“湄潭翠芽”茶產(chǎn)于貴州高原東北部，素有“云貴小江南”之美稱(chēng)的貴州省湄潭縣。該地區自然地理環(huán)境特別適宜于茶樹(shù)生長(cháng)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”的貴州茶業(yè)第一縣，現有優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園60萬(wàn)畝。 唐代茶圣陸羽所著(zhù)《茶經(jīng)》載：“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：“湄潭云霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品?！边@“眉尖茶”即為“湄潭翠芽”前身。1939年民國中央實(shí)驗茶場(chǎng)設立在湄潭，1940年浙江大學(xué)西遷湄潭辦學(xué)七年，大批教育科學(xué)技術(shù)精英云集，浙江大學(xué)與民國中央實(shí)驗茶場(chǎng)的匯合，使“湄潭翠芽”茶的物質(zhì)、精神文化得到更進(jìn)一步升華。

特定品質(zhì)

外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見(jiàn)，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

文化典故

湄潭種茶歷史悠久。唐朝陸羽在世界第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》中，就有湄潭不僅能產(chǎn)茶，而且茶味很美的論述。宋代則有以茶葉為上貢的記載。如今的湄潭，涌有全國聞名的大型茶場(chǎng)和星羅棋布的農村茶園。有創(chuàng )建于三十年代末的貴州省茶葉研究所。

湄潭種茶歷史悠，唐朝陸羽在世界第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》中，就有湄潭不僅能產(chǎn)茶，而且茶味絕美的論述記載，湄潭茶葉品質(zhì)佳并成為歷代皇家貢品 。

湄潭翠芽產(chǎn)自云霧繚繞的高山之間，湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結構疏松，含礦物質(zhì)豐富，對茶樹(shù)生長(cháng)和茶葉品質(zhì)極為有利。

湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見(jiàn)，色澤翠綠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有清新花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整，里含稀有的抗衰老物質(zhì)，常飲有益健康。

地域范圍

湄潭翠芽地域保護范圍為：湄江鎮、永興鎮、復興鎮、天城鎮、興隆鎮、抄樂(lè )鎮、黃家壩鎮、高臺鎮、茅坪鎮、新南鎮、石蓮鎮、魚(yú)泉鎮、洗馬鎮、馬山鎮、西河鎮等15個(gè)鄉鎮。地理坐標為：東經(jīng)107°15′36″-107°41′08″，北緯27°20′18″-28°12′32″，區域面積1864平方公里。湄潭翠芽種植面積40萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達10975噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

外在感觀(guān)特征：茶身扁、平、滑，形式葵花籽，隱毫稀見(jiàn)，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，栗香濃，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。該產(chǎn)品具備貴州高原扁形綠茶的典型品質(zhì)特征。 內在品質(zhì)指標：根據貴州省農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心分析，湄潭翠芽營(yíng)養豐富，其中茶多酚25-29%，咖啡堿5.0-7.0%，茶氨酸1.5-2.5(g/100g)，谷氨酸0.2-0.3(g/100g)，酪氨酸0.05-0.1(g/100g)，精氨酸0.3-0.5(g/100g)、天冬酰胺2.0-3.0(g/100g)等。 湄潭翠芽生產(chǎn)嚴格按照貴州省茶葉標準技術(shù)規程及湄潭縣茶葉綜合標準體系的規定進(jìn)行生產(chǎn)。