質(zhì)。提倡多讀書(shū)，提倡學(xué)講普通話(huà)和英語(yǔ)社交對話(huà)。以適應三星級酒店對內對外接待客人的需要。
6. 酒店各崗位考核標準細則
1）領(lǐng)班的崗位職責是什么？ 2）你能敘述領(lǐng)班一天的工作程序嗎？ 3）你認為每日下班前應做哪些工作？請具體說(shuō)明。
4）你認為一個(gè)好領(lǐng)班應該是能經(jīng)常幫助服務(wù)員工作，還是能指揮服務(wù)員工作呢？請談?wù)勀愕南敕??！ ?）當你手下一名員工經(jīng)常丟三落四且工作速度太慢時(shí)，你是否想過(guò)應該怎么辦？ 6）當因工作繁忙服務(wù)員在工作中向你抱怨并發(fā)牢騷時(shí)，是否應該同情，你有否想過(guò)應怎么做？ 7）客人向你抱怨客房的設備陳舊時(shí)你該怎么辦？ 8）你認為怎樣才算全力支持你上司的工作？ 9）當你對上司的工作安排有意見(jiàn)時(shí)，你應 如何處理？ 10）你的下屬對你的工作安排有意見(jiàn)時(shí)你該怎么處理？ 11）你認為你是怎樣的一個(gè)人？在工作中你還需要克服哪些不足？ 12）對于平常工作速度慢，質(zhì)量差的員工你是推給上司呢？還是勉強收下跟在后面補漏？還是應該怎么辦？ 13）你認為怎樣能更有效的促使員工發(fā)揮工作上的潛立？ 14）你認為一個(gè)好的領(lǐng)班應該具有哪些品質(zhì)？7. 酒店主管的考核標準
酒店主管每天盯衛生，還有人員出勤，專(zhuān)業(yè)考核，業(yè)績(jì)匯報。
8. 酒店員工考核內容
質(zhì)檢小組成員的職責：
1、質(zhì)檢小組以酒店總經(jīng)理、執行總經(jīng)理親自?huà)鞄洖橘|(zhì)檢小組組長(cháng)，由行政人事部為主要組成成員，是酒店質(zhì)量改進(jìn)、分析、建議活動(dòng)的核心。
2、認真做好全面質(zhì)量管理組織、協(xié)調、監督、檢查和考核，貫徹落實(shí)酒店的服務(wù)質(zhì)量逐級檢查制度，并督促協(xié)調部門(mén)和班組的質(zhì)檢工作。
3、經(jīng)常調查全面質(zhì)量管理中遇到的問(wèn)題，研究改進(jìn)措施，為酒店總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)、管理提出建議，為各部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理做好參謀，重視賓客投訴，加強信息的收集、反饋、綜合、處理。
4、組織各項服務(wù)規程，服務(wù)標準和工作制度，努力提高酒店整體服務(wù)水平和管理水平。
5、質(zhì)檢小組組織成員對部門(mén)服務(wù)質(zhì)量有否決權。
6、質(zhì)檢小組成員每天采用動(dòng)態(tài)檢查的方法，對酒店各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量、衛生情況、設備設施運轉及保養情況進(jìn)行日常的檢查和信息反饋。
7、質(zhì)檢小組成員不僅在工作時(shí)間內，同時(shí)在工作時(shí)間外，也具有質(zhì)檢的權力和義務(wù)。
8、值班經(jīng)理當值時(shí)，也具有質(zhì)檢小組成員質(zhì)檢的權利和義務(wù)。
9、質(zhì)檢小組成員均須嚴格遵守各項規章制度，自覺(jué)、虛心地接受酒店各級人員監督。
10、質(zhì)檢小組成員在質(zhì)檢工作中嚴格執法，不徇私舞弊、馬虎了事。
11、在質(zhì)檢過(guò)程中，質(zhì)檢小組成員有權利對下列問(wèn)題提出建議并進(jìn)行處理：A、對于部門(mén)衛生方面存在的問(wèn)題，可對部門(mén)提出建議、意見(jiàn)，并限期整改。對于在檢查中發(fā)現的服務(wù)方面的問(wèn)題，質(zhì)檢小組成員有權利對責任部門(mén)及責任人開(kāi)具扣罰單，并請酒店總經(jīng)理簽字認可。
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